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전기밥솥 레시피

: 반찬에서 일품요리, 디저트까지 모두 가능!

리뷰 총점9.8 리뷰 32건 | 판매지수 594
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품목정보

품목정보
발행일 2022년 11월 28일
쪽수, 무게, 크기 96쪽 | 370g | 182*257*8mm
ISBN13 9791188601547
ISBN10 1188601547

책소개 책소개 보이기/감추기

목차 목차 보이기/감추기

04 전기밥솥 레시피의 장점
06 취사 모드 사용 방법

PART 1
대만족!
사랑받는 전기밥솥 레시피 BEST 20

BEST 1 야들야들 삼겹살조림 09
BEST 2 부드러운 버터치킨 카레 11
BEST 3 초간편 카오만까이 13
BEST 4 도톰한 토마토소스 햄버그스테이크 15
BEST 5 삼겹살 배추 치즈 밀푀유전골 17
BEST 6 닭고기 포토푀 18
BEST 7 치킨라이스 19
BEST 8 뜨끈뜨끈 소고기 감자조림 20
BEST 9 호불호 없는 어묵탕 21
BEST 10 바삭 촉촉 새우만두 22
BEST 11 비프 스트로가노프 26
BEST 12 부야베스풍 해산물스튜 27
BEST 13 루로우판 29
BEST 14 간편 삼계탕 29
BEST 15 닭고기 버섯 크림스튜 30
BEST 16 연어 시금치 오믈렛 31
BEST 17 베이컨 채소 미네스트로네 32
BEST 18 양배추 롤 33
BEST 19 해산물 파에야 34
BEST 20 럼 레이즌 치즈케이크 36

PART 2
버튼만 누르고 기다리면 끝!
재료별 전기밥솥 레시피


고기
닭고기
닭고기 레드와인조림 39
닭 날개 연근 발사믹조림 40
아도보 41

돼지고기
돼지 등갈비 꿀 사과찜 43
돼지고기 양배추 갈릭버터찜 45
돼지고기와 밤 버섯 크림소스찜 45

소고기, 다진 고기
보르시 47
닭고기완자 콜리플라워찜 48
고기완자 배추전골 49

해산물
도미 아쿠아파짜 51
고등어 감자 고추장찜 52
문어 파프리카 토마토조림 53
동남아풍 새우완자탕 55

채소, 콩, 달걀
카술레풍 콩과 닭고기스튜 57
감자 크림소스조림 57
샤크슈카 58
튀긴 두부와 배추장아찌 산초조림 59
양배추와 소시지 콩 머스터드조림 60


PART 3
전기밥솥으로 고급 요리를 간단하게!
진공 저온 조리


고기
홈메이드 로스햄 62
닭고기 콩피 65
촉촉한 닭고기햄 66
군침 꿀꺽 구수계 67

해산물
연어 케이퍼 허브 마리네 69
참치 콩피 69
금눈돔조림 70
삼치 더우츠조림 71
청새치 올리브 토마토조림 71
연어 레몬 화이트와인찜 72

저온 조리로 만드는 우리 집 건강식 메뉴
감주 73
생강 시럽 74
요거트 74


PART 4
오래 두고 즐기는
보관 음식 전기밥솥 레시피


차슈 77
스파이시 수프카레 78
오징어 파르시 79
닭갈비 80
닭봉 고구마 피시소스조림 80
카포나타 81
무와 다진 고기조림 81
톳조림 82
소고기 두반장조림 82
미트소스 83
토마토소스 83

COLUMN 1
단품으로도 대만족!
속 재료가 듬뿍 들어간 알찬 밥 메뉴

베이컨 토마토 카망베르 치즈 리소토 85
죽순 돼지고기 영양밥 86
새우 옥수수 필래프 87
비리야니 88
중화풍 영양찰밥 89

COLUMN 2
케이크와 푸딩까지!
전기밥솥으로 만드는 디저트와 빵

케이크 오 시트롱 91
검은콩 말차케이크 92
매끈매끈 실크푸딩 93
프리미엄 식빵 94

저자 소개 (2명)

출판사 리뷰 출판사 리뷰 보이기/감추기

불 조절은 NO! 설거지도 간편하게, 단번에!
전기밥솥만 있으면 누구나 다양한 요리를 손쉽게 완성할 수 있어요.


전기밥솥으로 요리하면 화구 앞에서 땀을 뻘뻘 흘리며 불 조절할 필요도, 설거지할 그릇이 산더미처럼 쌓일 일도 없습니다. 기름의 온도를 따로 조절할 필요도 없으며, 적은 양의 기름으로도 조리가 가능해 간편하고 건강하게 요리를 즐길 수 있습니다. 식재료를 다듬어 밑 손질만 끝낸 후 전기밥솥에 넣고 버튼만 누르면 요리 초보자도 손쉽게 맛있는 요리가 가능하답니다.
《전기밥솥 레시피》의 모든 요리는 대부분의 전기밥솥에 있는 3가지 기본 모드인 취사 모드와 쾌속 모드, 보온 모드로 조리가 가능합니다. 생활 속 다양한 식재료를 활용한 집밥 메뉴와 고급스러운 일품요리 그리고 디저트까지, 전기밥솥의 3가지 모드를 활용해 다양한 요리에 도전해보세요!

한식, 양식, 동남아식, 프랑스식 요리 등 동서양의 일품요리에
진공 저온 요리와 인기 디저트까지, 실패 없이 손쉽게 전기밥솥으로 척척!


전기밥솥으로 만들 수 있는 메뉴는 정말 무궁무진합니다. 생활 속 다양한 식재료를 활용한 집밥 메뉴는 물론이고, 전문 셰프가 요리한 것 같은 멋진 일품요리에 다양한 디저트까지 실패 없이 손쉽게 만들 수 있습니다.

야들야들한 삼겹살 조림, 도톰한 토마토소스 햄버그스테이크 등 친숙한 일상 요리에서부터 카오만까이, 루로우판, 해산물스튜, 파에야 등 일품요리에 치즈케이크, 요거트, 푸딩 등 인기 디저트까지, 잔손이 많이 가거나 불 조절이 까다로운 요리도 손쉽게 조리가 가능해집니다.

특별히 이번 《전기밥솥 레시피》에는 식재료 본연의 맛과 풍미가 담겨 있어 사랑받는 조리법인 ‘진공 저온 조리’ 레시피도 수록되어 있습니다. 전문 기술이 필요한 홈메이드 로스햄, 닭고기 콩피, 연어 케이퍼 허브마리네, 연어 레몬 화이트와인찜, 감주, 요거트 등도 버튼만 누르면 실패 없이 손쉽게 완성됩니다.

전기밥솥 요리가 생소하다고요? 이 책의 레시피대로 차근차근 따라 하다 보면 간편함에 맛까지 보장되는 전기밥솥 요리만의 매력에 푹 빠지게 될 것입니다.

회원리뷰 (32건) 리뷰 총점9.8

혜택 및 유의사항?
전기밥솥 레시피 내용 평점5점   편집/디자인 평점5점 스타블로거 : 블루스타 y****d | 2023.01.08 | 추천0 | 댓글0 리뷰제목
반찬에서 일품요리, 디저트까지 모두 가능! 내가 전기밥솥으로 하는 요리는 유일하게 삼계탕이다. 전기밥솥에 삼계탕을 하면 편하기가 이루 말할 수 없다. 이 책은 불 조절이 필요 없고 또한 설거지도 간편하게 할 수 있는 전기밥솥만 있다면 누구나 가능한 요리 레시피를 담고 있다.  1장은 '사랑받는 전기밥솥 레시피'이다. 야들야들한 삼겹살조림과 호불호 없는 어묵탕, 간편;
리뷰제목

반찬에서 일품요리, 디저트까지 모두 가능!

내가 전기밥솥으로 하는 요리는 유일하게 삼계탕이다. 전기밥솥에 삼계탕을 하면 편하기가 이루 말할 수 없다. 이 책은 불 조절이 필요 없고 또한 설거지도 간편하게 할 수 있는 전기밥솥만 있다면 누구나 가능한 요리 레시피를 담고 있다. 

1장은 '사랑받는 전기밥솥 레시피'이다. 야들야들한 삼겹살조림과 호불호 없는 어묵탕, 간편 삼계탕 등 간단한 재료와 간단한 조리법이 요리할 맛이 나게 했다. 나는 요리를 참 못하는데 그 이유 중 하나는 바로 간을 못 맞추기 때문이다. 손도 느리고 이것저것 준비해야 하는 재료 손질도 귀찮아해서 손이 많이 가는 요리는 특히 싫어한다. '야들야들 삼겹살조림'은 4인분 재료가 돼지고기 500g에 생강 1톨, 대파 1대분, 삶은 달걀 4개가 다다. 양념으로는 간장과 청주, 설탕 각 2 큰 술이고 물은 300ml 준비하면 된다. 재료가 너무 간단하니 좋다. 편 썰기 한 생강과 2~3cm로 자른 돼지고기와 대파를 밥솥에 넣고 잠길 정도의 물을 넣은 후 취사 버튼을 누른다. 다시 체에 받쳐 물기를 제거하고 한 번 더 전기밥솥으로 조리하면 요리가 완성이다. 정말 간편하다. 

각각의 레시피 구성을 보면 우선 완성된 요리 사진이 나온다. 그리고 요리 과정을 한눈에 사진과 함께 보여준다. 재료와 손질 과정과 전기밥솥 조리과정까지 사진과 상세한 설명글로 친절히 설명해 주니 전혀 어렵지 않고 너무 쉽다. 퇴근해서 집에 오면 피곤해서 요리하는 것도 일인데 이렇게 전기밥솥으로 간편하게 요리할 수 있으니 직장맘들에겐 딱이다. 

한때 정말 유행했던 밀푀유전골도 전기밥솥으로 요리가 가능하다? 그 유행한 밀푀유도 요리해 본 적이 없는 나. 이 책에서 알려준 초간단 레시피는 나도 밀푀유를 요리할 수 있겠다는 용기를 전해 주었다. 타임 빼고 모든 재료가 있으니 내일은 '삼겹살 배추 치즈 밀푀유전골'을 저녁으로 요리해야겠다. 

'뜨끈뜨끈한 소고기 감자조림'도 세상 간편하다. 프라이팬에서 기름 두르며 요리하면 여기저기 튀기도 많이 튀는데 전기밥솥으로 요리하면 깔끔하게 할 수 있다. 예전에 쓰던 전기밥솥을 버렸는데 괜히 버렸다는 생각이 들었다. 전기밥솥을 하나 더 사고 싶게 만드는 요리책이다. ^^

전기밥솥 레시피는 생각보다 더 다양한 요리를 만날 수 있었다. '럼 레이즌 치즈케이크', '감자크림소스조림', '차슈' 등 요리가 까다롭고 어려워 보이는 요리는 물론 디저트까지 전기밥솥으로 만들 수 있다는 걸 알려주었다. 하나씩 따라 하며 배워서 일상에서 종종 해먹어야겠다. 

맛과 영양은 물론 너~무 간단한 전기밥솥 레시피이다. 요리 초보나 직장맘 등에게 강추한다. 요리하는 시간이 즐거워질 것이다. 

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전기밥솥 레시피 내용 평점5점   편집/디자인 평점5점 스타블로거 : 블루스타 기*초 | 2023.01.08 | 추천0 | 댓글0 리뷰제목
누구나 있는 전기밥솥. 전기밥솥을 잘 활용하지 못해왔어요. 특히 전기밥솥으로는 밥만 해먹었었죠. 그런데 이 책을 보면서 전기밥솥으로 다양한 음식을 해먹을 수 있다는 걸 알고 궁금했습니다. 이 책은 요리책이고, 전기밥솥으로 맛있게 다양한 메뉴를 만들어먹을 수 있는 레시피가 담겨져있습니다. 레시피는 그대로 따라 할 수 있도록 사진부터 설명까지 자세하게 되어있습니다.;
리뷰제목

누구나 있는 전기밥솥. 전기밥솥을 잘 활용하지 못해왔어요. 특히 전기밥솥으로는 밥만 해먹었었죠.

그런데 이 책을 보면서 전기밥솥으로 다양한 음식을 해먹을 수 있다는 걸 알고 궁금했습니다.

이 책은 요리책이고, 전기밥솥으로 맛있게 다양한 메뉴를 만들어먹을 수 있는 레시피가 담겨져있습니다.

레시피는 그대로 따라 할 수 있도록 사진부터 설명까지 자세하게 되어있습니다.

그래서 누구나 쉽게 따라서 전기밥솥으로 맛있는 요리를 만들 수 있도록 제시하고 있습니다.

저는 개인적으로 이 책을 오래 곁에 두고서 다양한 전기밥솥 요리를 해먹으려고 하고있어요.

책에서는 다양한 레시피 20가지를 알려주고있습니다. 그리고 디저트와 빵까지 71가지 레시피를 소개하고있습니다.

간단한 레시피부터 다양한 메뉴의 레시피까지 다양해서 도움이되더라구요.

재료별 레시피와 진공 저온 조리로 만드는 고급요리와 건강식, 오래두고 즐길 수 있는 보관음식 레시피까지.

정말 다양해서 하나하나 따라해보고싶더라구요. 실제로 따라해봤더니 맛도 있고 매일 새로운 요리를 한다는

재미도 있고 또 맛있는 요리를 해서 가족들과 같이 맛보고 나눌 수 있어서 의미가 있더라구요.

전기밥솥으로 하기에 너무나도 간단해요. 재료넣고 버튼 누르면 끝. 정말 간단해서 자주해먹게되더라구요.

밑 재료를 넣고 취사버트만 꾹 누르면 끝. 간단하고 손쉽게 맛있는 요리 뚝딱할 수 있습니다.

밥짓기부터 집밥메뉴, 그리고 일품요리까지. 디저트도 함께 만들 수 있어서 활용하기가 도움이됩니다.

레시피도 하나씩 설명해주는데 정말 간단해요. 짧고 간단하게 요리를 해먹을 수 있어서 도움이 되었습니다.

다양한 요리기구가 있는데 저는 개인적으로 전기밥솥이 초간단해서 잘 활용하게되더라구요.

예전에는 밥 만 지어서 먹었는데 이 책 덕분에 다양한 요리를 해먹을 수 있었습니다.

그동안 손이 많이 갈까봐 꺼려했던 요리도 할 수 있게되었네요. 정말 간단하게 추천하고싶은 레시피책입니다.

누구나 쉽게 할 수 있기에 손님들 대접하거나 가족들에게 맛있는 식사를 만들어줄수있습니다.

이렇게 간단한 레시피는 많은 사람들이 활용하면 좋을것같아요. 매일 색다른 요리를 통해서 먹는 재미도 느끼구요.

<출판사로부터 책을 제공받아 작성한 서평입니다>

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포토리뷰 전기밥솥 레시피 내용 평점5점   편집/디자인 평점5점 YES마니아 : 플래티넘 스타블로거 : 수퍼스타 오* | 2023.01.08 | 추천0 | 댓글0 리뷰제목
《전기밭솥 레시피》는 획기적인 요리책이에요. 그동안 전기밥솥은 밥 짓기용으로만 사용해오면서 뭔가 제대로 활용하지 못한다는 아쉬움이 있었어요. 새로 장만한 IoT 전기밥솥의 다양한 기능 가운데 밥맛을 조절하거나 간단한 스마트 기능 외에는 사용한 적이 없더라고요. 평소에 찜 요리는 따로 사용하는 냄비가 있어서 전기밥솥으로 요리할 생각을 전혀 못했어요. 이 책을 발견하;
리뷰제목

《전기밭솥 레시피》는 획기적인 요리책이에요.

그동안 전기밥솥은 밥 짓기용으로만 사용해오면서 뭔가 제대로 활용하지 못한다는 아쉬움이 있었어요.

새로 장만한 IoT 전기밥솥의 다양한 기능 가운데 밥맛을 조절하거나 간단한 스마트 기능 외에는 사용한 적이 없더라고요. 평소에 찜 요리는 따로 사용하는 냄비가 있어서 전기밥솥으로 요리할 생각을 전혀 못했어요. 이 책을 발견하고 나서야 '아하, 전기밥솥 레시피가 있었구나!'라고 생각했네요.

일단 전기밥솥 레시피의 장점은 밑손질을 끝낸 재료를 모두 넣고 버튼만 누르면 일품 요리가 완성된다는 편리함에 있어요. 요리 맛을 결정짓는 화력, 그 부분을 전기밥솥이 해결해줄 뿐 아니라 불 조절이 필요 없어서 실패 확률 제로, 설거지가 줄어들어 뒷정리까지 간편하다는 장점이 있어요.

우리가 알아야 할 기능은 취사모드 사용법이에요. 취사, 쾌속, 보온이라는 3가지 모드를 요리에 따라 구분해 사용하기만 하면 돼요. 이 책의 레시피는 모두 압력 기능이 없는 전기밥솥을 사용하고 있지만 대부분 가정에서 사용하는 건 전기압력밥솥이라서 활용 범위가 더 넓다고 볼 수 있어요. 전기밥솥 레시피를 알고나니 왜 이제껏 전기밥솥으로 요리를 하지 않았나 싶을 정도로 장점이 많네요. 고기나 생선 재료는 아래쪽에 두면 노릇하게 구워지고, 조림은 더 고소해지고, 소량의 기름으로도 충분히 요리가 완성되기 때문에 콜레스테롤 걱정을 할 필요가 없어요.

이 책에는 사랑받는 전기밥솥 레시피 BEST 20 과 재료별 전기밥솥 레시피, 진공 저온 조리, 오래 두고 즐기는 보관음식 전기밥솥 레시피로 나뉘어 깔끔하게 정리되어 있어요. 레시피에 표기된 분량대로 재료를 다듬어 넣기만 하면 냄비에서 조리하는 것보다 시간은 단축되고 따로 불 조절을 하거나 태울 일이 없으니 정말 간편하네요. 특히 진공저온 조리는 수비드 머신이 있어야 가능하다고 생각했는데 압력 기능이 없는 전기밥솥의 보온 모드로 조리가 되다니 신기해요. 그밖에도 감주와 요거트 등 발효 음식도 저온 조리로 만들 수 있는 메뉴예요. 무엇보다도 케이크와 푸딩,식빵까지 전기밥솥으로 쉽게 만들 수 있으니 그야말로 만능요리도구였네요. 초보자도 얼마든지 쉽게 맛있는 요리를 만들 수 있는 전기밥솥 레시피, 완전 요리 필살기네요.

 

 


 

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