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직수입양서
Handbook of Research on Food Processing and Preservation Technologies
Volume 1: Nonthermal and Innovative Food Processing Methods
Paperback, 1st Edition, Illustrations, Color
Goyal, Megh R. / Birwal, Preeti / Sharma, Monika
Apple Academic Press
2024.07.08.
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책소개
목차
|
PART I: EMERGING NONTHERMAL APPROACHES IN FOOD SCIENCE AND ENGINEERING |
관련 분류
품목정보
- 발행일
- 2024년 07월 08일
- 쪽수, 무게, 크기
- 292쪽 | 548g | 160*230mm
- ISBN13
- 9781774638514
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