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책소개
목차
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프롤로그
떡 만들기 도구 떡에 색을 내는 가루 떡 케이크 준비 PART 1. 생일 축하 떡 - 건강하게, 무럭무럭! 01 백일 백설기 02 수수팥 경단 03 오색 송편 04 무지개 설기 05 상화 떡 06 매화 송편 PART 2. 아이 간식 떡 - 오물오물, 꿀떡꿀떡! 01 꼬리 절편 02 초코 떡바 03 꿀 설기 04 카스텔라 경단 05 초코 도넛 설기 06 꿀떡 PART 3. 생신 축하 떡 - 건강하게, 오래오래! 01 홍삼 설기 02 흑미 대추 찰떡 03 무시루떡 04 녹차 단자 05 호박 약식 06 흑임자 인절미 PART 4. 대접 떡 - 특별한 날, 다함께 떡케이크! 01 딸기 몽블랑 떡케이크 02 말차 팥 떡케이크 03 고구마 떡케이크 04 얼그레이 떡케이크 05 블루베리 떡케이크 06 초코 라즈베리 떡케이크 PART 5. 선물 떡 - 소중한 사람, 따듯한 인연! 01 수국 꽃 떡 02 두텁 떡케이크 03 쑥 찹쌀떡 04 사과 송편 05 상추 시루떡 06 고구마 단자 PART 6. 어른 간식 떡 - 차 한잔과 찰떡궁합! 01 개성 약과 02 호두강정 03 수박 양갱 04 흑미 소보로 오븐 찰떡 05 견과류 강정 06 금귤정과 |
저자 소개 1
궁중병과원 떡·한과전문과정과 나카무라아카데미 제과전문과정을 수료하였다. 현재 ‘모락모락 테이블’이라는 떡&한과 클래스를 운영하며, 한국병과교육협회장으로 활동하고 있다. 쌀로 만드는 모든 것에 관심을 두고 떡과 베이킹을 열심히 하고 가르치고 있다. 저서로 『예쁘고 맛있고 만들기 쉬운 사계절 떡』, 『예쁘고 맛있고 만들기 쉬운 떡』, 『절편플라워』(공저), 『플라워떡케이크』(공저), 『참 쉬운 떡 만들기』, 『나의 첫 화과자 레시피』, 『나의 첫 번째 보자기 포장』(공저)이 있다.
홈페이지 www.morak-morak.com
인스타그램 @morakmorak_
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품목정보
- 발행일
- 2018년 07월 18일
- 쪽수, 무게, 크기
- 186쪽 | 574g | 188*250*20mm
- ISBN13
- 9788965182641
