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애플비 요리무크
책소개
목차
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Cooking Class
basic lesson. 계절별 식단 짜기 체크 포인트 cooking class1. 조리시간 줄이는 10계명 cooking class2. 야채고르기에서 손질법까지 cooking class3. 생선·해물 고르기에서 손질법까지 cooking class4. 육류 고르기에서 손질법까지 part1. 매일반찬 감자삼색채볶음/ 감자마늘종조림/ 감자가다랑어포조림/... part2. 야채반찬 콩나물잡채/ 콩나물김치볶음/ 숙주어묵볶음/... part3. 생선·해물 반찬 갈치무조림/ 고등어꽈리고추조림/ 고갈비구이/... part4. 고기 반찬 쇠고기부추무침/ 쇠고기알감자조림/ 돼지고기양파볶음/... part5. 인스턴트 반찬 햄달걀부침/ 오렌지소스햄구이/소시지데리야키구이/... index |
저자 소개
저자 :
요리 담당 : 임종연
TV 드라마 '대장금'에서 요리 감수와 한상궁의 손 대역을 맡았다. 대학에서 식품영향학을 전공하고, 궁중요리연구소에서 솜씨를 갈고 닦은 한식 요리의 베테랑이다.
TV 드라마 '대장금'에서 요리 감수와 한상궁의 손 대역을 맡았다. 대학에서 식품영향학을 전공하고, 궁중요리연구소에서 솜씨를 갈고 닦은 한식 요리의 베테랑이다.
품목정보
- 발행일
- 2006년 11월 01일
- 쪽수, 무게, 크기
- 139쪽 | 507g | 215*260*20mm
- ISBN13
- 9788957915349
