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책소개
목차
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프롤로그 Part. 1 들어가기에 앞서 |
저자 소개2
저박현규
관심작가 알림신청하유와 하루의 아빠이자 네이버 포스터 스타 에디터.
오너 셰프로 이탈리안 레스토랑을 운영했으며, 현재는 아빠 육아를 실천하며 대학에서 학생들을 가르치고 있다. 바쁜 아침에 좀 더 간단하게 유아식을 만들 수는 없을까, 아이에게 어떤 요리를 해줘야 맛있게 먹을 수 있을까 고민하던 중 아이 입맛에 딱 맞춘 유아식 레시피를 정리하고 만들게 되었다. 보건복지부 ‘100인의 아빠단’ 멘토, 여성가족부 ‘성평등 보이스’ 자문위원, 대통령직속 ‘저출산고령사회위원회’ 홍보자문단으로 활동하고 있으며, 네이버 부모i, 교원그룹, [매일경제] 등 다양한 매체에 칼럼을 연재하고 있다.
지은 책으로는 『하유 아빠의 아이주도 이유식』, 『아이를 크게 키우는 놀이 육아』, 『세상 편한 유아식판식』, 『오늘부터 진짜 부부』가 있다.
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저이진원
관심작가 알림신청《굿바이 과민대장증후군》은 대장질환 중 가장 흔한 질병이지만, 그 어디에서도 정확한 정보를 찾기 힘든 과민대장증후군 환자를 위해 출간된 책이다.
이진원 한의사는 경희대학교 동서의학박사로 현재는 부천면력한방병원에서 통합의학 진료를 하고 있다.
고전적인 한의학 진료에서 벗어나 합리적이고 과학적인 의학을 추구하는 미국식 통합의학진료를 하기 위해 미국 MD Anderson 병원의 통합의학과정을 수료 후, 다수의 통합의학 관련 학회에서 왕성한 활동을 보이고 있다.
환자에게 도움되는 의학정보를 제공하는 네이버 포스트 스타 에디터로 많은 구독자를 보유하고 있다.
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품목정보
- 발행일
- 2018년 07월 26일
- 쪽수, 무게, 크기
- 260쪽 | 512g | 188*235*25mm
- ISBN13
- 9791186137727
출판사 리뷰
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신개념 맞춤형 식단으로 아이의 입맛과 건강을 한 판에!
셰프와 닥터가 고민 끝에 완성한 유아식판식의 결정판! 재료를 선택할 때 어떤 기준이 있을까요? 음식을 만드는 데 있어 가장 중요한 것은 제철 식재료를 사용하는 것입니다. 수입 콩 제품은 피하고, 달걀은 자연 방사 유정란을 사용하는 등 신경을 쓰죠. 가장 기본적인 원칙을 철저하게 지키는 것이 건강한 밥상을 위한 기본이 됩니다. 아이가 채소나 고기를 잘 안 먹는데요? 아이의 성장과 건강에 꼭 필요한 음식을 챙겨주는 것은 중요한데요. 아직 고기나 채소를 많이 먹어보지 않아서 먹기를 꺼린다면, 다양한 조리법을 통해 아이에게 주는 것도 좋습니다. 고기는 다져서 주거나 소스와 곁들여 주고, 채소는 아이가 좋아하는 음식 속에 잘게 다져서 주는 것도 좋을 거예요. 간을 어느 정도로 맞추는 게 좋을까요? 아이에게 간이 센 음식이나 자극적인 음식에 길들여지면 상대적으로 신선하고 영양가 있는 음식에 대한 입맛은 떨어지고 꺼리게 됩니다. 성인을 기준으로 했을 때 아이에게는 약간 심심하다 싶을 정도의 간에 맞추는 것이 적당합니다. 아이의 성장에 따라 양념을 조금씩 조절하면서 아이의 입맛에 맞춰주는 것 또한 중요합니다. 75가지 식판, 145개 레시피라고요? 셰프 아빠와 닥터 아빠가 알려주는 상황별 맞춤형 유아식은 15가지 테마를 바탕으로 75가지 식판을 구성하고 총 145개 레시피를 제공합니다. 밥을 먹이는 게 제일 힘들다는 아이 키우는 엄마들의 고민을 해결하기 위해 맛있는 밥 짓기, 감칠맛 나는 육수 만들기, 아기 김치 만들기 등 식사의 기본이 되는 밥과 김치부터 맛나는 레시피를 보여줍니다. 키를 쑥쑥, 똑똑하게, 잠을 잘 자게, 식욕을 높여주는 등 75가지 식판, 145개 레시피는 최다 식판 종류와 최다 레시피를 갖춘 국내 최대 유아식판식, 영양 만점과 아이 입맛까지 생각해 ‘엄마’들의 소장가치가 충분한 레시피북의 결정판이 될 거예요. |
