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이토록 재밌는 화학 이야기

: 불의 발견에서 플라스틱, 핵무기까지 화학이 만든 놀라운 세계사

이토록 재밌는이동
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품목정보

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발행일 2022년 12월 01일
쪽수, 무게, 크기 340쪽 | 486g | 148*218*20mm
ISBN13 9791167961099
ISBN10 1167961099

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화학 기술 중에 연금술이라는 것이 있다. 광석에서 금속을 추출하거나 합금을 만드는 기술에서 생겨났다. 화학 변화를 신비롭게 바라보았던 고대 사회에 납과 같은 비금속을 변성시켜 금으로 만들 수 있지 않을까 진지하게 고민한 사람들이 있었다. 그들 덕분에 연금술은 고대부터 17세기까지 2,000년 가까이 꽃을 피웠다.
---「4원소설과 연금술」중에서

토리첼리는 1643년 물기둥 대신 같은 부피에서 물보다 13.6배 무거운 수은을 사용해 실험을 했다. 한쪽이 막힌 유리관에 수은을 가득 넣고 뚫린 쪽 끝을 잘 막은 뒤, 막힌 쪽이 위를 향하게 수은 용기 안에 연직으로 세우고 막았던 아래쪽 입구를 열었다. 그러자 유리관의 수은 기둥이 단번에 액면에서 76cm로 낮아졌다. 이는 1대기압으로 지탱할 수 있는 정도가 수은의 경우에 76cm라는 것을 보여준다.
---「진공은 존재할까?」중에서

그러던 중 “콜레라는 미아즈마 때문에 걸리는 것이 아니라 물에 포함된 무엇 때문”이라는 것을 마취학자인 존 스노(John Snow, 1813~1858)가 1855년 명확히 증명했다. 1850년경 런던에서 콜레라가 유행했을 때, 그는 수도를 공급하는 회사에 따라 콜레라로 인한 사망률이 다르다는 것을 발견했다. 오염된 수돗물(취수구가 하류에 있었음)을 마신 가정에서는 콜레라 사망률이 높았기 때문이다. 미아즈마 이론으로는 이런 점을 설명할 수 없다.
---「콜레라는 왜 유행하게 되었나?」중에서

어느 날 케쿨레는 뱀이 자기 꼬리를 물어 고리를 만드는 꿈을 꾸고 벤젠의 탄소 원자 6개가 고리 형태를 이루는 모습을 떠올렸다. 그는 벤젠의 구조를 6개의 탄소 원자가 정육각형으로 나열되어 이중결합과 단일결합이 번갈아 존재하는 것으로 나타냈다. 그가 건축학도였기에 유기물의 탄소 골격 구조를 시각화하는 능력이 뛰어났던 것인지도 모르겠다. 건축학에서 화학으로 전환한 케쿨레가 남들이 보기에는 멀리 돌아가는 것처럼 보였겠지만, 경험이란 생각지도 못한 곳에서 도움이 될 때가 있다.
---「케쿨레의 벤젠 구조 규명」중에서

1941년 메스암페타민은 필로폰이라는 상품명으로 판매되었다. 체력을 강화하고 권태감과 졸음을 없애주며 작업 능률을 높여준다는 효과를 강조했다. 우스갯소리로 필로폰의 어원이 ‘피로’를 ‘퐁’ 날려준다는 의미에서 왔다고들 하는데, 사실은 그리스어 ‘필로포누스(philoponus, 노동을 사랑하다)’에서 왔다. 인간을 각성시켜 정신이 번쩍 들게 만드는 약이라는 의미로 ‘각성제’라는 이름이 붙여졌다.
---「중독자를 늘린 필로폰」중에서

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“이렇게 재미있는 화학책은 처음이다. 스케일이 장대하지만 친숙하고 현실적이면서 신비롭다. 누구라도 인문학과 과학이 융합된 ‘화학’의 매력에 푹 빠지게 될 것이다.”
- 이케가야 유지 (도쿄대 교수, 뇌과학자)

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