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품목정보
| 발행일 | 2023년 07월 12일 |
|---|---|
| 쪽수, 무게, 크기 | 216쪽 | 358g | 143*215*15mm |
| ISBN13 | 9791192730615 |
| ISBN10 | 1192730615 |
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귤을 주물렀을 때 나온 에틸렌이 귤의 당도를 높이는 데 영향을 미칠까요? 20년 동안 제주도에서 감귤을 연구한 감귤연구소 연구사와 함께 직접 귤을 주무른 다음 당도를 측정해 봤습니다.
---「p.13, 귤을 주무르면 정말로 더 달아질까?」중에서
음압 현상을 견디기 위해 초기 즉석 밥은 용기를 두껍게 만들었다고 합니다. 그런데 플라스틱 사용량이 너무 많아진다는 문제가 생겼습니다. 그래서 용기를 가볍게 만들 방법이 없을까 고민하다가 아예 밑바닥 가운데에 찌그러질 곳을 정해주기로 한 것입니다. 그리고 용기의 측면은 각을 넣어서 음압을 견디도록 했습니다. 이렇게 하면 즉석 밥을 식힐 때, 음압 현상이 일어나도 용기 밑바닥만 수축하여 전체 형태가 찌그러지지 않을 수 있습니다.
---「p.41, 즉석 밥 용기는 왜 바닥이 올라와 있을까?」중에서
컵에 든 커피가 흔들릴 때 손에 느껴지는 감각은 유체가 용기에 힘이나 모멘트를 주기 때문에 생깁니다. 로켓은 정해진 궤적을 따라가야 하는데 힘이나 모멘트를 받으면 올바르게 가지 않고 중간에 궤적이 바뀝니다. 그래서 1950년대에서 1970년대, 로켓 개발에 한창 열을 올릴 때 슬로싱 문제는 상당히 중요한 이슈였습니다
---「p.56, 커피는 왜 조심히 들고 걸어도 쉽게 넘칠까?」중에서
우리가 종이에 연필로 글씨를 써서 데이터를 저장한다고 하면 연필에서 묻어나는 흑연의 무게만큼 전체 무게가 늘어나게 될 것입니다. 그런데 데이터를 종이를 뚫어 표현할 경우, 예를 들어 ‘종이가 뚫려 있으면 정보가 있고 종이가 뚫려 있지 않으면 정보가 없다’라는 방식으로 정보를 저장한다고 하면 오히려 무게가 줄어들어서 이런 경우에는 데이터에 무게가 없다고 생각할 수 있습니다. 따라서 저장 방식에 따라 데이터는 무게가 있을 수도 있고 없을 수도 있습니다.
---「p.69, USB에 파일을 가득 채우면 진짜 무거워질까?」중에서
면도날 끝은 원자 수준까지 매끄럽진 않습니다. 새 면도날도 완벽하게 매끄럽진 않아서 움푹 들어간 부분이 쪼개질 수 있습니다. 면도날 소재가 비균질하기 때문에 이런 현상이 생기는데, ‘비균질하다’는 것은 면도날 소재 안에 다양한 입자들이 불규칙하게 섞여 있다는 뜻입니다. 면도날 안엔 더 단단한 입자와 약한 입자들이 불규칙하게 섞여 있습니다. 소재가 비균질할 경우 울퉁불퉁한 부분이 세로로 깊게 패일 확률이 높습니다.
---「p.97, 면도날은 왜 이렇게 빨리 닳을까?」중에서
빨간 날 이야기로 돌아가서, 로마가 기독교를 인정한 후 처음으로 열린 종교 회의인 ‘제1차 니케아 공의회’에서 ‘부활절이나 크리스마스 같은 대축일은 교회 달력에 빨간색으로 표시하도록 한다’는 결정을 내립니다. 물론 빨간색이 눈에 잘 보이는 색이긴 하지만 이유가 그게 전부였을까요?
---「p.112, 휴일을 왜 빨간 날이라고 할까?」중에서
밀물과 썰물은 지구와 달이 서로 잡아당기는 인력 때문에 생깁니다. 지구가 흰색 화살표 방향으로 자전하기 때문에 밀물은 달의 위치보다 좀 더 앞에 생기게 되고 그런 밀물을 달이 노란색 화살표 방향으로 끌어당깁니다. 달이 밀물을 끌어당기는 방향이 지구 자전 방향과 반대이기 때문에 물에 의해 마찰력이 발생하면서 지구의 자전 속도가 느려지는 것입니다.
---「p.123, 하루는 왜 24시간일까?」중에서
물 분자들을 버스에 있는 사람들이라고 생각하면 좋을 것 같습니다. 상온에서는 물 분자들이 흔들리면서 서로 손을 잡았다 놨다 하면서 서로 파트너를 바꿉니다. 이것이 액체 상태의 물입니다. 그런데 온도가 내려가면 사람들이 손을 꼭 잡고서 정적으로 변합니다. 이것이 얼음입니다. 수건 표면에 있는 결합수는 버스 안에서 손잡이를 잡고 있는 사람이라고 할 수 있습니다. 상온이지만 흔들리지 않는 얼음처럼 고체의 물성을 가지게 됩니다.
---「p.155, 수건은 왜 자연 건조하면 딱딱해질까?」중에서
모세관 현상은 액체가 좁은 틈을 타고 위로 움직이는 현상입니다. 아주 얇은 빨대를 액체에 넣었다고 생각해 봅시다. 이때 액체가 좁은 틈에 붙으려는 ‘부착력’이 액체끼리 뭉치는 ‘응집력’보다 세면 벽면에 붙은 액체는 위쪽으로 솟아있고 가운데는 움푹 들어간 오목한 모양이 만들어집니다. 액체는 오목한 부분을 채우기 위해 위로 솟아오르게 됩니다. 콘택트렌즈와 각막 사이의 눈물도 바로 이런 모양을 보입니다.
---「p.13, 귤을 주무르면 정말로 더 달아질까?」중에서
음압 현상을 견디기 위해 초기 즉석 밥은 용기를 두껍게 만들었다고 합니다. 그런데 플라스틱 사용량이 너무 많아진다는 문제가 생겼습니다. 그래서 용기를 가볍게 만들 방법이 없을까 고민하다가 아예 밑바닥 가운데에 찌그러질 곳을 정해주기로 한 것입니다. 그리고 용기의 측면은 각을 넣어서 음압을 견디도록 했습니다. 이렇게 하면 즉석 밥을 식힐 때, 음압 현상이 일어나도 용기 밑바닥만 수축하여 전체 형태가 찌그러지지 않을 수 있습니다.
---「p.41, 즉석 밥 용기는 왜 바닥이 올라와 있을까?」중에서
컵에 든 커피가 흔들릴 때 손에 느껴지는 감각은 유체가 용기에 힘이나 모멘트를 주기 때문에 생깁니다. 로켓은 정해진 궤적을 따라가야 하는데 힘이나 모멘트를 받으면 올바르게 가지 않고 중간에 궤적이 바뀝니다. 그래서 1950년대에서 1970년대, 로켓 개발에 한창 열을 올릴 때 슬로싱 문제는 상당히 중요한 이슈였습니다
---「p.56, 커피는 왜 조심히 들고 걸어도 쉽게 넘칠까?」중에서
우리가 종이에 연필로 글씨를 써서 데이터를 저장한다고 하면 연필에서 묻어나는 흑연의 무게만큼 전체 무게가 늘어나게 될 것입니다. 그런데 데이터를 종이를 뚫어 표현할 경우, 예를 들어 ‘종이가 뚫려 있으면 정보가 있고 종이가 뚫려 있지 않으면 정보가 없다’라는 방식으로 정보를 저장한다고 하면 오히려 무게가 줄어들어서 이런 경우에는 데이터에 무게가 없다고 생각할 수 있습니다. 따라서 저장 방식에 따라 데이터는 무게가 있을 수도 있고 없을 수도 있습니다.
---「p.69, USB에 파일을 가득 채우면 진짜 무거워질까?」중에서
면도날 끝은 원자 수준까지 매끄럽진 않습니다. 새 면도날도 완벽하게 매끄럽진 않아서 움푹 들어간 부분이 쪼개질 수 있습니다. 면도날 소재가 비균질하기 때문에 이런 현상이 생기는데, ‘비균질하다’는 것은 면도날 소재 안에 다양한 입자들이 불규칙하게 섞여 있다는 뜻입니다. 면도날 안엔 더 단단한 입자와 약한 입자들이 불규칙하게 섞여 있습니다. 소재가 비균질할 경우 울퉁불퉁한 부분이 세로로 깊게 패일 확률이 높습니다.
---「p.97, 면도날은 왜 이렇게 빨리 닳을까?」중에서
빨간 날 이야기로 돌아가서, 로마가 기독교를 인정한 후 처음으로 열린 종교 회의인 ‘제1차 니케아 공의회’에서 ‘부활절이나 크리스마스 같은 대축일은 교회 달력에 빨간색으로 표시하도록 한다’는 결정을 내립니다. 물론 빨간색이 눈에 잘 보이는 색이긴 하지만 이유가 그게 전부였을까요?
---「p.112, 휴일을 왜 빨간 날이라고 할까?」중에서
밀물과 썰물은 지구와 달이 서로 잡아당기는 인력 때문에 생깁니다. 지구가 흰색 화살표 방향으로 자전하기 때문에 밀물은 달의 위치보다 좀 더 앞에 생기게 되고 그런 밀물을 달이 노란색 화살표 방향으로 끌어당깁니다. 달이 밀물을 끌어당기는 방향이 지구 자전 방향과 반대이기 때문에 물에 의해 마찰력이 발생하면서 지구의 자전 속도가 느려지는 것입니다.
---「p.123, 하루는 왜 24시간일까?」중에서
물 분자들을 버스에 있는 사람들이라고 생각하면 좋을 것 같습니다. 상온에서는 물 분자들이 흔들리면서 서로 손을 잡았다 놨다 하면서 서로 파트너를 바꿉니다. 이것이 액체 상태의 물입니다. 그런데 온도가 내려가면 사람들이 손을 꼭 잡고서 정적으로 변합니다. 이것이 얼음입니다. 수건 표면에 있는 결합수는 버스 안에서 손잡이를 잡고 있는 사람이라고 할 수 있습니다. 상온이지만 흔들리지 않는 얼음처럼 고체의 물성을 가지게 됩니다.
---「p.155, 수건은 왜 자연 건조하면 딱딱해질까?」중에서
모세관 현상은 액체가 좁은 틈을 타고 위로 움직이는 현상입니다. 아주 얇은 빨대를 액체에 넣었다고 생각해 봅시다. 이때 액체가 좁은 틈에 붙으려는 ‘부착력’이 액체끼리 뭉치는 ‘응집력’보다 세면 벽면에 붙은 액체는 위쪽으로 솟아있고 가운데는 움푹 들어간 오목한 모양이 만들어집니다. 액체는 오목한 부분을 채우기 위해 위로 솟아오르게 됩니다. 콘택트렌즈와 각막 사이의 눈물도 바로 이런 모양을 보입니다.
---「p.201, 콘택트렌즈는 어떻게 항상 제자리에 있을까?」중에서
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