소득공제
- 베스트
- 가정 살림 top100 2주
이미 소장하고 있다면 판매해 보세요.
- 해외배송 가능?
- 문화비소득공제 가능
이 분야의 이벤트
![[유아/어린이/가정살림] 여름방학, 줄거움이 커지는 시간 : 여름방학 유아동 퀴즈 상품권](https://image.yes24.com/sysimage/renew/loadSpace.png)
코리아 베스트 레시피
상세 이미지
책소개
목차
|
4 들어가는 말
5 『2017 코리아 베스트 레시피』 사용설명서 10 계량법 p a r t 1 2017 대한민국 밥상 트렌드 14 2017 대한민국 밥상 트렌드 18 반숙명란덮밥 20 봉골레수제비 22 낙지젓볶음밥 24 간장비빔쫄면 26 매운어묵덮밥 28 두가지 주먹밥 30 모닝달걀빵 32 훈제연어볼초밥 34 오니기라즈 36 아마란스 우거지밥 38 도다리쑥국 40 전복무침 42 닭떡갈비 44 마늘소스목살강정 46 오미자물김치 p a r t 2 베스트 요리팁 50 썰기만 잘해도 요리가 예뻐져요 53 풀죽은 잎채소 5분이면 싱싱해져요 54 알고 먹으니 더 좋은 두부 이야기 56 생선 진짜 맛있게 굽는 법 58 감자칼의 무한 활용! 채 썰기부터 칩까지~ 60 이번에는 오래가자! 코팅 프라이팬아~ 62 육즙이 터진다! 스테이크, 셰프처럼 굽기 64 나물, 말릴수록 더 맛있다! 66 마트 갔다 올 시간에 뚝딱! 즉석에서 만드는 시판 소스 68 남은 밀가루 반죽은 냉동실로! 68 바사삭~ 일식집 튀김의 비밀은? 69 다재다능 살림꾼, 레몬 껍질 69 김 빠진 맥주로 고기·생선 냄새 싹~ 70 해동이 기술이라면 냉동은 노하우죠! 72 면 좀 삶는 면덕후의 면 삶는 노하우 73 편식쟁이 마음 돌리는 채소 데치는 법 p a r t 3 베스트 손질법 76 열대 과일의 여왕, 망고 77 숲속의 버터, 아보카도 78 하와이 대표 과일, 파인애플 79 넝쿨째 굴러온 단호박 79 천연 감기약, 생강 79 육수 맛 살리는 멸치 80 바다의 고급 생선 조기 81 보양식 양대 산맥 전복 82 못생겨도 맛만 좋은 오징어 83 쫄깃함이 일품, 주꾸미 84 밥도둑 게 섯거라! 꽃게 85 껍질까지 쓸모 있는 새우 85 바다 내음 가득한 조개 86 1인 1닭 시대, 닭고기 p a r t 4 베스트 레시피 58,000~30,000개 92 옥수수참치전 94 감자간장조림 96 제육볶음 98 닭가슴살달걀덮밥 100 돼지불고기 102 감자볶음 104 두부간장조림 106 호박고추장찌개 108 매콤소야 110 스팸돈부리 112 불고기 114 중화풍 달걀볶음밥 116 김치치즈달걀말이 118 닭갈비 120 국물떡볶이 122 김치달걀리소토 124 간장꿀떡볶이 126 참치고추장찌개 128 콩불 130 떡꼬치 132 비빔쫄면 134 고추장삼겹살구이 136 전자레인지 달걀빵 138 식빵핫도그 140 쇠고기장조림 142 매운닭볶음탕 144 목살스테이크 샐러드 146 뚝배기달걀탕 30,000~23,000개 150 닭가슴살카레볶음밥 152 잡채 154 통마늘김치두루치기 156 고추참치덮밥 158 카레감자볶음 160 카레우동 162 오징어오이무침 164 감자전 165 밥전 166 밥달걀찜 168 돼지고기콩나물찜 170 양파전 172 가지돼지불고기 174 두부김치조림 176 김치콘치즈 178 감자채전 180 안심찹스테이크 182 돼지고기김치찜 184 매콤쇠고기뭇국 186 순두부참치김치찌개 188 불고기김치찌개 190 닭가슴살덮밥 192 달걀장조림 194 닭다릿살볶음 196 김치칼국수 198 칠리새우 200 비빔만두 202 프렌치토스트 204 참치채소 층층밥 206 차돌박이샐러드 208 돼지고기김치찌개 210 감자어묵국 212 김치말이국수 214 달걀스프레드 샌드위치 216 라이스페이퍼 치즈스틱 23,000~20,000개 220 컵떡강정 222 스팸무스비 224 돼지고기짜글이 226 골뱅이파무침 228 간장찜닭 230 닭고기대파꼬치 232 감자채피자 234 매콤깐풍돈가스 236 베이컨치즈 감자튀김 238 매운불고기전골 240 찬밥강정 242 갈릭치킨 244 양파삼겹살찜 246 마늘고추장소스 두부조림 248 감잣국 250 고추된장무침 252 제육치즈팬볶음밥 254 고르곤졸라피자 256 투움바 라면파스타 258 양념어묵 260 순두부목살김치찌개 262 인절미피자 264 토마토파니니 266 미니치즈두부볼 268 가지무침 270 깻잎닭갈비덮밥 272 삼색유부초밥 274 치즈왕달걀말이 276 대패삼겹살덮밥 278 후루룩 물만두 280 엽기떡볶이 282 맥모닝세트 284 치킨가라아게 286 애호박멸치국수 20,000~17,000개 290 찹쌀탕수육 292 어묵조림 294 돼지고기무조림 296 갈비찜 298 쇠고기미역국 300 갈릭버터 쉬림프 302 훈제오리부추볶음 304 날치알볶음밥 306 감자베이컨샐러드 308 바비큐립 310 쇠고기우거지된장국 312 파프리카스프링롤 314 깻잎볶음&달걀밥 316 김치만두전골 318 간장비빔국수 320 팽이버섯 게맛살무침 322 카르보나라 라이스 324 스위트포테이토 326 몬테크리스토 328 주꾸미대파볶음 330 간장닭강정 332 양배추된장국 334 채소고기말이 336 마늘소스 닭다릿살구이 338 동남아풍 달걀볶음밥 340 닭가슴살부리토 342 시금치베이컨 밥말이 344 새송이떡갈비 346 양파베이컨볶음 348 무소스 바싹불고기 350 애호박간장볶음 352 차돌박이감자찌개 354 등갈비강정 356 꼬마치즈핫도그 358 양파겉절이 359 김치볶음 360 김치비빔국수 362 대파닭개장 364 마늘빵 366 매운닭불고기 368 궁중떡볶이 370 어묵양파볶음 372 불고기애호박전 374 버섯김치전 376 훈제오리채소볶음 378 닭양념구이 17,000~14,000개 382 차돌박이된장찌개 384 바나나쿠키케이크 386 두부피자 388 바지락칼국수 390 오징어콩나물국 392 어묵고구마조림 394 알리오올리오 라이스 396 양배추롤 398 두부스테이크바 400 깻잎버섯된장국 402 참치마카로니 샐러드 404 오코노미야키 406 얼큰두부찌개 408 무조림 410 닭고기 라이스페이퍼롤 412 마카로니버무리 414 꽃잎김밥 416 땅콩맛 진미채버터구이 418 삼겹살꼬치구이 420 오징어간장조림 422 참치마요덮밥 424 닭안심 토르티야랩 426 알감자조림 & 두부베이컨말이 428 쇠고기김치주먹밥 430 파탑불고기 432 김치우동 434 매운쌀국수볶음 436 미역초비빔국수 438 감자탕 440 고추장 돼지고기주물럭 442 프레시잼쿠키 444 서울식 육수불고기 446 삼겹살냉채 448 버섯샐러드 450 어묵김칫국 452 참치깻잎쌈 454 볶음밥도리아 456 참치두부스테이크 458 오므라이스 460 칼슘김밥 462 버섯된장찌개 464 감자당면조림 |
품목정보
- 발행일
- 2016년 12월 28일
- 쪽수, 무게, 크기
- 472쪽 | 1424g | 188*254*33mm
- ISBN13
- 9788997686735
출판사 리뷰
|
700만 이밥차 독자가 선정한 인기요리 200
『2017 코리아 베스트 레시피』 ‘2017년의 대한민국 밥상 트렌드’와 700만 이밥차 독자가 찜한 200가지 요리를 만나보세요. 지난해 이밥차 독자가 사용하고 찜한 이밥차앱의 인기 레시피를 모아 출간된 『2016 코리아 베스트 레시피』. 수많은 독자분들이 보내주신 큰 사랑에 힘입어 『2017 코리아 베스트 레시피』 개정판이 나왔어요! 『2017 코리아 베스트 레시피』에는 요즘 우리의 식문화를 되돌아볼 수 있는 ‘대한민국 밥상 트렌드’와 최신 트렌드를 반영한 최신요리를 소개하고 있어요. 혼밥&혼술, 제 2의 집밥 도시락, 미쉐린 별을 단 고급 한식, 몸에 좋은 건강식으로 2017 대한민국 밥상 트렌드를 4가지로 꼽아봤어요. 올해에 가장 많이 사랑 받은 요리는 바로 옥수수참치전이 차지했답니다. 2016년 부동의 1위 메뉴인 감자조림은 아쉽게도 2위로 밀렸더라고요. 이처럼 달라진 순위와 새로이 순위에 진입한 메뉴를 찾아보는 즐거움도 따른답니다. 요리초보의 눈높이에 맞는 친절한 설명은 기본! 요리팁과 손질법 동영상 서비스를 추가해 더 자세히 볼 수 있게 구성했어요. 『2017 코리아 베스트 레시피』를 따라 하다 보면 어느덧 요리 고수, 요리의 신이 되어 있을 거예요. 더 좋은 식재료로, 더 맛있게 만들어 주고 싶은 마음! 식사 시간을 특별하게 만들어 줄 대한민국 트렌디한 레시피북을 소개합니다. 이밥차가 꼽은 2017 대한민국 밥상의 4가지 트렌드와 15가지 트렌디한 요리를 소개합니다. 트렌드1. 혼밥&혼술 올해의 가장 핫한 키워드는 ‘혼밥’, ‘혼술’로 혼자 먹는 사람들이 늘어나면서 이밥차에서도 1인분 레시피를 많이 다뤘는데요. 『2017 코리아 베스트 레시피』에는 가장 인기를 끌었던 1인분 레시피를 골고루 담았어요. 트렌드2. 도시락 편의점 도시락 열풍을 시작으로 프리미엄 맞춤 도시락, 집밥을 닮은 소박한 도시락 등 전체 도시락 시장은 점차 늘어날 전망이에요. 식어도 맛있고, 밖에서도 먹기 편한 이밥차표 도시락 메뉴도 담았어요. 트렌드3. 고급 한식 미쉐린 가이드에서 3스타를 받을 정도로 세계가 인정하는 한식이 되었는데요. 우리에게 익숙한 메뉴, 재료들도 조리법과 담음새만 약간 바꿔도 근사한 한식이 된답니다. 정미경 선생님의 노하우를 담은 근사한 한식을 이밥차 스타일로 아주 쉽게 따라 해보세요. 트렌드4. 건강 앞선 트렌드을 하나로 관통하는 건 어쩌면 ‘건강’일 거예요. 혼자 먹더라도 제대로 먹더라도 건강하게, 고급 한식에서 놓쳐서 안 되는 영양까지. 우리가 기대하고 경험해본 ‘집밥’에는 이러한 의미가 모두 담겨 있습니다. 친절함의 끝판왕! 믿고 보는 이밥차표 요리팁과 식재료 손질법을 동영상으로 만나보세요. 1. 요리할 때 알고 있으면 도움되는 요리팁을 알려드려요. Part2에서는 믿고 보는 이밥차의 깨알 같은 요리팁을 알려드려요. 요리를 하면서 항상 궁금했던 부분을 속시원히 알려주는 이밥차표 요리팁을 소개합니다. 책만으로 부족했던 설명을 동영상 QR코드를 삽입해 이해를 도와줘요. 칼질만 잘해도 예뻐지는 요리, 풀죽은 잎채소 살리는 노하우, 생선 진짜 맛있게 굽는 법 등 그 누구도 알려주지 않았던 이밥차만의 한 수를 알려드려요. 2. 손질 까다로운 식재료를 손쉽게 손질하는 법을 알려드려요. Part3에서는 까다롭기로 소문난 식재료의 속 시원한 손질법을 알려드려요. 책만으로 부족했던 설명을 동영상 QR코드를 삽입해 이해를 도와줘요. 딱딱한 껍질의 아보카도, 껍질 두꺼운 파인애플과 말랑한 망고 손질법, 향신채 생강을 양파망과 은박지로 손질하는 법, 오징어와 꽃게를 가위로 요리조리 잘라 손질하고, 주꾸미와 닭고기는 메뉴에 따른 맞춤 손질법을 알려드려요. 700만 명에게 찜당한 185개의 인기 레시피와 트렌디한 요리 15개를 기존 요리책보다 과정을 더 세밀하고 촘촘하게 나눠 한컷 한컷 자세하게 알려줘요. 7년 동안 출간된 이밥차의 엑기스 요리 레시피를 이밥차앱으로 소통해왔어요. 그 중에서도 700만 명이 사랑하고 찜한 요리 200개를 추려 한 권에 꾹꾹 눌러 담았어요. 기존 요리책에는 과정이 너무 생략돼 어렵고 궁금했던 부분이 있었다면 친절한 이밥차가 레시피의 과정을 빠짐없이 사진으로 담았어요. 기본이 되는 밑반찬, 국, 찌개, 집에서 즐기는 브런치, 아이들이 먼저 찾는 간식, 색다르게 즐기는 이색 별미요리, 술을 부르는 안주, 소문난 맛집 인기요리 등 다양한 이밥차표 요리를 담고 있어요. |
