품목정보
발행일 | 2022년 11월 23일 |
---|---|
판형 | 양장? |
쪽수, 무게, 크기 | 167쪽 | 428g | 145*210*12mm |
ISBN13 | 9788969525208 |
ISBN10 | 8969525203 |
발행일 | 2022년 11월 23일 |
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판형 | 양장? |
쪽수, 무게, 크기 | 167쪽 | 428g | 145*210*12mm |
ISBN13 | 9788969525208 |
ISBN10 | 8969525203 |
조이스키친 쇼트케이크 : JOY’s KITCHEN SHORTCAKE
34,200원 (10%)
디자인 케이크 시작하기 디자인 케이크란? 터틀힙 케이크 3원칙 기본 재료(BASIC INGREDIENT) 기본 도구(BASIC TOOLS) TURTLEHIP RECIPE / 터틀힙 레시피 제누아즈(GENOISE) 기본 제누아즈 초코 제누아즈 녹차 제누아즈 얼그레이 제누아즈 제누아즈 자르기 무스(MOUSSE) 무스 밑준비 파트아봄브 - 티라미수 무스케이크 앙글레이즈 - 바닐라 무스케이크 가나슈 - 초코 무스케이크 이탈리안 머랭 - 망고 무스케이크 완성 후 몰드에서 분리하기 케이크 맛있게 즐기는 방법(보관법) COLORING / 조색하기 피스톨레(PISTOLET) 피스톨레 믹스처 레시피 피스톨레 조색 레시피 피스톨레 마스터하기 레터링(LETTERING) 레터링 초콜릿 조색 레시피 레터링 마스터하기 CREAM DECORATION / 크림 데커레이션 터틀힙 데커레이션 크림 레시피 터틀힙 크림 조색 레시피 크림 파이핑하기 기본 꽃 크림 파이핑하기 젤라또 꽃 크림 파이핑하기 DESIGN CAKE 디자인 케이크 LEVEL 1 하트 레터링 케이크 젤리곰 케이크 별자리 케이크 끄적끄적 하트 케이크 털실 케이크 LEVEL 2 젤라또 케이크 해피 플라워 케이크 서른 프라이 케이크 아이싱 레터링 케이크 꽃 패턴 도시락 케이크 무지개 도시락 케이크 스마일 플라워 도시락 케이크 꽃다발 케이크 크리스마스 리스 케이크 LEVEL 3 벌룬 케이크 골프장 케이크 수능 응원 / 딱풀 케이크 결혼 축하 / 유부 케이크 부모님 선물 / 감사패 케이크 |
요 몇년 간-
화려한 색감의 케이크를 파는 곳이 정말 많아졌죠~
이 트렌드는 SNS 라이프를 즐기는 MZ 세대들의 취향이
적극 반영된 흐름 같아요~
예쁜 사진을 남기고픈 그들의 니즈를
만족시켜주는 예쁜 케이크~
그런 MZ들 사이에 힙 한 케이크로 유명한
터틀힙에서
그간 판매해온 디자인 케이크의 노하우를 담은 책을 출간했답니다~
바로 이 책이예요~
Design Cake Recipe
사진도 정말 감각적으로 잘 찍은 것 같아요-
통통튀는 색감이
사진만으로도 기분 좋아지게 만들더라구요 ^^
요즘 트렌드에 맞게
글밥이 많기 보다는
예쁜 색감과 읽는데 무리 없는 정도의 텍스트로
내용을 담아놨어요 ^^
그렇다고 내용이 부족한건? No No~
실패하지 않는 제누아즈 팁 까지 알려줍니다 ^^
제누아즈 레시피도 기본 제누아즈와 초코제누아즈, 녹차제누아즈, 얼그레이제누아즈
다섯가지나 알려줘요~ 알찹니다 ^^
무스케이크도 알려줘요~
티라미수 무스케이크, 바닐라 무스케이크, 초코 무스케이크, 망고 무스케이크까지~~
캬..기본적인 케이크만 배워도 알차네요~ ^^
기본적인 케이크를 만드는 방법에서부터
곧 다가올 크리스마스 케이크 디자인을 비롯해-
각종 감각적인 디자인 케이크를 만드는 방법들이 가득 들은 책!--
요즘 책들 가격이 정말 후덜덜한데
이 책은 책도 예쁜데 가격도 착해서 부담없이 구입하기도 좋고
선물하기도 좋은 책일는 생각이 들어요~