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덴덴의 홈카페 레시피
드링크와 푸드에서 패브릭 소품까지, 우리집 카페 만들기의 모든 것!
부록 : 패브릭 소품 실물 도안
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- 요리 top100 3주
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책소개
목차
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DRINK : 아이스 아메리카노, 에스프레소, 아이스라테, 일회용 핸드드립, 루피시아 유메, 카렐, 아이스티, 밀크티, 레몬차, 레모네이드, 레모네이드 핫티, 오렌지차, 홈메이드 포도주스, 바나나 스무디, 바나나 셔벗, 키위사과 스무디, 녹차라테, 사각사각 얼음이 씹히는 아이스커피, 아이스티, 홍초
FOOD : 바나나머핀, 베리베리머핀, 땅콩쿠키, 바나나초콜릿 브라우니, 허니브레드, 크루아상 크랩 샌드위치, 불고기샌드위치, 동그랑땡버거, 후르츠버거, 핫도그, 토마토 치즈피자토스트, 프렌치바게트, 치킨스테이크샐러드, 케이준 치킨샐러드, 크림파스타, 크림수프, 볶음야채샐러드, 비빔면, 오리엔탈 우동 샐러드, 콘샐러드, 닭가슴살 카레, 장어덮밥 FABRIC : 로맨틱 리넨 레이스 간식매트와 티코스터, 과일 티코스터, 과일매트, 과일티코지, 머그워머, 티백정리 바구니, 간식 바구니, 패브릭 덮개, 주방장갑, 패브릭 냄비받침, 패브릭 트레이, 커리필터홀더, 커트러리 파우치, 거북이 발매트, 플라워 에이프런, 플라워패치 미니커튼 |
저자 소개 1
덴덴
어릴 때부터 유난히 꼼지락꼼지락 손으로 뭔가 만드는 것을 좋아하던 아이. 그림 그리기에 푹 빠져 디자인을 전공하고, 편집디자이너를 거쳐 프리랜서로 게임아바타 디자인 일을 했다. 그러다가 재봉틀 만지는 재미에 빠져 ‘오뎅’이라는 닉네임으로 온라인 인형의상 가게를 운영하며 재봉 실력을 쌓아갔다. 결혼을 하고 나니 또 집 꾸미는 재미, 손수 만든 요리를 맛있게 먹으며 행복해하는 사람들 보는 즐거움에 푹 빠져 손은 여전히 분주하다. ‘덴덴’이라는 닉네임으로 블로그 활동을 하면서 2010년 태어난 아이를 키우는 대한민국 평범한 주부이다.
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품목정보
- 발행일
- 2012년 03월 30일
- 쪽수, 무게, 크기
- 188쪽 | 464g | 185*220*20mm
- ISBN13
- 9788991508903
책 속으로
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전문요리사도, 바리스타도, 홈패션 전문가도 아닌 평범한 주부인 제가 감히 나날이 즐거운 홈카페 셰프로 변신한 겁니다. 다행히 제 카페를 찾아주는 친구들의 호응이 괜찮았어요. 시원한 레모네이드 한 잔에 환호성을 보내고, 야심차게 준비한 아마추어 브런치 메뉴에 놀란 토끼눈을 떠주고, 삐뚤빼뚤 어딘가 어설퍼 보이는 핸드메이드 커튼을 백화점 명품관 바라보듯 부러운 시선으로 훓어내리고……. 그 애정 어린 시선들 덕에 저는 점점 더 신나고 용감해졌답니다.
--- 프롤로그 중에서 |
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핸드드립이라 하면 비싼 주전자, 온도계 등 필요한 것들이 너무 많아 겁부터 덜컥 내는 분들이 많을 거예요. 하지만 그런 걱정은 고이 접어 저 하늘 위로~ 날려버리고 간단한 방법으로 즐겨보세요. 드립용 유리주전자가 없으면 머그컵에! 드립용 주전자가 없으면 일반주전자로! 비싸고 멋진 핸드드립용 도구가 아니더라도 충분히 즐길 수 있어요.
--- p.17 |
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여름이 되면 마트에서 돌아오는 저의 손에는 항상 레몬이 들려 있어요. 상큼한 레몬과 탄산수가 만나 카페에서 맛보던 레모네이드가 간단히 만들어져요. 레몬가루 섞은 카페의 레모네이드보다 몸에도 좋답니다.
--- p.45 |
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한때 유명 커피전문점의 허니브레드에 빠져 틈만 나면 드나들며 먹어치웠던 시절이 있어요. 어느 날 문득 그저 식빵일 뿐인데 너무 비싸다는 생각이 들더라구요. 그래서 내 방식대로 마음대로 만드는 허니브레드가 탄생하게 되었어요.
--- p.73 |
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테니스 만화 〈Happy〉에 ‘만든 지 3이 뒤에 카레 맛이 가장 좋다’라는 말이 나와요. 진짜 그래요. 카레는 만들어 바로 먹기보다 며칠 뒤에 먹는 게 더 맛있답니다. 닭가슴살을 직접 조리하는 게 가장 맛있지만 닭가슴살 캔으로도 비슷한 맛을 즐길 수가 있어요.
--- p.109 |
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고양이 혓바닥이라 뜨거운 걸 빨리 먹지 못하는데, 그렇다고 조금 식혀 먹을라치면 금세 차가워져 버리는 차. 조금 더 오래오래 따뜻하게 차를 즐길 수 있는 방법 없을까? 그래! 컵에 옷을 입히자. 이렇게 탄생한 머그워머랍니다. 머그컵에 둘러만 줘도 기분이 따뜻해져요.
--- p.135 |
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피크닉 바구니 하나 장만하고 싶은데, 맘에 드는 것은 너무 비싸네요. 고민하다가 눈에 띄는 보통 바구니에 패브릭 옷을 걸쳐주었어요. 같은 음식도 바구니에 넣어두면 뭐랄까, 격조 있는 향기를 풍기지요.
--- p.140 |
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원고를 정리하는 내내, 경제적으로 넉넉하지 않아도 마음만 먹으면 누구나 카페 같은 집을 만들 수 있다는 걸 여러 사람들과 함께 공유하고 싶은 마음 간절했습니다. 그래서 얼굴 맞대고 앉아 속닥속닥 수다 떠는 기분으로 여러 가지 레시피를 준비했지요. 글쎄!!! 책을 읽는 독자 한 분 한 분이 어떤 표정을 지을지 벌써 기대가 되네요.
--- 에필로그 중에서 |
출판사 리뷰
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드링크와 푸드에서 패브릭 소품까지, 우리집 카페 만들기의 모든 것!
DRINK : 아이스 아메리카노, 에스프레소, 아이스라테, 일회용 핸드드립, 루피시아 유메, 카렐, 아이스티, 밀크티, 레몬차, 레모네이드, 레모네이드 핫티, 오렌지차, 홈메이드 포도주스, 바나나 스무디, 바나나 셔벗, 키위사과 스무디, 녹차라테, 사각사각 얼음이 씹히는 아이스커피, 아이스티, 홍초 FOOD : 바나나머핀, 베리베리머핀, 땅콩쿠키, 바나나초콜릿 브라우니, 허니브레드, 크루아상 크랩 샌드위치, 불고기샌드위치, 동그랑땡버거, 후르츠버거, 핫도그, 토마토 치즈피자토스트, 프렌치바게트, 치킨스테이크샐러드, 케이준 치킨샐러드, 크림파스타, 크림수프, 볶음야채샐러드, 비빔면, 오리엔탈 우동 샐러드, 콘샐러드, 닭가슴살 카레, 장어덮밥 FABRIC : 로맨틱 리넨 레이스 간식매트와 티코스터, 과일 티코스터, 과일매트, 과일티코지, 머그워머, 티백정리 바구니, 간식 바구니, 패브릭 덮개, 주방장갑, 패브릭 냄비받침, 패브릭 트레이, 커리필터홀더, 커트러리 파우치, 거북이 발매트, 플라워 에이프런, 플라워패치 미니커튼 “우리집에 놀러와!” 좋은 사람 초대해 조촐한 티타임이라도 가져보고 싶은 봄날이다. 그런데…, 집이 너무 누추하잖아? TV나 잡지 보면 근사하고 탐나는 인테리어 소품들이 참으로 많다. 의욕 충만해서 여기저기 찾아보니 아뿔사! 그런 인테리어, 나같이 평범한 경제력의 소유자가 함부로 탐낼 수 있는 가격이 아니다. 괜시리 힘만 빠지고 하루하루 살아가는 일이 더 고단하게 느껴지기 십상이다. 그런 날, 비좁은 거실과 손때 묻은 살림살이들은 왜 유독 도드라져 보이는지. 그렇다고 쉽게 낙담하지는 말자. 여기 특별할 것 없는 보통의 집을 사랑스럽기 그지없는 공간으로 변화시킨 홈카페 주인장이 친절한 가이드로 나섰으니까. 큰돈 들이지 않고도 누구나 홈카페 주인이 될 수 있어요 이 책 《덴덴의 홈카페 레시피》는 큰돈 들이지 않고도 평범한 가정집을 ‘Sweet Home Cafe'로 탈바꿈시키고 싶어하는 이들을 위한 다정한 안내서이다. 커피와 홍차 등 간단한 음료부터 시작해 각종 빵과 쿠키, 샐러드와 간식, 그리고 집안 분위기를 화사하게 업그레이드 시켜주는 크고작은 인테리어 소품들까지……. 드링크와 브런치, 패브릭으로 분류한 총 51개의 다양한 홈카페 레시피는 따로 돈을 들이지 않고도 모든 사람들이 생활 속에서 손쉽게 따라 할 수 있는 아이템들이다. 여러 해 전부터 ‘덴덴’이라는 닉네임으로 블로그 활동을 하면서 이미 그 동네에서 솜씨 좋고 바지런하고 기발한 아이템 발굴자로 이름을 얻어온 저자는 마치 친구들을 초대해 차 마시며 수다를 떨듯 편안하게 ‘덴덴네 홈카페’ 레시피를 공개한다. 커피머신 없이도 고급 커피하우스 부럽지 않은 에스프레소를 내리는 비법, 사춘기의 추억이 얽힌 허니브레드, 시부모님과의 일화가 담긴 동그랑땡버거, 애초 발매트로 태어났다가 아이의 절친으로 신분상승해버린 거북이매트. 할머니의 색동 조각보를 떠올리며 만든 패브릭 덮개 등등 삶의 향기 담뿍 묻은 이야기를 레시피에 녹여내는 것이다. 결혼해 아이 낳고 본격적으로 살림하는 재미를 알게 되면서 홈카페 셰프 노릇에 푹 빠졌다는 덴덴. 알록달록 다채로운 레시피를 전하는 저자의 친절한 목소리와 제작과정 사진들을 감상하다 보면 당신도 문득 핑크빛 앞치마를 두른 홈카페 주인이 되고 싶은 열망에 사로잡힐 것이다. * 친절한 설명 및 사진 과정샷 드링크와 브런치, 패브릭 등 모든 레시피의 제작과정을 자세히 설명했다. 또한 독자가 한눈에 이해할 수 있도록 제작과정을 사진으로 찍어 단계별로 수록했다. * 패브릭 실물도안 첨부 도안 활용에 어려움을 겪는 초보자들을 위해 필요하다고 판단되는 모든 패브릭 작품의 실물도안을 부록으로 첨부했다. 책에 수록된 작품을 직접 만들고 싶은 사람이라면 해당 도안 위에 얇은 종이를 대고 모양대로 따라 그린 뒤 천에 붙여 그대로 재단하면 된다. * 레시피 난이도 및 조리시간 안내 이 책에 수록된 모든 레시피는 설명과 과정샷만으로 모든 독자가 따라 할 수 있는 것들로만 뽑았다. 나아가 초보 독자들의 편의를 위해 드링크와 브런치의 경우, 작품 난이도 및 조리시간을 명기했다. * 다양한 응용 방법 제시 하나의 재료로 단 하나의 레시피만 만든다면 재미없다. 커피 한 잔으로 다섯 가지 넘는 음료를 만들고, 평범한 바게트를 샐러드와 샌드위치, 피자로 재탄생시키는 등 레시피의 다양한 변용법을 알려준다. |
