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품목정보
| 발행일 | 2012년 04월 19일 |
|---|---|
| 쪽수, 무게, 크기 | 230쪽 | 382g | 140*208*20mm |
| ISBN13 | 9788997454013 |
| ISBN10 | 8997454013 |
커피는 과학이다
이시와키 토모히로 저 / 김민영 역
|
섬앤섬
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2012년 04월 19일
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흥미롭게도 커피 애호가들은 대부분 지적 열망과 문화적 지향성이 강한 사람들이다. 시키지 않아도 필요하지 않아도 다들 스스로 커피의 잡학박사로 변해간다. 그런 열망을 가진 이들에게 이 책 《커피는 과학이다.맛있는 커피를 위해 우리가 꼭 알아야 할 것들》를 추천한다. 지금껏 쌓아 온 커피에 대한 온갖 잡다한 지식들이 일목요연하게 정리되는 새롭고 강렬한 맛을 느낄 터이니. 지금 이 순간, 인생이 지겨운 사람이 있다면 당장 동네 마트로 가라. 몇만 원짜리 귀여운 커피밀이 널려 있다. 모든 시작은 불쑥 저지르는 것이다. 한 잔의 커피와 함께.
김갑수(시인, 문화평론가. 『지구 위의 작업실』『텔레만을 듣는 새벽에』 저자)
김갑수(시인, 문화평론가. 『지구 위의 작업실』『텔레만을 듣는 새벽에』 저자)
코에 감기는 향이 문제인가, 아니 그보다는 날선 카페인들의 요란한 구동이 문제일 게다. 내 온 몸의 세포들을 알알이 일깨우는 치명적 순간! 나는 오늘도 잠이 든다, 다시 커피를 몸에 받을 몽롱한 첫 아침의 갈증으로 돌아가기 위해.
박에스더(KBS 기자.『나는 다른 대한민국에서 살고 싶다』저자)
박에스더(KBS 기자.『나는 다른 대한민국에서 살고 싶다』저자)
왜 하필이면 커피인가. 커피는 검고 쓰다. 모든 색을 품으면 검정이고 온갖 맛을 덜어내면 씁쓸함만 남는다. 감각의 끝점에 커피가 있다. 커피와 함께 보내는 일상은 그를 닮아가려는 노력이다. 제대로 된 커피 한 잔을 기꺼이 마셔야 할 이유다.
윤광준(사진가. 『소리의 황홀』『잘 찍은 사진 한 장』저자)
윤광준(사진가. 『소리의 황홀』『잘 찍은 사진 한 장』저자)
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