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책소개
목차
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1. 과자류, 빵류 및 떡류
2. 빙과류 3. 코코아가공품류 또는 초콜릿류 4. 당류 5. 잼류 6. 두부류 또는 묵류 7. 식용유지류 8. 면류 9. 음료류 10. 특수용도식품 11. 장류 12. 조미식품 13. 절임류 또는 조림류 14. 주류 15. 농산가공식품류 16. 식육가공품 및 포장육 17. 알가공품류 18. 유가공품 19. 수산가공식품류 20. 동물성가공식품류 21. 벌꿀 및 화분가공품류 22. 즉석식품류 23. 기타식품류 |
저자 소개 1
『2021 식품 이물관리 업무매뉴얼』의 저자이다.
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품목정보
- 발행일
- 2019년 03월 12일
- 쪽수, 무게, 크기
- 626쪽 | 188*257*35mm
- ISBN13
- 9791129010322
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