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빨강머리 앤 레시피북
긍정과 상상력의 소녀
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요리 top100 6주
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책소개

목차

소개의 글 . 11
요리 팁 15
요리 용어 . 16

빨강머리 앤으로부터 온 레시피
가슴 뛰는 사과 덤플링 21
초콜릿 캐러멜 22
아침 햇살같은 옥수수 수플레 25
부드럽고 달콤한 바닐라아이스크림 . 26
애타는 산딸기 타르트 . 29
길버트의 허리업 디너 . 33
바다향이 나는 생강쿠키 . 35
다이애나가 좋아한 산딸기주스 36
마릴라 아주머니의 자두푸딩 39
초콜릿 귀신의 레이어 케이크 43
앤의 진통제 케이크 46
스테이시 선생님의 마카로니 . 51
에프터눈 루비 티 비스킷 52
흰모래 호텔 토마토 그라탕 . 56
매튜 아저씨의 맛있는 비스킷샌드위치 59

에이번리 앤으로부터 온 레시피
데이비와 도라의 원숭이 얼굴 머핀 63
시적인 달걀샐러드 샌드위치 . 64
옛날 방식의 레모네이드 . 66
화려한 양상추 샐러드 . 69
양념 치킨 . 71
진한하고 부드러운 야채수프 . 72
오이 배 75
어빙부인의 맛있는 쇼트브레드 . 76
크림처럼 부드러운 버터스카치 푸딩 . 79

윈디 윌로우스 앤으로부터 온 레시피
엘런네 파운드케이크 82
코코넛 마카롱 85
오렌지 엔젤케이크 . 86

몽고메리 여사의 주방에서 온 레시피
린드 부인의 북부해안 생선까스 92
불과 이슬 스위트포테이토 95
녹색지붕집 양치기파이 . 96
캐번디시 케첩 98

감사의 말씀 . 105
저자소개 107
루시 모드 몽고메리 여사 109

저자 소개 3

케이트 맥도날드

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대학에서 식품영양학을 전공했으며 특별히『빨강머리 앤 레시피북』 발간에 아주 많은 관심과 사랑을 가진 그녀는 루시 모드 몽고메리 여사의 손녀 중 한 명입니다. 그녀는 몽고메리 여사의 작은 아들인 스튜어트 맥도날드와 그의 부인 루스 맥도날드의 딸이며, 현재 토론토에 살고 있습니다.

루시 모드 몽고메리

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Lucy Maud Montgomery

자신을 닮은 사랑스러운 캐릭터 ‘앤’의 이야기로 전 세계적으로 사랑받은 작가. 캐나다 여성 최초로 문학예술왕립학회 회원이 되었고, 대영제국 훈장(OBE)을 받았다. 유명한 『빨간 머리 앤』의 작가로 널리 알려져 있으며 1874년 캐나다 동부 지역인 프린스 에드워드 섬에서 태어났다. 그녀의 삶을 이해할 수 있는 자료로는 그녀가 남긴 일기, 원고 등이 있는데, 그녀의 생가는 박물관으로 보존되어 있다. 캐나다 세인트로렌스 만에 위치한 프린스에드워드 섬에서 나고 자랐다. 생후 21개월만에 어머니를 잃고 캐번디시에서 우체국을 경영하는 외조부모의 손에 맡겨져 자랐는데, 아름다운 자연
자신을 닮은 사랑스러운 캐릭터 ‘앤’의 이야기로 전 세계적으로 사랑받은 작가. 캐나다 여성 최초로 문학예술왕립학회 회원이 되었고, 대영제국 훈장(OBE)을 받았다. 유명한 『빨간 머리 앤』의 작가로 널리 알려져 있으며 1874년 캐나다 동부 지역인 프린스 에드워드 섬에서 태어났다. 그녀의 삶을 이해할 수 있는 자료로는 그녀가 남긴 일기, 원고 등이 있는데, 그녀의 생가는 박물관으로 보존되어 있다.

캐나다 세인트로렌스 만에 위치한 프린스에드워드 섬에서 나고 자랐다. 생후 21개월만에 어머니를 잃고 캐번디시에서 우체국을 경영하는 외조부모의 손에 맡겨져 자랐는데, 아름다운 자연 속에서 뛰놀며 섬세한 감수성과 작가적 재능을 키웠다. 아버지는 재혼하여 서부로 떠났다.‘앤’ 이야기 속 이 시골 마을에서 몽고메리는 앤과 같은 감수성을 키우고 지역 신문에 시를 발표하며 작가로서 재능을 키워갔다. 서정적인 묘사와 표현들은 이때의 경험에 기반한 것이다. 10세부터 창작을 시작하였으며, 15세 되던 해에는 샐럿타운 신문인 [패트리어트]에 시 「케이프 르포르스 위에서」가 처음으로 발표되었다.

이후 샬럿타운에 있는 프린스 오브 웨일스 대학과 핼리팩스에 있는 댈하우지 대학에서 공부한 후 교사가 되었으나, 스물네 살 때 외할아버지가 돌아가시자 외할머니를 위해 캐번디시로 돌아와 우체국 일을 도왔다. 틈틈이 글을 써 잡지에 시와 소설을 발표했으며 신문 기자로 활동하기도 했다. 이후 18개월 만에 완성한 『빨간 머리 앤』 원고를 여러 출판사에 보냈지만 거절당하고, 2년 뒤 다시 수정해 보스턴 출판사에 보내 비로소 출간했다.

열한 살에 우연히 이웃 독신 남매의 집에 어린 조카딸이 와서 사는 것을 보고 짧은 글을 썼던 것이 훗날 『빨강 머리 앤』의 모티브가 되었다. 재혼한 아버지와 잠시 함께 살았지만, 계모와의 불화와 향수병으로 캐번디시로 돌아왔다. 1908년에 출간된 『빨강머리 앤』의 희망적이고 명랑한 고아 여자아이의 성장 이야기는 캐나다 독자들의 열렬한 호응을 얻었다. 이듬해인 1908년 미국에서 출간된 후 세계적인 인기를 끌어서 『에이번리의 앤』, 『레드먼드의 앤』 등 10여 편의 속편을 발표했다.

1911년에 외할머니가 돌아가시자 약혼자였던 이완 맥도널드 목사와 결혼한 뒤, 작가로 활동하며 1935년에는 대영제국 훈장을 받기도 했다. 1941년 몽고메리는 약물에 의존해야 할 정도로 건강이 극도로 악화되었고, 1942년 토론토의 저택에서 68세로 세상으로 떠났다.작품은 향토를 무대로 하여 순진한 소녀가 인생 행로를 걸어가며 꺾이지 않고 성장해 가는 과정을 그린 청춘 소설인 동시에 가정 소설을 많이 썼다. 1942년 68세에 세상을 떠난 그녀는 생전에 20여 권의 소설과 2권의 시집을 남겼으며, 2009년에는 그녀의 아들이 단편과 시를 묶어 『블라이스가의 단편들』을 출간했다.

루시 모드 몽고메리의 다른 상품

‘앤’ 처럼 긍정과 상상력을 실생활에 잘 활용하여 살고 있는 박정동 선생님은 한국을 대표하는 홍차전문가입니다. 우리 입맛에 잘 맞는 홍차 레시피를 개발하고 강의를 하고 있으며 국내에 내놓으라 하는 수많은 제자를 양성하였습니다. 홍차와 관련해서는 영국의 일간지에도 소개가 될 만큼 국제적으로도 잘 알려진 인물이기도합니다. 저서로는 《나는 왜 홍차에 열광하는가》 《티블랜딩의 모든 것 》《홍차아틀리에 1권, 2권 3권》등이 있습니다.

품목정보

발행일
2018년 06월 20일
쪽수, 무게, 크기
112쪽 | 574g | 191*216*20mm
ISBN13
9788993959130

책 속으로

다이애나가 좋아한 산딸기주스
준비시간: 40분 조리시간: 2시간(식힘시간 포함) 수량: 4 ~ 6인분

“다이애나는 컵 가득 주스를 따르고는 밝게 비치는 붉은색을 황홀하게 바라보았다. 그리고 조금씩 우아하게 마시기 시작했다.” - 16장

필요한 재료
냉동 무설탕 라즈베리 2팩(각각, 284g 혹은10 온스)
설탕 1¼ 컵(250g)
레몬 3개, 나누어서
물 4컵(950ml)

이 레시피는 진한 산딸기 코디얼(희석용) 주스입니다. 마릴라 아주머니의 “에이번리 마을에서 잘 알려진 3년 숙성 홈메이드 커런트 와인”과는 다르니까 혼동하지 마세요.

1. 해동한 라즈베리를 큰 스튜냄비에 설탕과 함께 넣습니다.
2. 불을 중불로 놓고, 가끔씩 저어주면서, 설탕이 다 녹을 때까지 20 ~ 25분간 끓입니다.
3. 감자 으깨는 매셔를 사용하여, 냄비 속 라즈베리를 속속들이 잘 으깨줍니다.
4. 거름망을 놓고 따라서, 즙이 된 라즈베리를 모두 걸러냅니다. 찌꺼기는 버리세요.
5. 레몬 2개를 짜고 걸러서 레몬즙을 만들어요. 그리고 라즈베리 액 속에 넣어요.
6. 준비한 물을 끓입니다. 그리고 끓인 물을 라즈베리 액 속에 추가로 넣습니다.
7. 라즈베리 주스를 식힙니다. 어느 정도 식으면 냉장고에 넣어 차갑게 만듭니다.
8. 산딸기주스를 서빙할 때, 남은 레몬을 얇게 슬라이스 형태로 잘라서 각 컵마다 하나씩 띄워주세요.

--- 본문 중에서

출판사 리뷰

엄마 아빠 어린이 여러분 모두 함께 즐기실 수 있습니다.!

저자는 이 책을 통해서 어린이들이 직접 누군가에게 음식을 대접하는 기쁨을 느낄 수 있도록 많은 배려를 하였습니다. 어린이들이 이해하기 쉽게 용리 용어와 요리 팁을 미리 제공해주었고 레시피도 심플하게 정리하여서 쉽게 따라할 수 있게 만들었습니다. 부모님들은 자녀와 함께 요리하는 기쁨을 누릴 수 있고 아이는 스스로 음식을 만들어 본인과 가족들에게 또는 이웃들에게 음식을 대접하는 기쁨을 느낄 수 있을 것입니다.

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