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朴美林
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산과 들에 봄나물이 피기 시작하면 봄이 찾아왔다는 걸 알 수 있어요.
민들레는 산과 들에서 가장 흔히 볼 수 있는 봄나물이에요. 뿌리잎을 넓게 펼쳐 햇빛을 모으고, 뿌리는 차가운 땅 속에서도 단단하게 여물어요. 민들레는 어린잎을 뜯어 나물로 먹고, 뿌리는 약으로도 쓰지요. 냉이는 뿌리에 영양분이 많아 꽃줄기가 올라오기 전에 뿌리째 캐서 먹어요. 향긋한 냉잇국 한 그릇이면 긴 겨울에 지친 몸도 상쾌하게 깨어나지요. 봄나물은 산과 들뿐만 아니라 우리 주변에서도 쉽게 찾아볼 수 있어요. 사람들이 다니는 길가나 아파트 화단, 마을 울타리에 피어 있는 작은 풀들 가운데에도 우리가 먹을 수 있는 봄나물들이 많이 자라고 있지요. 자, 이제 어린이 여러분도 기지개를 펴고 밖으로 나가 우리 주변에는 어떤 봄나물이 자라고 있는지 함께 찾아볼까요? |