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애플비 요리무크
책소개
목차
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Cooking Class
basic lesson. 배워볼까요? 도시락 싸기 cooking class1. 살펴볼까요? 도시락 반찬거리 cooking class2. 센스 만점 별미밥 도시락 김치카레치즈볶음밥/ 새우야채볶음밥/ 브로콜리쇠고기볶음밥/... cooking class 3. 도시락 곁들이 국 여러 가지 part1. 고기·달걀 반찬 달걀명란김말이/ 달걀치즈말이/ 달걀호박볶음/... part2. 콩·버섯·야채 반찬 두부매운조림/ 냉이두부구이/ 두부고추장조림/... part3. 해물·마른 반찬 오징어초무침/ 해물동그랑땡/ 오징어양념구이/... part4. 인스턴트 반찬 어묵김치감자조림/ 어묵브로콜리조림/ 어묵고추장볶음/... index |
저자 소개
저자 : 편집부
요리 담당 : 조은정
경기대 식공간연출학과 겸임교수, 외식관립학박사. 한국과 일본, 프랑스, 이탈리아, 독일, 네덜란드 등지에서 요리와 테이블 데코, 플라워 아트 등을 두루 섭렵한 실력파 식공간 연출가이자 요리 연구가. '조은정식공간연구소'를 통해 요리와 식공간 연구와 함께 요리 연구가, 푸드코디네이터 양성에 힘쓰고 있다.
경기대 식공간연출학과 겸임교수, 외식관립학박사. 한국과 일본, 프랑스, 이탈리아, 독일, 네덜란드 등지에서 요리와 테이블 데코, 플라워 아트 등을 두루 섭렵한 실력파 식공간 연출가이자 요리 연구가. '조은정식공간연구소'를 통해 요리와 식공간 연구와 함께 요리 연구가, 푸드코디네이터 양성에 힘쓰고 있다.
품목정보
- 발행일
- 2006년 11월 01일
- 쪽수, 무게, 크기
- 139쪽 | 507g | 215*260*20mm
- ISBN13
- 9788957915387
