2018년 블루리본 추천 맛집

[2018 서울 최고의 맛집 - 리본 세 개를 받은 자기 분야 최고의 맛집]

독자와 블루리본 기사단이 뽑은 리본 세 개 맛집은 그 분야 최고의 맛집이라고 불리어도 손색없는 곳입니다. 올해에는 뉴코리안 레스토랑 [권숙수]가 새롭게 리본 세 개를 받아 총 23개의 레스토랑이 최고의 맛집으로 선정되었습니다. (가나다순)

권숙수 뉴코리안/강남구
새로운 스타일의 한식을 선보이는 권우중 셰프의 한식당. 직접 담근 장과 김치, 식초를 사용하며 계절에 따라 코스 구성이 바뀐다.

도림 중식/중구
모던한 분위기에서 품격 있게 중국 요리를 즐길 수 있는 곳. 북경요리를 기반으로 하고 있으며 여경옥 셰프의 대표 메뉴인 불도장은 꼭 맛보아야 한다. 37층의 전망도 뛰어나다.

라미띠에 프랑스식/강남구
서울의 프렌치 레스토랑을 논할 때 빼놓을 수 없는 곳. 장명식 셰프의 클래식하면서도 섬세한 음식을 맛볼 수 있다.

라연 한정식/중구
맛과 분위기, 서비스 모두 만족스러운 모던 한식당. 전국에서 가장 질 좋은 제철 식재료를 수급하여 정통 한식 요리를 모던하게 해석해서 내놓는다. 23층의 전망도 훌륭하다.

랩트웬티포 프랑스식/강남구
에드워드 권 셰프가 운영하는 프렌치 레스토랑. 분자 요리가 살짝 가미된 수준 높은 컨템퍼러리 퀴진을 즐길 수 있다. 최근 새로 오픈한 르메르디앙서울 호텔로 이전하였다.

레스쁘아뒤이부 프랑스식/강남구
비스트로를 표방하는 프렌치 레스토랑. 요리에 남다른 열정을 지닌 임기학 셰프의 솜씨가 절정에 이르고 있다.

루이쌍끄 프렌치펍/강남구
프랑스와 스페인에서 경력을 쌓은 이유석 셰프가 운영하는 프렌치 펍. 캐주얼하면서도 모던한 프랑스 음식을 안주 삼아 새벽까지 와인을 즐길 수 있다.

모모야마 일식/중구
서울 최고의 일식당으로, 최상의 재료를 사용해 만든 요리를 맛볼 수 있다. 모던한 인테리어에 전망도 훌륭하다.

미피아체 이탈리아식/강남구
청담동에서 가장 오래된 레스토랑 중 하나로, 오랫동안 변함없는 맛을 유지하고 있다. 미리 주문하면 맛볼 수 있는 피오렌티나 스테이크가 명성이 자자하다.

밍글스 뉴코리안/강남구
국내외에서 이름을 드높이고 있는 강민구 셰프의 뉴코리안 레스토랑. 사찰음식과 한식 장인에게 전수받은 전통 한식 기법이 강민구 셰프의 해석으로 새로운 한식으로 태어난다.

백리향 중식/영등포구
정통 스타일의 중식을 즐길 수 있는 곳으로, 초고층의 빼어난 전망과 인테리어, 그리고 정중한 서비스가 식사의 분위기를 높여준다.

부띠끄블루밍 이탈리아식/강남구
품격 있는 식사를 즐길 수 있는 파인 다이닝 레스토랑으로, 현정 셰프가 총괄을 맡고 있다. 시즌마다 새로운 콘셉트의 이탈리안 파인 다이닝을 선보인다.

스시선수 스시/강남구
최지훈 셰프가 쥐는 수준급의 스시와 널찍한 스시 다이, 모던한 인테리어가 만족도를 높인다.

스시조 스시/중구
최상의 재료를 사용한 최고급 일본 요리를 맛볼 수 있다. 국내 최대 길이를 자랑하는 히노키 다이에서 맛보는 스시가 훌륭하다.

스시효 스시/강남구
스시의 달인 안효주 셰프가 운영하는 스시야로, 극상의 스시를 맛볼 수 있다. 재료 본연의 맛에 집중하는 것이 특징.

아리아께 일식/중구
서울에서 손꼽히는 일식집 중 하나로, 재료의 선도가 좋기로 유명하다. 스시의 퀄리티가 단연 독보적이다.

정식당 뉴코리안/강남구
서울을 대표하는 뉴코리안 레스토랑 중 하나. 임정식 셰프가 세계 미식 트렌드의 영향을 받은 요리를 선보인다.

코지마 스시/강남구
서울 최고의 스시로 주저없이 꼽히는 곳. 박경재 셰프가 최고급 네타를 사용하여 절정의 맛을 보여준다.

콘티넨탈 프랑스식/중구
서울에서 오래된 프렌치 레스토랑 중 하나. 오랜 전통에 걸맞게 변함없이 수준 높은 프랑스 요리를 선보인다.

테이블34 프랑스식/강남구
서울을 대표하는 프렌치 레스토랑 중 하나. 심플하면서도 세련된 프랑스 컨템퍼러리 퀴진을 내고 있으며 오랜 기간 변함없는 수준을 유지하고 있다.

톡톡 프랑스식/강남구
김대천 셰프의 크리에이티브한 디시를 즐길 수 있는 곳. 일본 영향을 받은 프렌치 파인 다이닝을 선보이며 최근에는 그동안의 정수를 담은 ‘토크노미’ 코스를 선보인다.

팔레드고몽 프랑스식/강남구
서울 파인 다이닝의 메카인 청담동 골목에서 오랜 기간 명성을 유지하고 있는 곳. 뚜또베네를 동시에 맡고 있는 이재훈 셰프가 클래식과 뉴 프렌치가 적절히 조화된 요리를 낸다.

팔선 중식/중구
많은 사람들이 서울 최고의 중식당으로 꼽는 데 주저하지 않는 곳. 광둥식을 비롯하여 사천, 북경요리 등 수백 가지가 넘는 정통 중국 요리를 선보인다.

리본 세 개 맛집 외에도 주목할 만한 새 맛집을 함께 소개하고 있다.