『떡볶이 공부책 : 만들면서 배우는 떡볶이의 모든 것』

엄마가 가장 좋아하는 음식은?

1. 쫄깃쫄깃 떡 준비하기
떡볶이 떡은 어떻게 만들까요? | 떡은 밥보다 오래된 음식 | 다른 나라에도 떡을 이용한 음식이 있어요
2. 뜨끈뜨끈 맛국물 준비하기
조선시대 궁중 요리, 떡볶이 | 고추장 떡볶이의 탄생 | 떡볶이의 인기 비결은 밀가루!
3. 영양 만점 재료 준비하기
한 그릇에 영양이 듬뿍 | 행복한 닭, 건강한 달걀
4. 매콤달콤 양념장 만들기
짠맛과 감칠맛은 간장에게 맡겨요 | 떡볶이의 일등 공신, 고추장 | 참을 수 없는 맛, 단맛
5. 맛국물에 재료 넣고 팔팔 끓이기
왜 사람들은 매운 걸 먹을까요? | 오감으로 먹는 떡볶이 | 떡볶이처럼 맛있는 세계의 대표 길거리 간식

떡볶이 완성! / 엄마표 떡볶이 만들기 / 작가의 말

『짜장면 공부책 : 만들면서 배우는 짜장면의 모든 것』

1. 짜장면의 주인공 춘장 볶기
짜장면의 고향은 어디일까요? / 짜장면이 태어난 곳, 차이나타운

2. 영양 가득 재료 준비하기
여러 재료를 볶아 만드는 요리 / 한 그릇에 영양이 가득 / 중국요리를 만드는 조리 도구

3. 춘장과 어울릴 고기 준비하기
짜장면 배달에 꼭 필요한 가방 / 중국 음식점 이름은 다 비슷하다고? / ‘우두머리’가 업신여기는 뜻으로 바뀌다니? / 시대마다 다른 짜장면값

4. 쫄깃한 면 준비하기
쭉쭉 늘어나는 수타면 / 어린이 입맛을 사로잡은 면 요리

5. 팬에 재료 넣고 볶기
소스를 걸쭉하게 만드는 물녹말 / 불 쇼가 짜장면을 더 맛있게 해 준다고? / 다양한 취향, 다양한 짜장면

6. 그릇에 예쁘게 담기
중국 음식점에서 빠질 수 없는 요리 / 짜장면에 하나 더, 단무지 / 중국 음식점에서 만나는 중국 문화

짜장면 완성! / 아빠표 짜장면 만들기 / 작가의 말

『아이스크림 공부책 : 만들면서 배우는 아이스크림의 모든 것』

달콤한 할머니 집에 왔어요!

1. 달걀노른자와 설탕 섞기

옛날에는 아이스크림을 아무나 못 먹었다고? | 아이스크림의 고향은 어디일까요? | 다양한 취향, 다양한 아이스크림

2. 생크림에 바닐라콩 넣고 데우기

아이스크림의 기본, 바닐라 맛 | 아이스크림에 들어가는 백만 가지 재료 | 우리나라에는 언제 아이스크림이 들어왔을까요?

3. 생크림을 붓고 젓기

우연히 탄생한 아이스크림콘 | 아이스크림콘을 사랑한 예술가들 | 왜 미국에는 아이스크림 브랜드가 많을까요? | 아이스크림을 약국에서 팔았다고?

4. 아이스크림 믹스를 체로 거르기

아이스크림은 변신 천재 | 세계 곳곳의 아이스크림

5. 냉동실에서 꽁꽁 얼리기

냉장고가 없던 때도 아이스크림이 있었다고? | 부드러운 아이스크림에 필요한 것 | 아이스크림 공장에서 슈퍼마켓까지

아이스크림 완성! | 할머니표 아이스크림 만들기