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품목정보
| 발행일 | 2021년 07월 26일 |
|---|---|
| 이용안내 ? |
|
| 지원기기 | 크레마, PC(윈도우), 아이폰, 아이패드, 안드로이드폰, 안드로이드패드, 전자책단말기(일부 기기 사용 불가), PC(Mac) |
| 파일/용량 | PDF(DRM) | 154.56MB ? |
| 글자 수/ 페이지 수 | 약 200쪽? |
| ISBN13 | 9791185473871 |
eBook
로푸드 스무디
[ PDF ]
이지연 저
|
레시피팩토리(단행)
|
2021년 07월 26일
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소개 책소개 보이기/감추기
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| 프롤로그 / 인덱스Basics 로푸드 스무디에 도전하기 전에 꼭 알아두어야 할 기본 지식- 로푸드 스무디를 만들기 전에 꼭 읽어보세요- 로푸드 스무디란?- 로푸드 스무디, 왜 마셔야 할까?- 로푸드 스무디 더 맛있게, 더 건강하게 마시는 법- 로푸드 스무디, 나에게 얼마나 필요할까? 체내 독소 자가 진단- 로푸드 스무디 공식더 맛있다! 재료의 황금비율 / [ plus info ] 단계별 재료 비율 / 잘 갈린다! 믹서에 재료 넣는 순서[ plus info ] 대체 재료 / 참 간단하다! 재료 계량법 / 더 신경 쓰자! 재료 구입 요령 / 꼭 기억하자! 제철 재료- 재료별 손질법 & 보관법깔끔하게 세척하기 / [ plus info ] 재료별 세척 포인트 / 꼼꼼하게 손질하기 / 냉동 보관하기- 스무디 도구 고르기 & 활용하기- 아직도 궁금해요! 깨알 같은 질문과 답변들Raw Food SmoothieStep 1. 초보자와 어린이도 맛있게 마실 수 있는 로푸드 스무디청경채 복숭아스무디 / 양배추 딸기스무디 / 트로피컬 그린스무디 / 베이식 그린스무디 /로메인 사과스무디 / 비타민 배스무디 / 적양배추 블루베리스무디 / 치커리 망고스무디 /파슬리 파인애플스무디 / 양상추 복숭아스무디 / 브로콜리 키위스무디 / 토마토 참외스무디토마토 포도스무디 / 시금치 단감스무디 / 셀러리 청포도스무디 / 미나리 수박스무디당근 홍시스무디 / 파프리카 오렌지스무디 / 배추 무화과스무디 / 오이 자두스무디오이 참외스무디 / 파프리카 수박스무디 / 당근 생강스무디 / 파프리카 골드키위스무디브로콜리 사과스무디 / 고구마 캐슈너트스무디 / 비트 딸기 바나나스무디 / 무 배 생강스무디마 홍시스무디 / 매콤 파인애플스무디 / 연근 시나몬스무디 / 아스파라거스 멜론스무디Plus recipe _ Dessert코코넛 망고푸딩 / 아보카도 초코무스 / 베리베리무스 / 산딸기 캐슈너트요구르트Step 2. 제철 채소와 과일로 만들어 맛과 영양의 균형을 딱 맞춘 로푸드 스무디돌나물 사과스무디 / 적양배추 포도스무디 / 쑥갓 딸기스무디 / 파프리카 딸기스무디 /토마토 키위스무디 / 아스파라거스 한라봉스무디 / 취나물 청포도스무디 / 쑥 자몽스무디비트 콜라비스무디 / 청경채 오이 복숭아스무디 / 치커리 살구스무디 / 미나리 사과스무디겨자잎 망고스무디 / 근대 레몬스무디 / 셀러리 살구스무디 / 양상추 파인애플스무디 /겨자잎 수박스무디 / 참나물 참외스무디 / 밤 검은깨스무디 / 배추 단감스무디 / 수삼 바나나스무디토마토 석류스무디 / 당근 셀러리스무디 / 당근 자몽스무디 / 당근 비트스무디 / 늙은호박 대추스무디 / 고구마 건자두스무디 / 브로콜리 단감 귤스무디 / 도라지 배스무디시금치 아보카도스무디 / 브로콜리 망고스무디 / 고추 시트러스스무디 / 아보카도 코코넛스무디시금치 딸기 무화과스무디 / 배추 딸기스무디 / 무화과 생강스무디Step 3. 신선한 채소를 듬뿍 넣어 디톡스 효과가 더 강력한 로푸드 스무디시금치 파프리카스무디 / 적양배추 깻잎스무디 / 당근 파프리카스무디 / 토마토 파프리카스무디토마토 적양배추스무디 / 당근 양배추스무디 / 토마토 새싹스무디 / 오이 양배추스무디시금치 오이 레몬스무디 / 콜라비 블루베리스무디 / 베지 파워스무디 / 당근 브로콜리스무디Plus recipe _ Soup토마토가스파초 / 참외가스파초 / 단호박 귀리수프 / 태양빛 비트수프 / 토마토 커리수프 / 그린 에너지 수프Smoothie PlusTrendy Smoothie 수퍼푸드를 활용한 색다른 스무디밀싹 파워스무디 / 아몬드밀크, 라이스밀크 / 바질 씨앗 청포도 알로에스무디 딸기 바나나 치아시드푸딩 / 아사이볼Juice Cleanse 내 몸을 위한 쉼표 하나, 주스 클렌즈- 주스 클렌즈란?- 착즙 후 남은 펄프 활용법- 파워 그린주스 / 쿨 그린주스 / 프레시 시트러스주스 / 레드 루트주스 / 스위트 퍼플주스 |
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저자 소개 (1명)
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이 책의 특징 7가지1. 재료가 참 쉽다생소한 외국 식재료나 구하기 어려운 재료가 아닌, 쉽게 구할 수 있는 제철 과일, 채소 등을 활용해 만드는 로푸드 스무디, 디저트, 수프, 주스까지 총 100개의 레시피 수록!2. 다양한 대체 재료를 소개했다냉장고에 남아 있는 자투리 채소와 과일을 활용할 수 있도록 재료별로 다양한 대체 재료 소개!3. 누구나 도전할 수 있다채소와 과일의 비율에 따라 Step 1, 2, 3으로 단계를 나눠 초보자도, 마니아도 자신에게 맞는 스무디를 골라 만들 수 있다. 특히 1단계 스무디는 과일의 비율이 높아 아이들도 잘 마실 수 있어 온 가족이 함께 즐길 수 있다.4. 과학적인 영양 분석을 통한 효능을 제시했다 필자와 〈더 라이트〉팀이 함께 한국영양학회의 영양소 분석 프로그램(CAN)으로 각 로푸드 스무디를 철저히 분석한 후 대표 효능 두세 가지를 선정해 표기했다.5. 레시피마다 즐기기 좋은 계절, 완성량, 맛, 영양 등을 적었다만들기 전에 미리 읽어보고 맛을 상상해 지금 상황과 기분에 어울리는 로푸드 스무디를 고를 수 있도록 했다.6. 기초 정보를 꼼꼼히 실었다Basics에서는 로푸드 스무디 마시는 법, 재료의 황금 비율, 재료와 도구 구입법, 재료별 손질법, 보관법까지 로푸드 스무디에 관한 탄탄한 기초 지식과 정보를 다뤘다.7. 메뉴 검증을 통해 완성도를 높였다모든 레시피는 메뉴 개발 및 요리책 출판이 전문인 ㈜레시피팩토리 테스트 키친 팀에서 철저히 재검증해 완성도를 높였다. 따라 하다가 궁금한 것들은 애독자 온라인 카페(cafe.naver.com/thelightrecipe)나 독자센터를 통한 A/S도 가능하다.
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