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GMO, 우리는 날마다 논란을 먹는다

GMO, 우리는 날마다 논란을 먹는다

존 T. 랭 저 / 황성원 역 / 전방욱 감수 | 풀빛 | 2018년 03월 30일   저자/출판사 더보기/감추기
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품목정보

품목정보
발행일 2018년 03월 30일
쪽수, 무게, 크기 220쪽 | 304g | 143*210*20mm
ISBN13 9791161727103
ISBN10 1161727108

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저자 소개 (3명)

출판사 리뷰 출판사 리뷰 보이기/감추기

추천평 추천평 보이기/감추기

이 책은 과학기술의 안전성 문제를 뛰어넘어 GM 식품을 둘러싼 몇 가지 중요한 논란을 들여다보고, 앞으로 나아가기 위해 활용할 수 있는 교훈을 찾아내고자 했다. GM 식품을 둘러싼 논란의 최대 쟁점인, 유전자 변형이 인간의 건강과 환경에 위험을 유발하는지에 대한 여부 이외에도 GMO가 사회·정치적 권력, 문화적 가치, 기업의 책임성, 지적재산권과 관련한 큰 문제들과 연결되고 있음을 생동감 있게 펼쳐 보인다. 저자의 거시적인 안목을 통해 지금까지 우리가 GMO 문제를 접근하는 방식이 왜, 어떻게 잘못되었는지를 깨닫게 되면 좋겠다.
- 전방욱 (강릉원주대학교 교수, 아시아생명윤리학회장)
유전자 변형 식품이 세계적으로 널리 퍼진 지 수십 년이 지났지만, 여전히 농업 분야에서 첨예한 논쟁이 펼쳐지고 있다. 저자는 윤리, 법, 문화라는 관점에서 유전자 변형 식품 사용을 둘러싼 논쟁을 낱낱이 파헤친다. 여전히 이 문제가 이렇게까지 논란이 많다는 사실에 대해 당혹스러워하는 많은 이들에게 이 책을 적극 권한다.
- 존 커플랜드John Coupland (펜실베이니아 주립대학교 식품과학교수, 식품기술연구소 선출직 대표)
슈퍼마켓에서 “Non GMO”라는 표기를 보고 무슨 뜻인지 한 번이라도 궁금해 본 적이 있다면 이 책을 읽어야 한다. 우리가 매일, 지금 먹고 있는 식품이 어디에서 나고 어디를 거쳐 어떻게 왔는지, 다양한 측면에 대해 더 깊이 생각하게 해 줄 것이다.
- 댄 찰스Dan Charles (미국 내셔널퍼블릭라디오 식품농업통신원, 《수확의 제왕: 생명공학, 거대자본, 식품의 미래Lord of the Harvest: Biotech, Bog Money, and the Future of Food》의 저자)

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