음성 검색
QR/바코드 검색
.jpg)
품목정보
| 발행일 | 2018년 07월 17일 |
|---|---|
| 쪽수, 무게, 크기 | 240쪽 | 488g | 175*215*25mm |
| ISBN13 | 9788969930200 |
| ISBN10 | 8969930205 |
신상품이 출시되면 알려드립니다.
시리즈 알림신청
eBook이 출간되면 알려드립니다.
eBook 출간 알림 신청
- 이미 소장하고 있다면 판매해 보세요! 이 상품 팔기 더보기/감추기
1
2
3
4
5
관련분류
이 상품의 태그
책소개 책소개 보이기/감추기
목차 목차 보이기/감추기
| Tea + Variation Assemble Base 베리에이션 티의 기본 Liquid 음료의 전체 느낌을 좌우 Syrup 음료의 맛을 결정 Garnish 메뉴를 꾸미는 장식 Tools & Glass [녹차+∂] 녹차 히스토리 녹차의 종류 맛있는 녹차 우리기 공식 녹차 활용 베리에이션 + 녹차와 어울리는 재료 + + juice COOL 메이플자몽그린티 COOL 망고그린티 COOL 블루베리홍초그린티 HOT 모로칸민트티 COOL 트로피컬그린티 COOL 자스민오렌지그린티 HOT 유자핫그린티 HOT 로즈마리애플핫그린티 COOL 코코넛파인애플그린티 COOL 레몬라임그린티 + milk products COOL&HOT 비엔나녹차 COOL 그린메론스무디 COOL 연유그린티스무디 HOT 비건그린밀크티 COOL 그린티아이스초코 COOL 그린티아보카도라씨 COOL 그린티오레오쉐이크 HOT 허니인디언그린밀크티 COOL 그린티바나나스무디 COOL&HOT 메이플그린밀크티 + sparkling water COOL 시나몬애플티에이드 COOL 스트로베리그린티에이드 COOL 바닐라자스민녹차에이드 COOL 맛차에이드 COOL 진저레몬그린티에이드 COOL 블루베리라벤더스프릿츠 COOL 리치큐컴버그린티에이드 COOL 겐마이차에이드 COOL 그린티상그리아 COOL 파인애플비니거티에이드 [홍차+∂] 홍차 히스토리 홍차의 종류 맛있는 홍차 우리기 공식 홍차 활용 베리에이션 + 홍차와 어울리는 재료 + + juice COOL&HOT 피치스윗티 COOL 오렌지레몬다즐링아이스티 COOL 망고앤스트로베리아이스티 COOL 크랜베리로즈아이스티 COOL&HOT 오미자시나몬아이스티 COOL 얼그레이레몬슬러시티 COOL 스트로베리퓨레아이스티 COOL 블루베리망고아이스티 COOL&HOT 허니자몽블랙티 COOL 레몬라임바질아이스티 + milk products COOL&HOT 런던포그 COOL 치즈크림블랙티 COOL 바닐라애플쉐이큰밀크티 COOL 초코마르코폴로아이스크림소다 COOL 스트로베리밀크티 COOL&HOT 마살라차이마시멜로라떼 HOT 원앙차 COOL 베리믹스다즐링밀크티 COOL 웨딩임페리얼아포카토 COOL&HOT 초코얼그레이밀크티 + sparkling water COOL 로즈마리레몬에이드 COOL 얼그레이티시럽스파클링티 COOL 애플베리에이드 COOL 트로피컬스파클링블랙티 COOL 애플시나몬에이드 COOL 만다린피치스파클링블랙티 COOL 스파클링아이스와인티 COOL 랑데부자몽스파클링티 COOL 스모키오렌지스파클링티 COOL 스파클링레몬티 [허브티+∂] 허브티 히스토리 허브티의 종류 맛있는 허브티 우리기 공식 허브티 활용 베리에이션 + 허브티와 어울리는 재료 + + juice COOL 청포도카모마일프로즌티 COOL 시트러스파라다이스 COOL 트로피컬히비스커스 COOL 베리쉐이큰프루트티 HOT 진저레몬그라스 COOL 카모마일애플티 COOL 베리로즈티 HOT 허브인퓨전핫티 HOT 스파이시바닐라카모마일티 COOL 블루베리라벤더쉐이큰티 + milk products COOL HOT 라벤더초콜릿 COOL 히비스커스로즈라떼 COOL 망고페퍼민트코코넛스무디 COOL&HOT 그린카모마일밀크티 COOL 레드크림티 HOT 카모마일라떼 COOL 블루베리히비스커스밀크 HOT 허니라벤더밀크 COOL 로즈마리스트로베리쉐이크 COOL&HOT 민트초코라떼 + sparkling water COOL 로즈힙앤히비스커스레몬에이드 COOL 유자레몬그라스에이드 COOL 카모마일모히또 COOL 키위민트에이드 COOL 진저앤라임히비스커스에이드 COOL 애플타임에이드 COOL 베리민트에이드 COOL 카모마일오렌지에이드 COOL 라벤더민트에이드 COOL 레몬그라스바닐라에이드 bonus ≫ make a syrup 11 Fruit Syrup 자몽시럽·사과시럽·블루베리라벤더시럽·딸기시럽·블랙커런트시럽 Herb Syrup 로즈마리시럽·라벤더시럽 Aroma Syrup 바닐라시럽·생강시럽·얼그레이티시럽·헤이즐넛시럽 index : Tea Brand |
상세 이미지 상세 이미지 보이기/감추기
상품 이미지를 확대해서 볼 수 있습니다.
원본 이미지
저자 소개 (1명)
출판사 리뷰 출판사 리뷰 보이기/감추기
돈 주고도 못 배우는
카페 베리에이션 티의 비밀!
최근 차(茶)를 즐기는 이들이 늘고 있다. 동네에 작은 티룸이 자리를 잡는가 하면 카페에서도 속속 새로운 티 메뉴들을 선보이고 있다. 반면 여전히 차를 어려워하는 이들도 적지 않다. 녹차, 홍차, 백차, 우롱차, 황차, 흑차 등 복잡 미묘하게 종류도 많아 무엇부터 시작해야할지 모르겠고, 미리 갖춰야 할 도구도 만만치 않아 보여 부담스럽다는 게 그 이유다. 그렇다보니 건강을 위해 차를 마시고 싶어도 막상 카페에 가서 주문할 때는 익숙한 커피 메뉴만 읊는 일도 종종한다.
『 카페 베리에이션 티 101』은 차를 시작하고 싶지만 아직은 낯설고 어려운 분들을 위해 기획된 책이다. 이제는 차에 또 다른 재료를 믹스하는 새로운 흐름의 차를 즐기려는 이들을 위한 책이기도 하겠다. 이제 ‘공부 차(茶)’ 말고 ‘즐기는 차(茶)’로 차 세계에 입문해보자. 가장 대중적인 녹차, 홍차, 허브티를 베이스로 간단한 재료 몇 가지를 섞어 만드는 베리에이션 티가 좋은 가교가 되어줄 것이다.
『 카페 베리에이션 티 101』를 즐기는 방법은 의외로 간단하다. 책속에서 복잡하고 난해한 레시피는 찾아볼 수 없다. 책 속 모든 레시피는 하나의 공식으로 귀결되는데, 바로 VARIATION TEA = BASE + LIQUID + SYRUP + GARNISH이다. 녹차, 홍차, 허브티 중 베이스 티를 고른 뒤, 우린 티를 어떤 액체류와 섞고 어떤 시럽으로 맛을 낼지, 마무리 장식은 무엇으로 할 것인지를 결정하면 된다. 책에 실린 101가지 레시피는 오랜 기간 티 믹솔로지스트로 활약해온 저자가 현장에서 수없이 맛보며 완성한 메뉴들이다. 카페 베리에이션 티, 당신을 새로운 차의 향과 맛의 세계로 안내한다.
카페 Tea 메뉴 101 … 책 속의 특별함
Variation Tea = Base + Liquid + Syrup + Garnish
책의 앞쪽에는 ‘베리에이션 티는 어떻게 구성되는가?’를 담아 한눈에 베리에이션 티의 구조를 이해하도록 도왔다. 이어 베이스, 리퀴드, 시럽, 가니시별로 각각의 대표 재료를 소개해 활용도를 높였다. 위의 공식만 잊지 않는다면 누구나 색다른 나만의 베리에이션 티를 만들 수 있다.
녹차ㆍ홍차ㆍ허브티 대중적인 ‘티’ 베이스
평상시 시중에서 구하기도 쉽고 대중적으로 즐기는 티를 베이스로 삼았다. 녹차, 홍차, 허브티가 그 주인공. 각각 잎차, 티백, 가루 등 다양한 타입의 티를 우리거나 섞거나, 또는 액체에 직접 넣고 냉침해 베리에이션 티의 베이스로 활용하는 방법을 다루었다. 녹차, 홍차, 허브티의 종류, 우리는 법, 베리에이션 특징, 어울리는 재료 등도 함께 소개한다.
새로운 아이스티, 밀크티, 스파클링티가 가득
총 101가지의 베리에이션 티 메뉴를 담았다. 녹차와 홍차, 허브티를 베이스로, 베이스에 주스, 유제품, 탄산수를 각각 더해 새로운 아이스티와 밀크티, 스파클링티를 만든다. 101가지 메뉴 중 같은 재료로 뜨겁게 또는 차갑게 즐길 수 있는 11가지의 메뉴는 이 책의 또 다른 특별함이다.
카페 인기 베리에이션 티도 홈메이드로 해석
책에 소개된 101가지 메뉴 중에는 카페에서 한두 번 맛을 봤을 법한 메뉴들도 눈에 띈다. 카페의 인기 메뉴를 저자 방식대로 구현해 레시피로 풀었다. 재료부터 레시피까지 의외로 간단해 언제고 손쉽게 만들 수 있다.
음료 맛을 결정짓는 11가지 홈메이드 시럽 만들기
음료 맛을 결정짓는 11가지 홈메이드 시럽 만들기도 잊지 않았다. 과일시럽, 허브시럽, 향시럽에 나눠 상세한 과정컷을 함께 넣어 누구나가 손쉽게 만들 수 있도록 돕는다. 각 시럽별로 만들 수 있는 음료 메뉴 리스트로 소개해 활용도도 높였다.
카페 베리에이션 티의 비밀!
최근 차(茶)를 즐기는 이들이 늘고 있다. 동네에 작은 티룸이 자리를 잡는가 하면 카페에서도 속속 새로운 티 메뉴들을 선보이고 있다. 반면 여전히 차를 어려워하는 이들도 적지 않다. 녹차, 홍차, 백차, 우롱차, 황차, 흑차 등 복잡 미묘하게 종류도 많아 무엇부터 시작해야할지 모르겠고, 미리 갖춰야 할 도구도 만만치 않아 보여 부담스럽다는 게 그 이유다. 그렇다보니 건강을 위해 차를 마시고 싶어도 막상 카페에 가서 주문할 때는 익숙한 커피 메뉴만 읊는 일도 종종한다.
『 카페 베리에이션 티 101』은 차를 시작하고 싶지만 아직은 낯설고 어려운 분들을 위해 기획된 책이다. 이제는 차에 또 다른 재료를 믹스하는 새로운 흐름의 차를 즐기려는 이들을 위한 책이기도 하겠다. 이제 ‘공부 차(茶)’ 말고 ‘즐기는 차(茶)’로 차 세계에 입문해보자. 가장 대중적인 녹차, 홍차, 허브티를 베이스로 간단한 재료 몇 가지를 섞어 만드는 베리에이션 티가 좋은 가교가 되어줄 것이다.
『 카페 베리에이션 티 101』를 즐기는 방법은 의외로 간단하다. 책속에서 복잡하고 난해한 레시피는 찾아볼 수 없다. 책 속 모든 레시피는 하나의 공식으로 귀결되는데, 바로 VARIATION TEA = BASE + LIQUID + SYRUP + GARNISH이다. 녹차, 홍차, 허브티 중 베이스 티를 고른 뒤, 우린 티를 어떤 액체류와 섞고 어떤 시럽으로 맛을 낼지, 마무리 장식은 무엇으로 할 것인지를 결정하면 된다. 책에 실린 101가지 레시피는 오랜 기간 티 믹솔로지스트로 활약해온 저자가 현장에서 수없이 맛보며 완성한 메뉴들이다. 카페 베리에이션 티, 당신을 새로운 차의 향과 맛의 세계로 안내한다.
카페 Tea 메뉴 101 … 책 속의 특별함
Variation Tea = Base + Liquid + Syrup + Garnish
책의 앞쪽에는 ‘베리에이션 티는 어떻게 구성되는가?’를 담아 한눈에 베리에이션 티의 구조를 이해하도록 도왔다. 이어 베이스, 리퀴드, 시럽, 가니시별로 각각의 대표 재료를 소개해 활용도를 높였다. 위의 공식만 잊지 않는다면 누구나 색다른 나만의 베리에이션 티를 만들 수 있다.
녹차ㆍ홍차ㆍ허브티 대중적인 ‘티’ 베이스
평상시 시중에서 구하기도 쉽고 대중적으로 즐기는 티를 베이스로 삼았다. 녹차, 홍차, 허브티가 그 주인공. 각각 잎차, 티백, 가루 등 다양한 타입의 티를 우리거나 섞거나, 또는 액체에 직접 넣고 냉침해 베리에이션 티의 베이스로 활용하는 방법을 다루었다. 녹차, 홍차, 허브티의 종류, 우리는 법, 베리에이션 특징, 어울리는 재료 등도 함께 소개한다.
새로운 아이스티, 밀크티, 스파클링티가 가득
총 101가지의 베리에이션 티 메뉴를 담았다. 녹차와 홍차, 허브티를 베이스로, 베이스에 주스, 유제품, 탄산수를 각각 더해 새로운 아이스티와 밀크티, 스파클링티를 만든다. 101가지 메뉴 중 같은 재료로 뜨겁게 또는 차갑게 즐길 수 있는 11가지의 메뉴는 이 책의 또 다른 특별함이다.
카페 인기 베리에이션 티도 홈메이드로 해석
책에 소개된 101가지 메뉴 중에는 카페에서 한두 번 맛을 봤을 법한 메뉴들도 눈에 띈다. 카페의 인기 메뉴를 저자 방식대로 구현해 레시피로 풀었다. 재료부터 레시피까지 의외로 간단해 언제고 손쉽게 만들 수 있다.
음료 맛을 결정짓는 11가지 홈메이드 시럽 만들기
음료 맛을 결정짓는 11가지 홈메이드 시럽 만들기도 잊지 않았다. 과일시럽, 허브시럽, 향시럽에 나눠 상세한 과정컷을 함께 넣어 누구나가 손쉽게 만들 수 있도록 돕는다. 각 시럽별로 만들 수 있는 음료 메뉴 리스트로 소개해 활용도도 높였다.
회원리뷰 (20건)
혜택 및 유의사항?
이상민 카페 Tea 메뉴 101 입니다~ 요즘 tea 메뉴나 커피에 관한 책들이 여럿 소개되고출간도 되고 있어관심을 가지고 있었는데그중 이상민 작가님의 책을 구매하게 되었어요 간단한듯 하면서도 비주얼도 살아 있고맛도 훌륭한 여러 음료들을 제조 할때마다뿌듯함을 느낀답니다 그 메뉴들을 가족이나 지인들;
리뷰제목
이상민 카페 Tea 메뉴 101 입니다~
요즘 tea 메뉴나 커피에 관한 책들이 여럿 소개되고
출간도 되고 있어
관심을 가지고 있었는데
그중 이상민 작가님의 책을 구매하게 되었어요
간단한듯 하면서도 비주얼도 살아 있고
맛도 훌륭한 여러 음료들을 제조 할때마다
뿌듯함을 느낀답니다
그 메뉴들을 가족이나 지인들에게
대접할때도 어깨 으쓱이면서
또 다른 취미가 생긴듯 하여
하루하루가 즐겁습니다~
커피책 사면서 표지가 예뻐 같이 구매해봤습니다.예쁜 그림과 레시피. 그리고 적당한 재료에 대한 정보.정도 인듯 합니다.차에대해서는 완전 무지 했던 사람인데 차종류도 알게되고 가격대비 뭐 나쁘지 않았습니다.작은 카페를 차리게 된다면 이 책을 가지고 있다가 활용하면 좋겠지요.레시피 책 이라고 보면 적당할거 같아요.집에서 따라하기도 좋고 하니 한번 훓고 주말에 한잔씩 따라;
리뷰제목
커피책 사면서 표지가 예뻐 같이 구매해봤습니다.
예쁜 그림과 레시피. 그리고 적당한 재료에 대한 정보.
정도 인듯 합니다.
차에대해서는 완전 무지 했던 사람인데 차종류도 알게되고 가격대비 뭐 나쁘지 않았습니다.
작은 카페를 차리게 된다면 이 책을 가지고 있다가 활용하면 좋겠지요.
레시피 책 이라고 보면 적당할거 같아요.
집에서 따라하기도 좋고 하니 한번 훓고 주말에 한잔씩 따라해보는것도 좋을거 같습니다....
예쁜 그림과 레시피. 그리고 적당한 재료에 대한 정보.
정도 인듯 합니다.
차에대해서는 완전 무지 했던 사람인데 차종류도 알게되고 가격대비 뭐 나쁘지 않았습니다.
작은 카페를 차리게 된다면 이 책을 가지고 있다가 활용하면 좋겠지요.
레시피 책 이라고 보면 적당할거 같아요.
집에서 따라하기도 좋고 하니 한번 훓고 주말에 한잔씩 따라해보는것도 좋을거 같습니다....
여러 음료를 다양하게 싣고있어서 궁금증이 생겨 구입했습니다. 특히 자주볼수없는 티메뉴 구성이 많아서 흥미롭습니다. 오프라인 클래스도 들어보려했는데 요즘 잠시 쉬신대요. 책으로 일단 열심히 공부해보겠습니다. 메뉴들이 손에 익어서 티타임이 더욱 풍부해지길 바래봅니다. 구매평채우기힘드네요 얼마나더 쓰라는건지모르겠오요 나참 아직도 입력을 더하라네요 한줄평이래서들어;
리뷰제목
여러 음료를 다양하게 싣고있어서 궁금증이 생겨 구입했습니다. 특히 자주볼수없는 티메뉴 구성이 많아서 흥미롭습니다. 오프라인 클래스도 들어보려했는데 요즘 잠시 쉬신대요. 책으로 일단 열심히 공부해보겠습니다. 메뉴들이 손에 익어서 티타임이 더욱 풍부해지길 바래봅니다. 구매평채우기힘드네요 얼마나더 쓰라는건지모르겠오요 나참 아직도 입력을 더하라네요 한줄평이래서들어왔는데이건 좀심한거같아요
한줄평 (32건)
혜택 및 유의사항
?
나쁘지 않아요
이 한줄평이 도움이 되었나요?
공감
0
이*
|
2021.02.24
카페에서 즐기는 차에 대하여 기본부터 배울 수 있어 좋아요.
이 한줄평이 도움이 되었나요?
공감
0
**********************
|
2019.12.31
차가 종류도 많아 어떻게 즐기는게 나랑 가장 어울리는지 알 수 있어 좋아요
이 한줄평이 도움이 되었나요?
공감
0
YES마니아 : 로얄
도*
|
2019.12.30
