CHAPTER 1 임상영양 개요
1. 임상영양학의 의의
2. 임상영양사의 역할
3. 병원식

CHAPTER 2 영양판정과 영양지원
1. 영양판정
2. 영양지원

CHAPTER 3 소화기 질환
1. 상부 소화기 질환
2. 하부 소화기 질환

CHAPTER 4 췌장, 간, 담낭 질환
1. 췌장 질환
2. 간 질환
3. 담낭 질환

CHAPTER 5 심혈관계 질환
1. 심순환계의 구조
2. 고혈압
3. 저혈압
4. 이상지질혈증
5. 동맥경화증
6. 심장병
7. 뇌졸중

CHAPTER 6 신장 질환
1. 신장의 기능
2. 신증후군
3. 사구체 신염
4. 급성 콩팥손상
5. 만성 콩팥병
6. 투석
7. 신장이식
8. 신결석

CHAPTER 7 비만
1. 비만의 정의와 분류
2. 체중조절 및 비만의 원인
3. 비만의 판정
4. 비만 관련 질환
5. 비만의 치료
6. 소아 및 청소년기 비만
7. 섭식장애

CHAPTER 8 당뇨병
1. 당뇨병의 분류 및 병태
2. 당뇨병의 진단
3. 당뇨병의 대사
4. 당뇨병의 합병증
5. 당뇨병의 관리
6. 소아 및 청소년기 당뇨병

CHAPTER 9 조혈이상
1. 개요
2. 조혈기전
3. 조혈 관련 영양소
4. 조혈이상

CHAPTER 10 골격과 치아, 신경계 질환
1. 골 질환
2. 치아 질환
3. 신경계 질환

CHAPTER 11 면역계 질환
1. 면역
2. 면역결핍과 감염
3. 면역과민반응

CHAPTER 12 생리적 스트레스
1. 생리적 스트레스와 기아상태
2. 스트레스에 대한 생리적 반응
3. 화상
4. 수술
5. 패혈증, 전신성 염증반응 증후군, 다발성 장기부전 증후군

CHAPTER 13 암과 선천성 대사장애
1. 암
2. 선천성 대사장애 질환