소득공제
수입
직수입양서
Phytochemicals in Citrus
Applications in Functional Foods
Hardback, 1st Edition, Illustrations, Color
Ye, Xingqian
CRC Press
2017.09.14.
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책소개
목차
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Citrus Variety and Cultivation in the World. Polysaccharides in Citrus. Phenolic Components in Citrus. Terpenes in Citrus. Carotenoids in Citrus. Properties of Citrus Flavonoids. Neuroprotective Effects of Citrus Flavonoids. Functional Foods Based on Citrus Fruits and Extracts Developed in Italy. Some Minor Bioactive Components in Citrus. Citrus Processing and New Products in Spain. Citrus Products. |
품목정보
- 발행일
- 2017년 09월 14일
- 쪽수, 무게, 크기
- 520쪽 | 1200g | 160*230mm
- ISBN13
- 9781498742726
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