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책소개
목차
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서문 5
1장. 커피의 발견과 전설 칼디와 춤추는 염소 이야기 13 고대 에티오피아의 커피 전설 19 2장. 커피의 전파와 확산 아랍 세계 전파와 확산 27 유럽에 커피를 소개한 의사: 프로스페로 알페니 33 교황의 ‘세례’를 받은 커피 40 전리품으로 전달된 커피: 비엔나 45 만병통치약에서 정치 중심지: 런던 51 문화와 혁명의 중심지: 파리 57 정치와 사교 중심지: 미국 64 3장. 세계의 커피 음용법 아프리카 대륙의 커피 음용법 73 아랍의 환대와 커피 전통 79 유럽의 다양한 커피 음용법 84 북아메리카의 커피 음용법 92 남아메리카의 커피와 일상과 모임 99 한국의 커피 전래와 발전 104 4장. 커피와 예술 요한 세바스티안 바흐와 커피 칸타타 113 루트비히 판 베토벤과 커피 118 빈센트 반 고흐와 커피 123 에두아르 마네와 커피 129 호노레 드 발자크와 커피 135 알렉산더 푸시킨과 커피 141 |
저자 소개 1
현재 전유진인문학연구소를 운영하고 있다. 커피인문학, 클래식인문학, 아로마인문학, 명화인문학 강의와 음식인문학인 ‘다채로운 건강인문학’과 ‘소마 건강인문학’ 강의를 진행하고 있다.
저서
≪식초로 만들어가는 건강한 삶≫
≪예술을 품은 커피인문학≫
≪마음의 온도, 향기와 컬러로 읽다≫
≪신이 준 선물, 올리브의 효능≫ 공저
≪놀라운 마늘의 힘≫ 공저
≪자연이 준 선물 아로니아≫ 공저
≪건강(컬러푸드) 인생공부≫ 공저
≪반 고흐, 클로드 모네: 명화인문학 강의≫ 공저
≪다채로운 인문학 강의≫ 공저
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품목정보
- 발행일
- 2025년 01월 07일
- 쪽수, 무게, 크기
- 146쪽 | 127*188*20mm
- ISBN13
- 9791141973599
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