제대로 만든다면 영양 가득한 한 끼 식사

다른 재료 없이 떡과 고추장만으로 쉽게 만들어 파는 떡볶이가 많은 탓에 떡볶이는 ‘정크푸드’라 불리기도 한다. 하지만 제대로 만든다면 영양 가득한 음식이라는 사실을, 떡볶이 한 그릇을 자세히 들여다보면 알 수 있다.
떡볶이는 떡과 고추장 외에, 갖가지 채소, 고기, 달걀, 면을 한데 모아 비빔밥처럼 먹을 수 있는 음식이다. 몸에 좋지 않은, 단맛을 내는 감미료만 주의한다면 한 끼 식사로 부족함이 없다. 떡과 고추장은 물론, 주로 넣는 채소와 조미료의 영양 정보, 간장과 고추장의 역사와 만드는 과정을 살피며, 떡볶이에 담긴 건강 정보를 알아본다.

가끔은 누군가를 위해 밥상을 차릴 수 있는 어린이가 되길
이 책은 엄마와 아이가 고추장 떡볶이를 만드는 과정이 중심이다. 독자들이 가끔이나마 부모나 형제, 친구를 위해 소박한 밥상을 차릴 수 있는 어린이가 되길 바라는 작가의 마음에서이다. 음식을 만드는 것은 아주 값진 일이며, 거창한 요리가 아니더라도 누군가를 위해 달걀 프라이와 김 같은 간단한 반찬으로 밥상을 차리는 경험은 중요하다. 한 그릇에 담긴 정성과 수고, 사랑을 느낄 수 있기 때문이다. 어린이들이 따라할 수 있도록 떡볶이 만드는 법을 단순화했으며, 한눈에 과정을 이해할 수 있도록 간단한 그림으로도 담았다.
따듯하고 정감 어린 그림은 엄마와 아이 사이의 정, 음식을 함께 만들고 먹을 때 느끼는 행복을 고스란히 담아낸다. 간장 떡볶이만 먹을 줄 알던 아이는 엄마가 좋아하는 매운 떡볶이를 함께 만들며 다른 이의 취향을 존중하는 마음을 배우고, 처음으로 고추장 떡볶이를 먹으며 어른이 된 것 같은 성취감을 느낀다.