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책소개
목차
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Introduction
파니니와 오픈샌드위치 파니니와 오픈샌드위치에 사용하는 빵 홈메이드 치아바타 만들기 맛있는 식재료 소스와 드레싱 햄 치즈 파니니 미트 해시 오픈샌드위치 샐러드 핫도그 파니니 에그베네딕트풍 오픈샌드위치 카망베르와 모르타델라 햄 파니니 시칠리아풍 오픈샌드위치 Column 오일 절임 채소 만들기 그릴 채소 파니니 미트볼 파니니 화살오징어와 아보카도 파니니 북유럽풍 훈제연어 오픈샌드위치 새우튀김과 타르타르 소스 파니니 오믈렛 파니니 생햄과 양송이 오픈샌드위치 프라이드 피시 파니니 Column 파니니와 오픈샌드위치 포장법 반미풍 파니니 데리야키 치킨 파니니 BLB 파니니 피시 케이크풍 파니니 스페니시 오픈샌드위치 진저포크 파니니 스크램블에그와 훈제연어 파니니 치킨샐러드 파니니 시푸드 오픈샌드위치 그릴 채소와 스모크치즈 파니니 니스풍 파니니 토스카나풍 생햄 파니니 앤초비 & 버터 파니니 파스트라미비프와 사우어크라우트 파니니 브루클린풍 클럽샐러드 파니니 그린 오픈샌드위치 소금 캐러멜 바나나 오픈샌드위치 PB&J 파니니 초콜릿 마시멜로 파니니 시즌 푸르트 파니니 뮤즐리 오픈샌드위치 허니 레몬 오픈샌드위치 |
저자 소개 2
Makoto Asamoto,あさもと まこと,淺本 充
1978년 고베시 출생. 주식회사 유니테 대표이사 사장. [BRASSERIE BERNARD][adding:blue][L'esprit MITANI] 등의 레스토랑에서 서비스와 소믈리에, 매니저로 경험을 쌓고 미국 뉴욕 주 브루클린으로 건너갔다. 귀국 후 2009년 주식회사 유니테를 설립하고 같은 해 [지유가오카 베이크샵]을 오픈했다. 새로운 푸드 트렌드와 라이프 스타일, 세계의 오가닉 제품과 경향에 대해 연구해왔고, 현재는 음식과 라이프 스타일에 관한 다양한 분야의 컨설팅에 참여하고 있다. 저서로 『파니니와 오픈샌드위치』가 있다.
http://www.unite-tokyo.co
1978년 고베시 출생. 주식회사 유니테 대표이사 사장. [BRASSERIE BERNARD][adding:blue][L'esprit MITANI] 등의 레스토랑에서 서비스와 소믈리에, 매니저로 경험을 쌓고 미국 뉴욕 주 브루클린으로 건너갔다. 귀국 후 2009년 주식회사 유니테를 설립하고 같은 해 [지유가오카 베이크샵]을 오픈했다. 새로운 푸드 트렌드와 라이프 스타일, 세계의 오가닉 제품과 경향에 대해 연구해왔고, 현재는 음식과 라이프 스타일에 관한 다양한 분야의 컨설팅에 참여하고 있다. 저서로 『파니니와 오픈샌드위치』가 있다.
http://www.unite-tokyo.com
http://www.bakeshop.jp
http://instagram.com/makoto_asamoto
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경북대학교 일어일문학과 졸업. 일본계 기업에서 통번역 일을 하던 중 좋아하는 책과 잘 하는 일본어의 조합을 찾아 번역의 길에 이르렀다. 오늘의 삶에 보탬이 되는 책 번역을 당장의 목표로 삼고 일서 출판 기획 및 번역가로 활동 중이다. 옮긴 책으로는 <빈티지 홈> <파니니와 오픈샌드위치> <내가 사랑하는 따뜻한 것들> <수프와 빵> <찬바람 불 땐, 나베 요리> <지유가오카 베이크샵의 시크릿레시피> <아메리칸 스타일 비스코티> <교양의 시대> 등이 있다.
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- 카테고리 분류
품목정보
- 발행일
- 2015년 10월 19일
- 쪽수, 무게, 크기
- 96쪽 | 295g | 188*230*15mm
- ISBN13
- 9791185676227
