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품목정보
| 발행일 | 2020년 05월 15일 |
|---|---|
| 쪽수, 무게, 크기 | 288쪽 | 308g | 128*188*20mm |
| ISBN13 | 9788920037245 |
| ISBN10 | 8920037248 |
푸드 초이스
: 이 음식, 정말 내가 고른 걸까?
최홍규 저
|
지식의날개(한국방송통신대학교출판부)
|
2020년 05월 15일
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저자 소개 (1명)
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구글에서 “아이돌 광고”를 적어 넣고 이미지 검색 창에 나타나는 결과를 보자. 과자, 청량음료, 에너지 음료, 술, 치킨 등 먹을거리들이 많이 보이지만 다이어트를 연상시키는 먹을거리는 찾아보기 힘들다. 절제된 식단과 심지어 입덧의 고통까지 감내해 만들어진 아이돌 몸매가 광고의 이미지로 쓰이는 것이지 실제 그들이 섭취한 먹을거리를 소개하기 위해 쓰이는 것은 아니라는 말이다. 확실히 연예인이 먹는 것과 실제 광고하는 것에는 이러한 차이가 드러난다. 광고는 광고일 뿐이다!
--- p.27
1987년에 미국에서, 그리고 1989년 우리나라에서 뽀빠이가 인기를 끌던 바로 그즈음부터 미국의 시금치 생산량과 재배면적이 상승하는 경향을 보인다는 것이다. 물론 통계적으로 더 따져 봐야 하고 그것이 뽀빠이 때문이라고 단정할 수도 없다. 하지만 뽀빠이가 인기를 끌던 시절부터 시금치에 대한 생산량이나 재배면적이 늘어난 경향은 그래프 수치로 확인해 볼 수 있다.
--- p.107
한때 우리사회에서 담배는 그 맛과 향기를 즐기는 데 활용되는 기호식품으로 여겨지기도 했다. 기호식품은 입으로 섭취되는 음식물만을 뜻할 것 같지만 담배 애호가에게 담배는 여느 먹을거리보다도 독특한 향을 지닌, 중독성이 강한 기호식품이 맞다. 그런데 이 담배가 기호식품으로 인식되기 이전에는 ‘아름다움’이나 ‘자유’의 상징이었다는 것을 아는 사람은 많지 않을 것이다.
--- p.152
1루 쪽 관중석에 자리를 잡자마자 산나물비빔밥을 시켰다. 나물이 싱싱했다. 볶음된장이 입맛을 살려 너무 많은 양을 먹었다. 김치를 한 조각 찢어서 입에 물고 오물거리고 있자니 경기는 벌써 5회를 넘기고 있었다. 입이 심심해 빈대떡을 주문했다. 시원한 동동주 한 사발이 생각났다. 항아리를 짊어지고 지나가던 판매원을 불러 동동주 한 주전자를 샀다. 주전자를 다 비워 갈 때쯤 야구는 9회 초, 내가 응원하는 팀의 공격이 시작되었다.
--- p.183
1990년대 미국의 한 대형마트에서는 기저귀가 많이 팔리면 맥주도 많이 팔리는 현상을 발견했다. 대형마트는 이 현상에 발맞춰 기저귀와 맥주 진열대를 가깝게 배치했는데 결과는 대성공이었다. 기저귀와 맥주의 매출이 모두 급상승했던 것이다. 왜 이런 일이 일어난 것일까? 전형적인 육아 용품인 기저귀와 주류 상품인 맥주에 대체 무슨 연관성이 있기에? 육아하는 모든 부모의 궁금증을 자아낼 만한 현상이다.
--- p.27
1987년에 미국에서, 그리고 1989년 우리나라에서 뽀빠이가 인기를 끌던 바로 그즈음부터 미국의 시금치 생산량과 재배면적이 상승하는 경향을 보인다는 것이다. 물론 통계적으로 더 따져 봐야 하고 그것이 뽀빠이 때문이라고 단정할 수도 없다. 하지만 뽀빠이가 인기를 끌던 시절부터 시금치에 대한 생산량이나 재배면적이 늘어난 경향은 그래프 수치로 확인해 볼 수 있다.
--- p.107
한때 우리사회에서 담배는 그 맛과 향기를 즐기는 데 활용되는 기호식품으로 여겨지기도 했다. 기호식품은 입으로 섭취되는 음식물만을 뜻할 것 같지만 담배 애호가에게 담배는 여느 먹을거리보다도 독특한 향을 지닌, 중독성이 강한 기호식품이 맞다. 그런데 이 담배가 기호식품으로 인식되기 이전에는 ‘아름다움’이나 ‘자유’의 상징이었다는 것을 아는 사람은 많지 않을 것이다.
--- p.152
1루 쪽 관중석에 자리를 잡자마자 산나물비빔밥을 시켰다. 나물이 싱싱했다. 볶음된장이 입맛을 살려 너무 많은 양을 먹었다. 김치를 한 조각 찢어서 입에 물고 오물거리고 있자니 경기는 벌써 5회를 넘기고 있었다. 입이 심심해 빈대떡을 주문했다. 시원한 동동주 한 사발이 생각났다. 항아리를 짊어지고 지나가던 판매원을 불러 동동주 한 주전자를 샀다. 주전자를 다 비워 갈 때쯤 야구는 9회 초, 내가 응원하는 팀의 공격이 시작되었다.
--- p.183
1990년대 미국의 한 대형마트에서는 기저귀가 많이 팔리면 맥주도 많이 팔리는 현상을 발견했다. 대형마트는 이 현상에 발맞춰 기저귀와 맥주 진열대를 가깝게 배치했는데 결과는 대성공이었다. 기저귀와 맥주의 매출이 모두 급상승했던 것이다. 왜 이런 일이 일어난 것일까? 전형적인 육아 용품인 기저귀와 주류 상품인 맥주에 대체 무슨 연관성이 있기에? 육아하는 모든 부모의 궁금증을 자아낼 만한 현상이다.
--- p.229
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