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품목정보
| 발행일 | 2021년 08월 05일 |
|---|---|
| 쪽수, 무게, 크기 | 284쪽 | 366g | 140*210*18mm |
| ISBN13 | 9791191214925 |
| ISBN10 | 1191214923 |
처음 만나는 소화의 세계
: 내 몸과 잘 지내고 싶은 당신을 위한 소화 이야기
예병일 저
|
반니
|
2021년 08월 05일
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- 자연과학 top100 2주
- eBook
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- -국내도서 > 자연과학 > 인체 > 재미있는 인체이야기
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맛에는 보통 단맛, 짠맛, 신맛, 쓴맛 네 가지가 있다고 한다. 뭔가 허전해 보이는가? 한국인이 가장 좋아하는 맛, 매운맛이 빠졌다는 생각이 들 수도 있다. 하지만 매운맛은 ‘맛’이 아니다. 고추의 매운맛은 고추에 들어 있는 캡사이신이 혀에 통증을 가하는 것을 ‘맵다’고 느낄 뿐이다.
--- 「입」 중에서
그러나 결론은 위암이었다. 비소는 당시에 널리 이용되어서 나폴레옹과 동시대 사람들의 몸에도 비소가 비이상적으로 축적되었다는 사실이 밝혀진 것이다. 아울러 2005년과 2007년에 위암이 사망 원인이라는 기록과 증거가 발견되면서 의문은 다시 원점으로 돌아갔다.
--- 「위」 중에서
프로메테우스는 인간에게 불을 준 대가로 제우스의 저주를 받아 코카서스의 바위에 쇠사슬로 묶인 채 날마다 독수리에게 간을 쪼이는 형벌을 받게 되었다. 그러나 밤이 되면 간이 되살아나고 다음 날이면 다시 독수리가 간을 쪼았다. 그리스인들이 간의 재생 능력을 알고 이런 신화를 만들었는지는 알 수 없지만 간은 피부와 더불어 가장 재생 능력이 뛰어난 장기다.
--- 「간」 중에서
꼭 짚고 넘어가고 싶은 것은 곰의 쓸개즙이 건강과 관련이 있다는 의학적 증거는 없다는 사실이다. 갖가지 기생충과 미생물이 들어 있을지도 모르는 야생동물의 체액을 가열하지도 않고 그냥 먹는 것은 새로운 인수 공통 전염병의 탄생을 기다리는 것과 별 차이가 없다.
--- 「쓸개」 중에서
배 속에서 소리가 나는 것은 창자가 제 할 일을 잘하고 있다는 뜻이다. 창자 속에 들어 있는 대변이 점점 굳어가는데 그 사이로 기체가 빠져나오면서 꾸르륵거리는 소리가 나는 것이고, 배 속이 비어 있을 때는 소리가 더 잘 들리므로 배고플 때 소리가 나는 것처럼 느껴지는 것이다.
--- 「큰창자」 중에서
살을 찌우는 장내 세균은 탄수화물을 흡수하는 기능이 좋고 그렇지 않은 쥐는 소화된 탄수화물 일부를 그냥 내보낸다. 비만을 유발하는 세균은 탄수화물을 대사하여 지방산을 만드는 능력이 뛰어나다. 이외에도 장내 세균은 숙주인 사람의 식욕을 자극하고 또 비만의 원인이 되는 염증을 유발하여 비만에 이르게 한다.
--- 「입」 중에서
그러나 결론은 위암이었다. 비소는 당시에 널리 이용되어서 나폴레옹과 동시대 사람들의 몸에도 비소가 비이상적으로 축적되었다는 사실이 밝혀진 것이다. 아울러 2005년과 2007년에 위암이 사망 원인이라는 기록과 증거가 발견되면서 의문은 다시 원점으로 돌아갔다.
--- 「위」 중에서
프로메테우스는 인간에게 불을 준 대가로 제우스의 저주를 받아 코카서스의 바위에 쇠사슬로 묶인 채 날마다 독수리에게 간을 쪼이는 형벌을 받게 되었다. 그러나 밤이 되면 간이 되살아나고 다음 날이면 다시 독수리가 간을 쪼았다. 그리스인들이 간의 재생 능력을 알고 이런 신화를 만들었는지는 알 수 없지만 간은 피부와 더불어 가장 재생 능력이 뛰어난 장기다.
--- 「간」 중에서
꼭 짚고 넘어가고 싶은 것은 곰의 쓸개즙이 건강과 관련이 있다는 의학적 증거는 없다는 사실이다. 갖가지 기생충과 미생물이 들어 있을지도 모르는 야생동물의 체액을 가열하지도 않고 그냥 먹는 것은 새로운 인수 공통 전염병의 탄생을 기다리는 것과 별 차이가 없다.
--- 「쓸개」 중에서
배 속에서 소리가 나는 것은 창자가 제 할 일을 잘하고 있다는 뜻이다. 창자 속에 들어 있는 대변이 점점 굳어가는데 그 사이로 기체가 빠져나오면서 꾸르륵거리는 소리가 나는 것이고, 배 속이 비어 있을 때는 소리가 더 잘 들리므로 배고플 때 소리가 나는 것처럼 느껴지는 것이다.
--- 「큰창자」 중에서
살을 찌우는 장내 세균은 탄수화물을 흡수하는 기능이 좋고 그렇지 않은 쥐는 소화된 탄수화물 일부를 그냥 내보낸다. 비만을 유발하는 세균은 탄수화물을 대사하여 지방산을 만드는 능력이 뛰어나다. 이외에도 장내 세균은 숙주인 사람의 식욕을 자극하고 또 비만의 원인이 되는 염증을 유발하여 비만에 이르게 한다.
--- 「장내미생물」 중에서
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