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나의 첫 차 수업

: 차, 이제 시작해 볼까요?

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음식 에세이 top20 8주
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품목정보

품목정보
발행일 2023년 04월 17일
쪽수, 무게, 크기 284쪽 | 360g | 140*200*16mm
ISBN13 9791197842689
ISBN10 1197842683

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카드 뉴스로 보는 책

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저자 소개 (1명)

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차를 마시며 나를 돌아볼 수 있었다. 차우들과 마주 앉아 담소를 나누는 다정한 그 시간을 즐기며 잠시나마 다른 인생을 살 수 있었다. 어쩌면 이것이 차가 내어 주는 선의 아닐까.
--- p.26

어떻게 표현할 수 있을까. 내게 불현듯 다가오는 정지된 시간, 찰나의 정적, 고요한 빛…… 그 순간은 어쩌면 지극히 시적인 멈춤 같은 것이기도 한 것인데, 말로는 형용할 수 없는 이것이 차를 계속 찾게 하는 마력이라는 것을 다인이라면 누구나 알고 있다.
--- p.44

차도 별반 다를 것 없다. 차라는 취미를 즐기기 위해서는 다구가 중요하다. 아니라고는 말 못 하겠다. 다구는 그저 보고만 있어도 매력이 철철 넘치는 차계의 도화살 같은 존재다. 주변에서 차는 마시지 않아도 다구를 사 모으는 사람을 꽤 많이 보아 왔다.
--- p.96

자사호마다 꼭 특정한 차를 우려내야 한다는 법은 없다. 그러나 차를 오래 마시다 보면 자연스레 홍차와 우롱차는 단니나 도자기 차호에 우리게 되고, 보이차나 흑차는 자니에 우리게 된다. 이렇게 하는 이유는 차의 맛 때문이다. 차호의 종류에 따라 맛에서 미묘한 차이가 난다는 것을 느낄 수 있게 되면 차에 맞는 차호를 고르는 일이 한결 쉬워진다.
--- p.113

어떤 다완을 쓰느냐는 개인 취향의 문제다. 중국의 다완이어도 좋고 한국의 다완이어도 좋다. 혹은 유럽과 일본의 자기여도 괜찮다. 초보 다인에게 추천하고 싶은 것은 다완은 다구 중 그나마 가격이 비싸지 않은 편에 속하기 때문에 여러 개를 갖춰 기분에 따라 달리 마셔 보라는 것이다. 같은 차를 같은 차호에 우려도 따라 마시는 다완을 바꾸면 차판의 분위기가 달라진다.
--- p.120

벽라춘을 마셔보면 신록의 기운이 은은하게 안에서부터 뿜어져 나오고 향긋한 과일 향이 겉을 감싸고 있다. 서호용정과 비교하면 좀 더 날것의 맛이라고 할까? 정말 사람 잡는 향이라는 이름이 무색하지 않게 화려한 향의 향연이 이어진다.
--- p.148

백호은침 한 모금을 머금는다. 입속이 따뜻해진다. 목으로 넘긴다. 찌르르르. 어딘가 시원해지는 느낌이다. 그래 이 맛이지. 무더운 여름날 마시는 백호은침 한잔. 다인에겐 이게 여름의 묘미고 인생의 재미 아닐까. 이 맛을 몰랐다면 약간은 억울했을 거야. 나는 또 이렇게 여름의 어느 하루를 즐기고 있다.
--- p.165

찻잔을 한참 동안 바라보다 조심스럽게 찻잔을 들어 한 모금 차를 마시면 우주 속 먼지 같은 존재인 나의 호승심(好勝心)은 사그라지고 조금 더 느긋하고 편한 시선과 마음으로 세상을 바라보아야겠다는 생각이 따라온다. 이렇게 차를 마시다 보면 어느새 심신을 조금 더 편히 여기고 내려놓을 수 있는 날이 오겠지.
--- p.264

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