잔에 피는 꽃, 사계절 꽃을 마시다

설레는 봄 향기를 담은 봄꽃, 맑고 깨끗한 여름꽃, 마음이 풍요로워지는 가을꽃, 따뜻한 기운을 담은 겨울꽃. 정성을 다해 꽃차를 만들고 즐기는 일은 꽃의 아름다웠던 순간을 담아내고 다시금 꽃에 생명을 불어넣는 과정이다. 이처럼 우리의 오감을 행복하게 해 주는 꽃차의 풍요로움에 흠뻑 빠져 보자.

꽃차 레시피부터 찻자리 예절까지, 꽃차의 모든 이야기

우리의 눈을 즐겁게 하는 꽃은 자연 치유를 위한 건강 차로 재탄생하면서 꽃차를 즐기고 전문적으로 다루는 사람이 늘어나고 있다. 『사계절 꽃차의 정석』은 꽃차가 선사하는 일상의 기쁨을 공유하고 누구나 쉽게 꽃차를 만들 수 있게 도움을 주는 책이다.

4천 명 이상의 꽃차소믈리에를 배출한 (사)한국꽃차협회 소속 6명의 꽃차 전문가가 꽃차에 대한 열정과 애정을 담아 서술했다. 초보자도 한눈에 알아볼 수 있도록 꽃차를 만드는 전 과정을 사진 위주로 설명했으며, 꽃차가 궁금할 때면 언제든 펼쳐서 참고할 수 있는 책이다.

Part 1. 꽃차를 만들기 전 알아 두면 좋은 꽃차 상식을 비롯해 꽃차의 전반적인 내용을 담았다.
Part 2. 계절별 선호도가 높은 꽃을 선정하여 꽃차 레시피를 한눈에 볼 수 있게 담다.
Part 3. 색채의 특성을 알아보고 꽃색을 이해하여 꽃차를 더 깊이 체험할 수 있다.
Part 4. 차와 곁들이는 다식과 찻자리에 어울리는 꽃 음식 레시피를 알기 쉽게 설명했다.
Part 5. 꽃차인이 갖추어야 할 다도와 다례, 꽃차 도구와 명칭을 자세히 설명했다.
Part 6. 차 재료를 분류하여 개개인의 몸에 맞는 차를 직접 찾아볼 수 있도록 구성했다.