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책소개
목차
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1. 강원도
인제군 - 용대리 황태골 속초시 - 학사평 순두부촌 속초시 - 장산리 막국수촌 강릉시 - 경포 초당 순두부촌 속초시 - 대포항 횟집촌 양양군 - 오색약수 비빔밥촌 양양군 - 은어, 뚜거리탕 평창군 - 오대산 산채비빔밥촌 동해시 - 어달동 횟집타운 평창군 - 평창 송어회촌 화천군 - 파로호 민물횟집촌 춘천시 - 명동 닭갈비골목 춘천시 - 동면 막국수촌 홍천군 - 양짓말 화로구이촌 횡성군 - 횡성 한우촌 평창군 - 고향막국수, 부일식당 속초시 - 노적봉 / 강릉시 - 참다시마 막국수 속초시 - 경복궁가든 속초시 - 어촌횟집 / 강릉시 - 부산횟집 인제군 - 남북면옥, 내설악광장 향토음식관 인제군 - 백담순두부 / 원주시 - 서곡기와집 화천군 - 뱃터횟집, 향토식당 2. 경상도 대구광역시 - 동인동 찜갈비골목 대구광역시 - 수성못 막창거리 경주시 - 팔우정 해장국거리 안동시 - 하회마을 헛제삿밥거리 포항시 - 죽도시장 물회촌 영덕군 - 강구항 대게촌 청송군 - 달기약수탕 닭백숙촌 부산광역시 - 민락 횟집촌 이하 생략 |
품목정보
- 발행일
- 2000년 11월 30일
- 쪽수, 무게, 크기
- 175쪽 | 485g | 크기확인중
- ISBN13
- 9788983755155
책 속으로
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해남 윤씨 양반가문의 자손인 주인은 화려하고 요란한 것보다는 멋 부리지 않은 듯 풍겨나는 멋을 즐기는 사람. 나무와 평상, 가지런한 장독이 있는 마당과 전통한옥의 풍경이 심심한 듯하면서도 은근히 마음을 잡아끈다.
상차림 역시 마찬가지, 작은 그릇에 보기 좋게 담긴 반찬은 떡 벌어진 상이라는 느낌은 주지 않는다. 그러나 자세히 보면 가짓수가 40여 개. 멍게젓, 전어속젓, 진석화젓, 토하젓 등의 젓갈반찬, 홍합조림, 오징어장조림, 토란국, 불고기 등 어느것부터 먹어야 할지 고민하게 만든다. 땅 속에 잘 묻어두었다가 꺼낸 3년 묵은 김치는 홍어회를 싸 먹기에 그만이다. 굴비는 법성포에서 참게는 구례에서 구해오고, 밥그릇과 국그릇, 수저는 손이 많이 가는 놋기를 쓰느 등 재료를 준비하고 다듬는 정성이 먹는 사람으로 하여금 기분 좋게 한다. 전라남도 선정(2000년) 음식명가에 오른 이유가 있다. ---p.130 |
출판사 리뷰
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전국의 소문난 원조 맛집 총집합
여행의 큰 즐거움 중 하나는 현지에서 맛집을 찾아 그 음식을 즐기는 것이다. 여행의 든든한 길잡이 <100배 즐기기> 시리즈의 20번째 책인『원조 맛집 100배 즐기기(지방편)』는 각 지방의 원조 맛집을 중심으로 별미집까지 상세히 취재해 소개하였다. 현지인들이 적극 추천하는 원조 맛집과 별미집 맛의 비결과 음식의 유래, 실측지도와 상세 약도, 드라이브 코스 및 대중교통 등 여행에 필요한 모든 정보가 총망라되어 있다.
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