품목정보
발행일 | 2018년 04월 17일 |
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쪽수, 무게, 크기 | 144쪽 | 194g | 120*190*11mm |
ISBN13 | 9788972215608 |
ISBN10 | 8972215600 |
발행일 | 2018년 04월 17일 |
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쪽수, 무게, 크기 | 144쪽 | 194g | 120*190*11mm |
ISBN13 | 9788972215608 |
ISBN10 | 8972215600 |
시작하며 수리수리 식빵 마법학교 식빵 마법학교 등장인물 소개 본격적인 마법에 앞서 제1장 기본 마법 식빵을 알다 / 굽는 방법의 종류를 알다 / 두께의 의미를 알다 / 칼집 내기 / 속 파내기 / 포켓 만들기 / 세로로 반 잘라서 굽기 / 다양하게 자르는 방법 / 나무 밀대로 밀기 / 상상하는 힘 / 마법학교 연구 노트 - 기본 마법 제2장 굽는 마법 토스트 속 달걀 / 핫 플레이트 / 토마토 타르틴 / 햄버거 / 보스카이올라 피자 / 카프리초사 피자 / 타르트 플랑베 / 감자 갈레트 / 버섯 아히요 / 뱅어 아히요 / 정어리 통조림 직화 구이 / 참치 멜트 / 마법학교 연구 노트 - 굽는 마법 제3장 올리는 마법 어묵 버터 구이 / 양파 캐러멜라이징 타르틴 / 고등어 통조림 타르틴 / 아보카도 타르틴 / 이탈리아풍 감자 샐러드 / 올리브 오일과 말린 정어리 / 제철 채소 구이 / 아마낫토 버터 / 생 햄과 서양 배 / 마스카르포네 딸기 / 초콜릿 버터 / 초콜릿 마멀레이드 / 초콜릿 마시멜로 / 감귤 샐러드 / 바나나 듬뿍 / 초코 바나나 / 마법학교 연구 노트 - 올리는 마법 제4장 바르는 마법 명란 버터 / 미소된장 버터 / 단호박 페이스트 / 허니 휩 / 슈거 버터 / 슈거 레몬 / 천연 홍시 잼 / 미소된장 아이스크림 / 사과 슬라이스 / 콩가루 크림 / 앙버터 / 핸드메이드 캐러멜 / 밀크 크림 / 레몬 커드 / 땅콩버터 젤리 / 암기 식빵 / 마법학교 연구 노트 - 바르는 마법 제5장 끼우는 마법 렐리시 핫도그 / 양상추 머스터드 / 필리스 비프스테이크 샌드 / 비프 버터 간장 / 고등어 감자 샌드위치 / 김 샌드위치 / 채소 무침 샌드위치 / 김치 샌드위치 / 도라야키 샌드위치 / 도라야키 팩 / 엘비스 프레슬리 핫 샌드위치 / 일상의 일탈 / 마법학교 연구 노트 - 끼우는 마법 제6장 향긋한 마법 스파이스 토스트(타임) / 스파이스 토스트(핑크 페퍼) / 듀카 / 로즈메리 허니 / 시나몬 롤 / 훈제 아이스크림 / 마법학교 연구 노트 - 향긋한 마법 제7장 적시는 마법 / 말리는 마법 토마토 수프 / 스튜 박스 / 폭신폭신 프렌치토스트 / 티라미수 / 러스크(블랙 페퍼와 파르메산 치즈) / 러스크(파슬리와 갈릭 버터) / 비스코티 토스트 / 빵가루 / 마법학교 연구 노트 - 적시는 마법, 말리는 마법 / 방랑하는 크로크무슈 씨 - aosan / 바나나 샌드위치 / 오이 샌드위치 제8장 장인의 마법 I 쓰키지 - 아이요 / 하프 / 오쿠다 / 오오이와 / 원 플레이트 / 야마모토 이치리키 / 토스트라는 우주 / II CAMELBACK - sandwich&espresso / 우메시소큐리 샌드위치 / 아귀 간 페이스트 / 두부 페이스트, 서양 배와 무화과 / 럼 초콜릿과 블루치즈 제9장 그 밖의 마법 종이 포일로 감싸기(데리야키 치킨 샌드위치) / 둘둘 말기(동글동글 김밥) / 랩핑(코코넛 토스트) / 석쇠 구이 / 진공 팩 / 분무기 / 식빵 자르는 틀 / 유통기한 덤 일러스트 끝나는 만화 나는 왜 마법을 부리기로 마음먹었는가? 감사 말씀 |
식빵을 맛있게 먹는 99가지 방법... 베스트 셀러이기도 하고, 워낙 음식 관련된 잡지나 요리책을 좋아해서 자주 구매해서 보는 편이라 역시나 기대를 하고 구매했는데,,, 제 취향은 아니었습니다 ㅠㅠ 좀 많이 아쉽네요. 오프라인 서점에서 내용이라도 대충 보고 살 걸 그랫어요... 식빵을 가지고 99가지나 되는 방법으로 먹는 컨셉이나 구성은 좋긴 한데, 사실 식빵에는.. 뭐든 올려서 먹으면 그만인거고.. 제가 좋아하지 않는 재료들도 많아서 좀 실망했나 봅니다...
빵이라면 가리지 않고 좋아하는 사람이긴한데요
식빵은진짜 오래오래 질리지 않고 아무것도 안바른것도 참 좋아해요.
그런데 뭔가 스페셜하게
있어보이게 누군가에게 해주고 싶어서 주문한책이에요.
레시피 활용도 놓고 한손에 쏙 들어오고 여러번 들춰보게끔
만들어진 책입니다.
요리는 잘 못하지만 식빵하나는 정복할 수 있겠어요.
열심히 따라해서 그럴싸한 비쥬얼을 만들어볼 예정이에요 ㅎㅎㅎ
첫 인상은... 많ㅇ느 기대를 해서인지 신선한 내용은 아는듯 했다.
식빵 자체가 쉽게 구할 수 있고 많이 먹어봐서인지, 그리고 많은 방법으로 이미!! 먹어봐서인지...
많은 방법을 적어놓았다.
식빵을 먹는 방법에 대해.
99가지라 하지만...
나른대로의 레시피를 제공해주지만 이 책에 언급되지 않은 많은 방법도 있응 것이다.
달리 말하면 식빵을 먹는 갖갖지 방법 중 신선한 별개의 내용이 더 들어갔으면 하는 바람이 아직 남아있다.
99가지라 제한하지 말고 세상의 모든 방법 중 각 나라마다의 독특한 방법을 소개해 주었으면 하는 것이다.