확장메뉴
주요메뉴


소득공제 베스트셀러
미리보기 카드뉴스 공유하기

대슬이 밥상

: 아이 성장과 두뇌 발달에 좋은 대슬맘표 아이주도유아식&식판식

리뷰 총점9.7 리뷰 28건 | 판매지수 13,008
베스트
요리 45위 | 가정 살림 top20 1주
구매혜택

[단독] 실리콘 덮개 (포인트차감)

정가
22,000
판매가
19,800 (10% 할인)
북클럽머니
최대혜택가
18,300?
YES포인트
배송안내
서울특별시 영등포구 은행로
지역변경
  • 배송비 : 무료 ?
  •  해외배송 가능
  •  최저가 보상
  •  문화비소득공제 신청가능
[단독]『대슬이 밥상』 실리콘 다용도 덮개 증정
전사
예스24현대카드
1 2 3 4 5

품목정보

품목정보
출간일 2021년 05월 27일
쪽수, 무게, 크기 484쪽 | 968g | 188*250*20mm
ISBN13 9791190179812
ISBN10 1190179814

카드 뉴스로 보는 책

책소개 책소개 보이기/감추기

한 가지 요리에 무염·저염·일반염 3가지 레시피를 담은 최초의 유아식 책!
한 가지 레시피에 무염·저염·일반염 3가지 계량법 소개
편식하는 아이도 맛있게 잘 먹고, 어른들도 맛있는 211가지 레시피

이 책에는 ‘슬기로운요리생활’이라는 닉네임으로 유튜브와 SNS 활동을 하고 있는 대슬맘의 아이주도유아식과 식판식 레시피 211가지가 담겨 있다. 돌 전후로 계란 알레르기를 겪었던 대슬이를 위해서 만들어본 요리 중에 반응이 좋고 제일 잘 먹은 레시피들만 모아서 무염, 저염, 일반염 3가지 계량법으로 기록했다. 한 가지 레시피에 무염, 저염, 일반염으로 구분해서 3가지 계량법을 제시한 최초의 유아식 책이다. 이토록 아이 음식의 간에 대해 자세하게 설명한 이유는 SNS상에서 엄마들이 가장 많이 질문하고 어려워하는 부분이었기 때문이다.

그녀는 대슬이를 낳고 아이가 가족력도 없는 아토피성피부염과 식품 알레르기(계란 알레르기)를 경험하다 보니 자연스럽게 건강한 먹거리에 관심을 갖기 시작했다. 아이 음식에 들어가는 양념, 소스부터 식재료까지 어느 것 하나 소홀하지 않고 성분을 자세히 확인해서 최대한 건강하고 맛있는 음식을 만들어주려고 노력했다. 그러한 노력 끝에 처음에는 잘 먹지 못했던 아이였지만, 점점 아이 스스로 음식을 원하는 만큼 먹고 식사 시간에 즐겁게 임하게 되었다.

지금도 매일 같이 아이의 편식, 식습관, 성장에 도움 되는 식재료 및 아이 식단 등으로 고민 많은 부모들에게 이 책은 아이 밥상에 꼭 필요한 정보를 시원하고 명쾌하게 짚어주는 백과사전 같은 고마운 가이드가 되어줄 것이다. 유아식판 고르는 방법부터 유아식에 꼭 필요한 주방 도구, 유아식 준비에 도움 되는 양념과 식재료 목록, 건강한 먹거리 선택 방법, 인터넷 장보기&유기농 매장 추천 물품, 계량법, 재료 손질법 및 소금 간과 조미료 없이도 맛을 낼 수 있는 비법까지. 유아식에 반드시 필요하고 중요한 팁들이 가득하다.

목차 목차 보이기/감추기

프롤로그

PART 1 이 책을 보기 전에 꼭 읽어보세요
필독! 이 책의 3단계 간에 대한 설명
이 책을 잘 활용하는 방법
대슬이의 아이주도이유식&유아식 이야기
유아식판 고르기 및 식판 구성하기
대슬이네 주방 도구
대슬이 요리에 사용하는 양념과식재료 목록
건강한 먹거리 선택 방법과 대슬이네 인터넷 장보기&유기농 매장 추천 물품
계량법
재료 손질법

PART 2 냉동실에서 항상 대기 중! 대슬이네 맛 내기 비법 5가지
간 무 큐브
간 양파 큐브
간 새우젓
생강 조각
볶은모둠채소 큐브
굴 세척법
해산물 비린내 제거법
대슬이네 냉동실 상비품

PART 3 대슬이네 대박 레시피 4종
뭐든 무쳐만 보세요. 유아식 대박 소스, 깨폭탄소스
굴의 감칠맛과 연근의 영양이 듬뿍, 연근굴소스
맛있는 멸치육수 간단하고 빠르게 만드는, 해물육수팩
불고기를 5분 만에 만들수 있는, 만능고기양념

PART 4 쉽고 맛있는 아기김치 만들기
백김치
간단 백김치
유자배추절임김치
어린이 깍두기
죽집 비트동치미

PART 5 취사 버튼 하나로 끝나는 영양 가득 밥솥 레시피
닭고기우엉밥
소고기콩나물밥
새우오이콩나물밥
더덕밥
둥굴레 감자밥
고구마밥
닭고기무밥
마밥
연근밥
시금치밥
당근밥
토마토밥
톳밥
퀴노아밥
기장밥
찹쌀밥
현미밥
잡곡밥
완두콩밥
병아리콩밥
작두콩밥
검은콩밥
슬기로운요리생활 꿀팁 1. 아기치즈(슬라이스)로 다양한 모양 만들기

PART 6 바쁜 아침에 휘리릭 한상차림
깨폭탄소스밥
연어깨구이
김떡말이
명란두부찜
돼지고기우유조림
떡새우탕
누룽지두부타락죽
파프리카무침
아보카도스크램블비빔밥
새우콘버터볶음
연두부두유국
슬기로운요리생활 꿀팁 2. 우리 아이 치아 관리

PART 7 평범한 재료로 만드는 한상차림
연두부양송이소스
소고기오이볶음
북엇국
도톰감자볶음
새우콩나물국
브로콜리무침
소고기두부조림
들기름콩나물볶음
고구마새우국
양송이조림
어묵백김치무침
사골미역국
드라이 비빔카레
웨지감자
물만두국
소고기볶음밥
방울토마토매실절임
새우볶음밥
단호박우유조림
치킨알라킹
닭불고기
찐 애호박나물
김국
애호박무침
새우까까
닭고기찜
돼지고기애호박찌개
두부인절미
슬기로운요리생활 꿀팁 3. 계란 옷만 입으면 맛있어지는 전 13종 모음

PART 8 맛있는 재료들로 조합한 볶음밥 한 그릇
들깨오리볶음밥
추억의 감자볶음밥
떡갈비볶음밥
닭안심깍두기볶음밥
차돌박이숙주볶음밥
삼겹살가지볶음밥
전복우엉볶음밥
오징어버터마늘볶음밥
슬기로운요리생활 꿀팁 4. 육수 없이 쉽고 맛있게 끓이는 콩나물국

PART 9 한 그릇 뚝딱 잘 먹는 한상차림
도토리묵무침
전복새우매생이국
바지락두부찜
오이무침
표고버섯부추전
해물된장찌개
드라이 비빔짜장
계란국
밀크버터콘
2가지 방법의 초간단 닭곰탕
양파미니돈가스
크림수프
당근사과샐러드
(NO 식초)과일오이계란냉국
등갈비조림
배오이무침
고등어강정
우유짬뽕
고구마우유조림
소고기두부덮밥
해물누룽지탕
크림소스떡볶이
닭봉조림
우엉들깨국
시금치무침
순댓국
어묵국수
슬기로운요리생활 꿀팁 5. 유아식 초기에 찾아온 변비

PART 10 부드러운 음식 한상차림
채소듬뿍새우죽
밤타락죽
닭죽
전복듬뿍전복죽
낙지콩나물죽
게살죽
불고기죽
장조림 4종
소고기장조림
돼지고기장조림
메추리알장조림
닭안심장조림

슬기로운요리생활 꿀팁 6. 죽을 쉽고 빠르게 끓이는 팁

애호박수프
바나나아보카도수프
양송이수프
당근수프
콘수프
호두감자수프
슬기로운요리생활 꿀팁 7. 요거트에 넣어 먹으면 맛있는 조합

PART 11 편식 걱정 없는 한상차림
소고기감자조림
낙지브로콜리무침
간소고기얼갈이된장국
황태껍질튀김
군고구마방울양배추수프
닭안심백김치볶음
고추잡채
해물잡채
소고기배추콩나물국
고구마양배추닭갈비
새우부추표고버섯국
전복송화버섯볶음
단호박국
닭고기애호박들깨볶음
연근튀김
맑은오징어뭇국
비지찌개
당근명란볶음
옥수수오이샐러드
달큰한 명란국
굳지 않는 치즈소스 & 치즈퐁듀
간장꿀치킨
슬기로운요리생활 꿀팁 8. 생선찜 생선구이 비린내 잡는 방법

PART 12 성장기 아이들에게 꼭 필요한 한상차림
뚝배기불고기
생선찜
김밥집 국물
꽃게찜
애호박찜
견과류크림파스타
시나몬 단호박구이
저수분수육
상추무침
버섯된장국
표고배오이샐러드
두부스테이크
양지미역국
33계란찜
두부찜
참나물무침
소고기큐브뭇국
간단불고기
표고전복국
들깨닭감자탕
촉촉한 멸치볶음
슬기로운요리생활 꿀팁 9. 유기그릇 관리법

PART 13 한 끼처럼 든든한 간식 한상차림
당근핫케이크
우유화채
새알퐁당홍시
피자만두
바나나찹쌀도넛
감자쌀쿠키
케사디아
파인애플월남쌈
떡고구마맛탕
맥반석메추리알
해시브라운
고르곤졸라피자
팽이까까
아기식혜
슬기로운요리생활 꿀팁 10. 우리 아이 첫 아이스크림 레시피

PART 14 대슬맘 친구 레시피
한입 고구마_생각하는 먹보
바싹불고기_지율맘
가자미파피요트_생선파는언니
소시지별밥_동심공작소(준희맘)
약밥_로빈맘
새우크림리소토_안젤라스 셋맘님
영양가득 계란감자피자_사월님
단호박크림파스타_라임맘
슬기로운요리생활 꿀팁 11. 우리 아이들의 미래를 위한 환경 지키기 실천법

PART 15 내 아이를 위한 생일상! 정성 가득한 한상차림
[두 돌 생일상]
전복새우냉채
콩나물양송이무침
민어조기찜
양지들깨미역국
밤 팥찰밥
배오이무침
우엉잡채
LA갈비

[네 돌 생일상]
양송이버섯구이
베이컨크림파스타
햄치즈오이샌드
구운 치킨과 구운 감자
콥샐러드
찐 옥수수와 브로콜리
슬기로운요리생활 꿀팁 12. 안경사 아빠, 대슬이 눈 보호 이렇게 해요

가나다순 찾아보기
종류별 찾아보기
재료별 찾아보기

저자 소개 (1명)

책 속으로 책속으로 보이기/감추기

이 책에 있는 무염 레시피 중에서는 대슬이가 10개월부터 먹었던 레시피도 있어요. 대슬이가 잘 먹는 음식은 다섯 살인 지금도 간을 하지 않고 요리하기도 해요. 잘 먹는 음식은 간을 최소로, 잘 안 먹는 음식은 간을 조금 해주면서 음식을 하고 있어요. 무염은 유아식 직전이나 유아식을 막 시작하는 아이들이 먹는 계량법이기 때문에 간뿐만 아니라 기름도 최소한으로 들어가도록 조리했어요.
--- p.14

아이들이 어느 정도 음식을 잘 씹고 덩어리진 음식을 잘 삼키기 시작해도 절대 사과처럼 단단한 덩어리 음식은 일정 크기 이상으로 크게 잘라주지 마세요. 제 딴에는 사과를 적당한 크기로 잘랐고 목에 걸릴 일이 없다고 생각했는데 아니더라고요. 목에 걸려 켁 소리도 못 내는 그 순간 저는 아이가 잘못되는 줄 알고 너무나 놀랐고 상황이 종료된 뒤에도 흥분이 쉽게 가라앉지 않더라고요. 아이주도이유식을 당장 그만둬야겠다는 생각까지 했어요.
--- p.20

다른 집 아이의 밥 양과 비교하지 않으셨으면 좋겠어요. 몇 살에 몇 그램을 먹어야 하는지 보편적인 수치는 있지만 아이마다 다르기 때문에 내 아이에게 맞는 양을 찾으면 됩니다. 대슬이도 매일 먹는 양이 다른데 어떤 경우에는 밥을 50g도 안 먹고, 또 어떤 경우에는 150g을 먹기도 하니까요. 아이가 그날의 컨디션에 따라 먹는 양이 달라지기도 하니 아이가 먹을 수 있는 만큼만 제공하고 의사소통이 되는 개월 수부터는 아이가 얼마만큼 먹을지 스스로 선택할 수 있게 도와주세요. 그러면 내가 정한 양은 다 먹는다는 책임감이 생긴답니다.
--- p.27

처음 취미로 요리를 시작했을 때 가장 어려웠던 부분이 간 맞추는 것과 음식의 깊은 맛을 내는 것이었어요. 요리를 하면 할수록 저만의 방법과 노하우가 생기더라고요. 유아식은 아무래도 간을 거의 안 하기 때문에 맛 내기가 더욱 어려운 부분이 있었던 것 같아요. 그런 부분을 채워주는 맛 내기 비법 5가지를 소개해드릴게요. 누군가는 이미 알고 활용하고 있는 방법일 수도 있지만, 오랜 시간 요리를 하면서 누군가에게 배우지 않고 경험으로 알게 된 꿀팁들이에요. 요리 맛 내기가 힘들고 어렵다고 생각하는 분들은 꼭 따라 해보시면 좋겠어요.
--- p.65

생강, 잘 사지 않는 재료 중 하나죠? 저희 집에 없어서는 안 될 필수 재료예요. 전 냉동실에 생강이 다 떨어지기도 전에 항상 꼭 사다 놔요. 생강청, 생강술 등 여러 가지 방법으로 생강을 사용하고 보관해봤지만 겉에 흙만 씻어 껍질을 벗기지 않은 채로 썰기만 해서 냉동실에 보관하는 생강 조각만큼 활용도가 좋은 건 없었어요. 생선 구울 때 한 조각 넣으면 비린내도 제거되고 향긋해져요. 요리에 살짝 넣으면 맛을 한층 고급스럽고 깔끔하게 해준답니다. 아이들 국을 끓일 때 마늘 대신 생강을 넣어보세요. 훨씬 깔끔한 맛이 난답니다. 한 끗 차이로 더 맛있는 맛을 내고 싶다면 냉동실에 생강 조각을 두고 사용해보세요. 감기도 예방해주고 소화도 촉진해주는 건강한 재료, 생강! 강력 추천합니다.
--- p.69

냉동실에 있는 음식을 잘 활용하면 간식과 식사 준비를 할 때 정말 쉽고 간편하게 할 수 있어요. 식재료를 소분해서 보관하기도 하고 직접 만든 음식을 소분해서 보관하기도 해요. 우리 아이들이 앞으로 살아갈 미래 환경 걱정에 소분 보관할 땐 최대한 용기에 보관해서 일회용 봉지 사용을 줄이려고 노력하지만 꼭 필요할 땐 사용하고 있어요.
--- p.72

우리 대슬이는 데친 브로콜리를 잘 안 먹었어요. 도토리묵에 처음 해줬던 이 깨폭탄소스를 브로콜리에 무쳐주니 갑자기 브로콜리가 제일 좋아하는 반찬이 되었어요. 그래서 다양한 재료에 버무려보니 정말 무궁무진하게 사용할 수 있는 소스더라고요. 깨폭탄소스는 깨 한 알 한 알 짠맛과 단맛이 배어들어 버무리는 재료에 골고루 퍼져 고르게 간이 배도록 해줘요. 소량의 간을 해야 하는 영유아들에게 아주 좋은 소스이죠. 어른들이 먹어도 아주 맛있는 소스예요.
각종 나물과 육류, 해산물, 채소, 과일, 두부, 어묵 등 다양한 가공식품까지 어디에 넣어도 기본 이상의 맛이 나는 소스입니다. 심지어 맨밥에 깨폭탄소스를 비벼주면 밥 안 먹는 아이도 밥 한 그릇 뚝딱 먹게 된답니다. 김밥 쌀 때 깨폭탄소스로 양념한 밥을 사용하면 아주 맛있는 김밥을 쌀 수 있어요! 제 SNS에서 가장 많이 사랑받은 레시피, 깨폭탄소스! 다양한 재료에 활용해보세요.
--- p.78

저는 무염 혹은 저염으로 조리해주던 14개월부터 어른용 백김치를 물에 씻어서 아이에게 먹였어요. 간을 많이 안 하던 대슬이에게 맛있는 백김치는 신세계였나봐요. 너무너무 잘 먹더라고요. 대슬이는 지금도 밥 먹을 때 김치를 꼭 찾는답니다. 대슬이에게 “좋아하는 음식이 뭐야?”라고 물어보면 3~4가지 대답하는 것 중에 김치는 꼭들어가요. 어느 정도 자라도 김치를 안 먹는 아이가 많기 때문에 새로운 음식을 거부감 없이 먹는 시기에 맛있는 김치 맛을 알게 된다면 커서도 김치에 대한 거부감이 줄어들 거예요.
--- p.89

대슬이가 계란 알레르기로 많은 음식을 제한했을 때 저는 항상 성분표를 보며 먹을 수 있는 것, 먹을 수 없는 것을 가려내기 바빴어요. 대슬이가 먹고 싶은 것을 골라도 계란이 들어간 음식이라면 “여기에 계란이 들어갔대, 이건 다음에 먹어보자” 혹은 “계란 안 들어간 걸로 먹자~”라고 설명하곤 했어요. 두 살 세 살 어린 나이인데도 먹고 싶다고 떼쓰지 않고 꾹 참는 모습을 보니 얼마나 마음이 아팠는지 지금 생각해도 눈물이 찡합니다.
--- p.202

우리가 먹고 있는 아이스크림에 얼마나 많은 첨가물과 당분이 들어 있는지 아시나요? 저는 대슬이가 5세인 지금도 시판 과자나 아이스크림은 특별한 상황이 아니고서는 최대한 피하려고 노력하고 있어요. 아이가 아이스크림을 좋아한다면 집에서 건강하게 만들어주는 게 가장 좋은 방법이겠죠. 어떤 재료를 넣어서 만들었는지 알 수 있고 아이와 함께 만들어 먹으면 더욱 즐거운 아이스크림 레시피에요.
--- p.426

우리가 살고 있는 지구에는 다양한 환경오염으로 심각한 문제들이 발생하고 있어요. 사람이 편리하게 살아가려다보니 수질오염, 대기오염, 토양오염은 끝없이 진행되고 있고 지구 온난화도 진행 중이죠. 이러한 환경 문제들은 우리가 해결해야 할 큰 숙제 중 하나입니다. 지금 가장 중요한 것은 나와 우리 자녀들을 위해 지구를 아껴주려는 노력이라고 생각해요. 저 자신조차도 환경을 지키기에는 많이 부족하지만 작은 노력일지라도 많은 사람들이 꾸준히 함께 한다면 우리 아이들이 좀 더 나은 환경에서 살 수 있을 거라 생각해요.
--- p.440

출판사 리뷰 출판사 리뷰 보이기/감추기

슬기로운요리생활 대슬맘의
세상 쉽고 맛있는 유아식판식&아이 밥상

“간장 생략해도 될까요?”
“14개월인데 소금 얼마나 넣어야 하나요?”
“대슬이는 간을 얼마나 하나요?”

필자가 SNS에 레시피를 공유하기 시작하면서 가장 많이 받은 질문 중 하나는 바로 음식의 간에 대한 것이었다. 관련된 질문을 받을 때마다 한 가지 레시피를 아이 입맛에 맞게 선택해서 보실 수 있도록 여러 가지 계량법으로 소개하면 좋겠다는 생각을 했다. 그래서 기존 요리책에서 한 번도 시도해보지 않은, 한 가지 레시피에 무염, 저염, 일반염 3가지 계량법을 소개했다. 그렇게 해서 돌 전후 아이부터 어른까지 모두 맛있게 먹을 수 있는 레시피가 탄생했다.

또한 대부분의 요린이 엄마들은 간 맞추는 것뿐만 아니라 음식의 깊은 맛을 내는 것도 어려워한다. 그래서 필자는 오랜 기간 노력하고 연구하면서 터득한 맛 내기 비법과 노하우를 책에 아낌없이 소개했다. 유아식은 아무래도 간을 거의 안 하기 때문에 맛 내기가 사실 쉽지 않다. 2퍼센트 부족한 맛을 채워주는 대슬맘의 맛 내기 비법이 궁금하다면 지금 당장 책을 펼쳐보시라.

그밖에도 초보 엄마라면 밑줄 쳐가면서 읽을 만큼 꿀 정보들이 책에 가득하다. 유아식판 고르는 방법부터 유아식에 꼭 필요한 주방 도구, 유아식 준비에 도움 되는 양념과 식재료 목록, 건강한 먹거리 선택 방법, 인터넷 장보기&유기농 매장 추천 물품, 계량법, 재료 손질법 및 어떤 음식이든 맛있는 요리로 변신하는 양념과 소스 레시피까지.

필자는 독자들이 쉽게 따라할 수 있도록 시판 양념을 종류별로 모두 구매해서 먹어보고 선별하는 수고로움을 자처할 정도로 정성을 쏟았다. 이 책에 소개한 레시피는 그렇게 선별한 제품들로 만든 것이다. 당연히 성분이 착한 것 중에서 맛도 좋고 구매하기도 쉬운 제품으로 골랐다. 그녀의 아이에 대한 지극한 사랑은 책 곳곳에서 듬뿍 느껴진다. 편식, 알레르기, 건강 식재료 등 유아식에 대한 필수 정보만 선별해서 꼼꼼하게 담은 『대슬이 밥상』. 그녀의 바람처럼 요린이 엄마, 초보 엄마들에게 오래오래 사랑받는 책이 되길 바란다.

“유아식판식 책이지만 이유식을 마친 아이부터 어른까지 먹을 수 있는, 활용도가 좋고 주방 한켠에서 너덜너덜해질 때까지 오래오래 볼 수 있는 책을 만들고 싶었어요.”

회원리뷰 (28건) 리뷰 총점9.7

혜택 및 유의사항?
포토리뷰 대슬이밥상(요리) 내용 평점5점   편집/디자인 평점5점 s*****7 | 2021.07.08 | 추천1 | 댓글0 리뷰제목
  안먹는 아이를 키워본 엄마들이라면 아실거에요. 아이가 식사를 잘 먹는것만으로도 큰 효도를 하고 있다고 느낄만큼 큰 일이란걸요. ㅎ 매일 먹는 식사가 성장과 두뇌 발달에도 꽤 영향을 미치잖아요.   '대슬맘표 아이주도 유아식&식판식 대슬이 밥상' 요리책에는 한가지 레시피에 무염, 저염, 일반염 3가지 계량법이 소개되어있고 편식하는 아이도 맛있게 잘;
리뷰제목

 

안먹는 아이를 키워본 엄마들이라면 아실거에요.

아이가 식사를 잘 먹는것만으로도 큰 효도를 하고 있다고 느낄만큼 큰 일이란걸요. ㅎ

매일 먹는 식사가 성장과 두뇌 발달에도 꽤 영향을 미치잖아요.

 

'대슬맘표 아이주도 유아식&식판식 대슬이 밥상' 요리책에는 한가지 레시피에

무염, 저염, 일반염 3가지 계량법이 소개되어있고

편식하는 아이도 맛있게 잘 먹고 어른들도 맛있는 무려 211가지의 레시피가 들어있어요.

 

대슬맘님의 아이주도 이유식&유아식 이야기가 담겨있어요.

유아식판 고르기 및 식판 구성하는 법이 담겨있는데

아이식판만 40개가 넘게 정리되어있는 사진을 보고 많이 놀랐네요.

유아식판에 대한 설명만 6페이지나 될 정도로

작가님이 유아식에 진심인 엄마라서 그런지 많은 설명들이 담겨있어요.

 

26가지의 대슬이네 주방도구 소개편에서

다양한 모양틀이 사진으로만 봐도 종류를 다양하게 거의 30가지는

넘게 갖고계신걸 보고 또 놀랐죠.

 

17가지의 양념과 식재료 목록에는

초록마을이나 한살림 등 여러가지 브랜드 식재료를 사용하시면서

소개를 정말 자세하게 하신걸보고 아이유아식에 정말 진심이시고

대단하시구나 느꼈어요.

대슬이요리에는 올리고당을 사용하지않는 이유에 대해서도

길게 설명되어있어서 좋았어요.

 

인터넷 장보기나 유기농 매장 추천 물품도 50가지나

소개되어있어서 이유식재료정보를 많이 얻을 수 있어요.

 

재료손질법도 전복 껍데기, 내장 손질법

오징어 껍질 손질법, 새우 내장 손질법

닭 안심 힘줄 손질법, 낙지 손질법, 꽃게 손질법

조개 해감법이 두가지 방법이 나와있어서

따로 검색해보지않아도 책한권에서 사진과 글로

다 배울 수 있어서 좋았어요.

 

 


대슬이네 대박 레시피 4종중 하나인 깨폭탄소스에요.

대슬이는 데친 브로콜리를 잘 안먹었는데 이 소스에 해주니 잘 먹었데요.

저도 우리 아이가 다양하게 안먹어서 속상해하기도 하지만 

이렇게 요리책에 저자만의 비법 요리를 보고

맛있는 음식을 자꾸 해줘서 잘먹는 음식을 늘여야겠어요. 

 

연근굴소스, 해물육수팩, 만능고기양념 이렇게 대박 레시피 메뉴에요.

 

아기김치 만드는 방법도 나와있어요.

백김치, 간단백김치, 유자배추절임김치, 어린이 깍두기, 죽집 비트동치미

이렇게 다양한 아기김치가 나와있어서 좋네요. ㅎㅎ 

 

당근밥, 토마토밥, 닭고기 우엉밥 등 밥솥 레시피

연두부두유국, 파프리카 무침, 김떡말이 등 바쁜 아침에 휘리릭 한상차림

두부인절미, 사골미역국, 새우콩나물국 등 평범한 재료로 만드는 한상차림

삼겹살가지볶음밥, 전복우엉볶음바브 들깨오리볶음밥 등 볶음밥 한그릇

도토리묵무침, 해물된장찌개, 등갈비조림, 닭봉조림 등 한 그릇 뚝딱 잘 먹는 한상차림

게살죽, 밤타락죽, 채소듬뿍새우죽 등 부드러운 음식 한상차림

당근명란볶음, 단호박국, 고추잡채 등 편식 걱정 없는 한상차림

간단 불고기, 들깨닭감자탕, 견과류크림파스타 등 성장기 아이들에게 꼭 필요한 한상차림

케사디아, 피자만두, 새알퐁당홍시 등 한 끼처럼 든든한 간식 한상차림

단호박크림파스타, 소시지별밥,바싹불고기 등 대슬맘 친구 레시피

민어조기찜, 밤팥찰밥, 배오이무침, 콥샐러드 등 생일상 한상차림

이렇게나 다양한 파트로 211가지의 레시피가 있어서 보는 재미도 있고

음식이 다양해서 아이에게 해줄 요리가 다양해져서 참 좋다. 

 

요리레시피외에도 슬기로운 요리생활 꿀팁으로

안경사인 대슬이 아빠의 눈보호하는 방법

환경 지키기 실천법

유기그릇 관리법

생선구이 비린내 잡는 방법

첫 아이스크림 레시피

생선찜 생선구이 비린내 잡는 방법

요거트에 넣어 먹으면 맛있는 조합

죽을 쉽고 빠르게 끓이는 팁 

육수 없이 쉽고 맛있게 끓이는 콩나물 국

유아식 초기에 찾아온 변비

계란 옷만 입으면 맛있어지는 전 13종 

우리 아이 치아 관리

아기치즈(슬라이스)로 다양한 모양 만들기

이렇게 다양한 12가지 꿀팁이 있어서 모르는것도 배울 수 있고

아이에게 더 다양하게 맛있는 요리를 해줄수 있게 되어서 좋았답니다.

 

 

 


 

떡고구마맛탕이에요.

아들이 좋아하는 음식이 정말 적은데

떡은 좋아하거든요.

떡고구마맛탕이 눈에 띄어서 리뷰글에도 올려봐요.

음식의 양, 조리시간, 난이도, 무염, 저염, 일반염, 재료 손질법, 만드는 방법, 팁까지

다양하게 한 눈에 알아보기 쉽고 간단하면서 요점은 다 들어가있어서

요리하기에 참 좋은것 같아요.


 

 

댓글 0 1명이 이 리뷰를 추천합니다. 공감 1
대슬이 밥상 내용 평점5점   편집/디자인 평점5점 F***y | 2021.06.28 | 추천1 | 댓글0 리뷰제목
친구 애기한테 이유식을 만들어주려다~이 도서를 발견해 신청하게되었어요.책이 가격이 비해 두껍고 내용이 풍부해서 놀랬네요 ㅎㅎ이유식 만드는거 고민하시는 분들은 이 책 하나만 있으면걱정없을거같아요!아이 성장과 두뇌말달에 좋은 (대슬맘표 아이주도 유아식@식판식 )part 1 에는 책을 잘 활용하는법, 대슬이의 이유식 이야기,유아식판 고르기 및 식판 구성하기 , 대슬이네 주방도;
리뷰제목
친구 애기한테 이유식을 만들어주려다~
이 도서를 발견해 신청하게되었어요.
책이 가격이 비해 두껍고 내용이 풍부해서 놀랬네요 ㅎㅎ
이유식 만드는거 고민하시는 분들은 이 책 하나만 있으면
걱정없을거같아요!
아이 성장과 두뇌말달에 좋은
(대슬맘표 아이주도 유아식@식판식 )

part 1 에는 책을 잘 활용하는법, 대슬이의 이유식 이야기,
유아식판 고르기 및 식판 구성하기 , 대슬이네 주방도구들,
대슬아 요리에 사용하는 양념과 식재료 , 건강한 먹거리 선택 방법 , 유가농 추천 물품 등등이 적혀있습니다.
요리를 가르쳐주시기 이전에 필요한 지식들을 공유해주시는것
같아요~ 정말 든든하군요

나머지 파트는 아이를 위한 음식들을 가르쳐줘요.
중간중간 꿀팁까지!
전부 맛있어보이고 건강한 식품들이라
친구 아기 만들어줄 음식 고르는데 힘들었어요 ㅠㅠ
열심히 뚝딱뚝딱 만들어 대접했더니 정말 잘먹네요.
안먹으면 어쩔까 했는데 입맛에 잘 맞았던 모양이에요 ㅎㅎ
책하나만 있어도 왠지 든든하네요~
아이를 위해 어떤 건강한 음식을 주어야하나,
고민이신 분들, 태어나고 얼마 안된 아기를 두시고 공부를 하려는 분들 전부에게 정말 도움이 많이 될거같아요.
한 가지 레시피에 무염,저염,일반염 3가지 계량법을 알려주고
무려 211가지의 레시피..
엄마의 정성이 담긴, 매우 잘만들었다고 생각하게 되는 책이에요.

YES24 리뷰어클럽 서평단 자격으로 작성한 리뷰입니다.




댓글 0 1명이 이 리뷰를 추천합니다. 공감 1
대슬이 밥상 쵝오예요 /서사원 /리뷰 내용 평점5점   편집/디자인 평점5점 j*****8 | 2021.06.27 | 추천0 | 댓글0 리뷰제목
  워낙 음식 솜씨가 없는 터라, 38개월 18개월 아이가 점점 클수록 무엇을 만들어 먹여야 하는지 고민이 많습니다. 38개월 아기는 밥보다는 군것질을 좋아하는 아이, 18개월아기는 음식에 대한 거부감은 없지만 이유식이 아닌 유아식을 해야해서 고민이 많았습니다. 이유식도 반은 시판이유식을 사 먹이기도 했습니다. 점점 형아가 먹는것에 관심을 가지고 시판이유식은 영양이 부;
리뷰제목


 

워낙 음식 솜씨가 없는 터라, 38개월 18개월 아이가 점점 클수록 무엇을 만들어 먹여야 하는지 고민이 많습니다. 38개월 아기는 밥보다는 군것질을 좋아하는 아이, 18개월아기는 음식에 대한 거부감은 없지만 이유식이 아닌 유아식을 해야해서 고민이 많았습니다. 이유식도 반은 시판이유식을 사 먹이기도 했습니다. 점점 형아가 먹는것에 관심을 가지고 시판이유식은 영양이 부족하지 않을까 생각은 있었지만, 늦게 이유식을 시작한것도 있고 어떤걸 만들어줘야하는지도 고민이 많았습니다. 특히 군것질을 좋아하는 첫째때문에 정말 고민이 많았어요. 군것질을 좋아해서 밥도 잘 안먹는 첫째를 위해 어떻게 골고루 음식을 줘야 하는지, 찾아보기도 했지만 정말 종류도 많고 계량법도 애매모해서 포기하는 경우도 많았어요. 가끔 만들기도 했지만 잘 먹어주지 않는 진이 때문에 정말 걱정이였어요. 밥먹이는거에 스트레스도 많았습니다. 군것질을 주지 않아도 밥은 잘 안 먹을려고 했고 제가 만드는게 맛이 없나 하고 점점 요리에 자신감도 없어지고 점점 하기도 싫어하는 제 모습을 보기도 했지요. 



대슬이의 밥상이라는 책을 받고 좋았던건 레시피 전에 이책을 보기 전에 꼭 읽어보세요라는 부분이 마음에들었어요. 책을 활용하는 법, 3가지 간에 대한 설명, 먹기리 선택 방법과 추천 물품등이예요.  이책은 이제 막 유아식에 들어가려는 동생과 아직 음식에 간을 많이 하지 않는 첫째를 위한 음식 간 선택이 가능하다는 것이였지요.

아이도 아닌 어른들도 즐길수 있겠더라구요. 
저 처럼 요리 못하는 초보엄마에게는 쉽게 요리 방법이 나와 있어서 좋더라구요. 조리시간, 양, 난이도, 대체 및 생략 가능한 재료, 재료 손질, 팁등이 자세히 나와서 참고하기에도 좋아요. 사실 음식을 하면서 많은 재료가 있으면 좋지만, 초보 엄마에게는 없는 재료가 많더라구요. 대체하기에 좋은 음식도 있어서 집에 있는 재료로 사용이 가능해서 좋았습니다. 
첫째는 군것질부터 끊어보자는 마음으로 간식부터 바꿔보자고 간식으로 만들수 있는거 위주로 보았고, 둘째는 유아식 위주로 만들어주면서 첫째도 같이 먹일수 있어서 좋았습니다.

아직 많은 종류를 해준건 아니었지만 아이들이 좋아해서 더 많은걸 해주고 싶다는 생각이 들었어요. 조금씩 발전하는 저의 모습도 보고 싶네요.  
이 책을 보면서 제일 먼저 만들어 본건 영양가득 계란감자피자, 해시브라운, 단호박우유조림, 소고기볶음밥, 새우볶음밥, 간장꿀치킨을 만들어 보았어요. 


계란감자피자는 첫째가 좋아하는 감자로 만든거고 밀가루가 없는 제품이라 좋았어요. 첫째는 밀가루로 만든것도 잘 안먹더라구요. 집에서 쉽게 구할수 있는 제품이고 간단하게 만들수 있는 요리라서 좋았어요. 처음 만들어 본거라 걱정도 많았지만 맛있다고 3조각이나 먹어주더라구요 감동이였어요!!ㅠㅠ




소고기볶음밥과 새우볶음밥은 쉽게 만들수도 있고 만능볶음채소에 소고기나 새우를 넣어서 영양가를 더 할수 있는 제품이라서 좋았어요. 간도 저염으로 평소에도 간을 많이 안하는데 이건 정말 알맞게 간이 되는제품이였어요. 첫째가 한그릇씩 맛있게 뚝딱 먹어주었어요. 
시중에 파는 감자튀김대신 감자좋아하는 첫째를 위해 해시브라운도 만들어주었어요. 
잘먹어주는 모습이 너무 좋아서 하나씩 하나씩 도전중이예요!
편식하는 아이도 맛잇게 잘 먹고 어른들도 맛잇게 먹을수 있는 레시피가 있어서 좋아서요.^^!

더더욱 발전하는 엄마의 모습이 될거 같아요.  
추천합니다. 감사합니다^^

*출판사로부터 도서를 지원받아 솔직하게 작성한 리뷰입니다. 

 

댓글 0 이 리뷰가 도움이 되었나요? 공감 0

한줄평 (13건) 한줄평 총점 9.8

혜택 및 유의사항 ?
평점5점
211가지 맛있는 레시피들이 있어서 좋아요 저염 무염 일반염으로 나뉘어져있어서 좋아요
1명이 이 한줄평을 추천합니다. 공감 1
s*****7 | 2021.07.08
평점5점
??입 매우 짧은 우리 두찌, 거기에 각종 식품 알레르기 보유자???? - ?편식이 심한
2명이 이 한줄평을 추천합니다. 공감 2
해*****8 | 2021.06.29
평점5점
책한권이면 유아식 정복은 거뜬! 저염, 무염 나뉘어져있는부분도 맘에들고 유아식 정보도 굿
1명이 이 한줄평을 추천합니다. 공감 1
l******6 | 2021.06.28
  •  쿠폰은 결제 시 적용해 주세요.
1   19,800
뒤로 앞으로 맨위로 aniAlarm