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[ 차례 ]
*머리말 *일러두기 *저자소개 강연1_모든 것을 바꾼 농업의 역사 ●인류의 첫 번째 혁명은 무엇일까? ●인구와 농사는 어떤 관련이 있을까? ●한눈에 보는 우리나라 농업 유물 ●농사는 과학 기술일까? [대화창] 신석기인은 왜 농사를 짓기 시작했을까? 강연2_화성에서 화학자랑 콩 농사짓기 ●‘화성 실험실’에서 농사를 지으려면 무엇이 필요할까? ●분자를 쪼개서 물 만들기 ●그다음, 거름이 필요해 ●화학자도 못 만드는 것, 씨앗 [대화창] 원소와 화학 그리고 광합성 강연3_오늘부터 농부 콩나물 기르기 ●내 방에서 농사짓기 준비 ●준비 ? 밭 만들기 ●준비 ? 씨앗 구하기 ●준비 ? 재배 기술 배우기 ? 농부에서 요리사로 (콩나물무침) [대화창] 과학 공부의 비법 ? 관찰과 기록 강연4_이것이 농사다 ●농업의 3요소는 뭘까? ●어디까지가 농업일까? ●점점 더 넓어지는 농사 ●농사는 1만 년, 엽록체는 35억 년 ? 이 책을 만든 사람들 ? 편집 후기 ? 참고 도서와 자료 |
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● 이 책의 구성; 질서 있게 지식을 탐구하는 ‘생활 도감’
농사는 1만 년 전 시작되어 하루도 멈춘 적이 없습니다. 앞으로도 농사는 멈추지 않고 꾸준히 오랫동안 계속될 것이고, 미래에 오히려 더욱 중요하고 가치 있는 일이 될 게 분명합니다. 이 책은 4장으로 구성되어 있습니다. 강연1* 농업의 역사 : 1만 년 농사의 역사를 한눈에 살펴봅니다. 강연2* 화성에서 콩 농사짓기 : 지구와 가까운 행성인 화성에 가서 농사짓기를 실험해 봅니다. 강연3* 콩나물 기르기 : 내 방에서 콩나물을 길러 보는 체험을 하면서 관찰하고 기록합니다. 강연4* 이것이 농사다 : 농사의 정의와 범주를 알아봅니다. *추천사 이 책을 읽고 나면, 콩나물 한 줄기를 젓가락으로 집어 먹는 일은 ‘온 우주’를 집어 드는 일임을 알 수 있어요. 농사란 햇빛과 바람, 물과 공기, 흙의 완벽한 조화로 이루어져요. 우리는 덕분에 먹고 입고 살아갈 수 있지요. 그래서 농사의 세계를 알아간다는 것은 과학과 신비의 세계에 한걸음 다가설 수 있는 일이에요. 그리고 농사는 농부만이 짓는 것이 아니에요. 농업을 귀하게 여기는 마음을 가지면 농부에게 큰 힘이 됩니다. 이 책을 읽고 내 방에서 콩나물 농사를 지어본다면 콩나물처럼 우리의 마음과 지식도 쑥쑥 자라날 겁니다. 물론 내가 기른 콩나물로 콩나물 반찬을 해먹을 수 있는 것이 가장 큰 기쁨이겠지요? -정은정 (농촌사회학자, 《대한민국 치킨전》저자) |