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쉽고 재미있는 커피이야기
정강국 저
신화전산기획(동광) 2018.08.30.
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목차

chapter 01. 커피(Coffee)
chapter 02. 커피의 식물학
chapter 03. 커피의 생산 및 가공
chapter 04. 커피의 등급 및 분류
chapter 05. 로스팅 및 블랜딩
chapter 06. 커피의 성분
chapter 07. 커피 추출 방법
chapter 08. 에스프레소(Espresso)
chapter 09. 에스프레소와 우유를 이용한 기본 메뉴
chapter 00. 커피메뉴(Coffee menu)
chapter 11. 커피 향미
chapter 12. 바리스타(Barista)
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품목정보

발행일
2018년 08월 30일
쪽수, 무게, 크기
249쪽 | 192*261*20mm
ISBN13
9788955342239

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