“어쩌면 캘리포니아 서퍼들의 영혼에는 도전을 즐기려는 열망이 깃들어 있을지도 모른다. 이들의 서핑을 향한 애정 과 도전은 새로운 문화를 창조하기도 했다. 예로부터 캘리포니아 서퍼들은 파도를 탈 수 없는 날에 서핑하듯 즐길 수 있는 액티비티를 만들어낼 만큼 파도타기에 진심이었다. 그들은 서프보드 모양 판 아래 바퀴를 달아 콘크리트 위를 서핑하기 시작했는데, 그렇게 스케이트보드가 탄생했다. 그래서 처음에 스케이트보드는 ‘사이드워크 서핑(Sidewalk surfing)’이라 불리기도 했다.”
--- p. 41

“아트 디스트릭트는 과거 공장, 창고들이 밀집한 지역이었으나 공장들이 빠져나간 이후 폐허가 되었다. 그러나 1970년대 중반, 예술가들이 공터가 된 부지에 작업 스튜디오를 만들고 예술 활동을 하면서 새로운 정체성이 탄생했다. 현재 이곳에는 알록달록 화려한 그래피티로 뒤덮인 창고 건물이 즐비하고, 붉은 벽돌과 무미건조한 콘크리트 벽돌 사이에 녹슨 철근 구조물이 날 것으로 드러나 있다. 낡음이 아닌, 시간의 아름다운 흔적과 과감한 힙함이 공존한다.”
--- p. 62

“영화와 여행에는 공통점이 있다. 바로 현실로부터의 도피를 돕는다는 점. 현실과 영화가 혼재된 듯 느껴지는 할리우드는 그런 점에서 완벽한 여행지인지 모른다. 실제로 할리우드는 스타를 만날 가능성이 가장 높은 곳. 샤토 마몽 (Chateau Marmont) 같은 호텔에는 젊은 셀러브리티들이 자주 드나들고 웨스트 할리우드에 위치한 얼스커피(Urth Caffe)는 우연히 스타를 만나기 좋은 곳으로 소문나 있다.”
--- p. 76

“블록버스터 영화 트레일러를 방불케 하는 선수 소개 후 경기장이 다시 밝아진다. 선수들이 코트 가운데로 모이고, 캐스터는 심장을 쥐락펴락하는 목소리로 “Are you ready?” 를 외친다. 곧이어 장내에는 설렘에 가득 찬 함성이 울려 퍼진다. 음악과 조명도 질 수 없다는 듯이 고조된 순간에 불을 지핀다. 심판의 손에서 벗어난 공이 선수의 손에 닿는 순간 본격적으로 경기가 시작된다.”
--- p. 81

“흐릿함 하나 없이 선명한 대기. 숨을 들이쉬면 박하향처럼 시원한 공기가 느껴진다. 눈앞에는 햇빛을 반사하며 일렁이는 물이 가득 찬 수영장이 있다. 고개를 돌리면 건물 너머로 하늘을 툭 건드리며 솟아오른 야자수가 보인다. 햇빛을 한껏 받은 피부에는 얕은 열이 오른다. 그 순간 당신은 물속으로 뛰어든다. 밖에선 ‘첨벙’ 소리가 요란하게 울리고, 수면 아래에는 물에 고요하게 삼켜진 소리가 퍼진다. 데이비드 호크니의 수영장은 소란스러우면서도 꿈같은 찰나를 보여준다.”
--- p. 91

“가장 놀라웠던 건 고수 맛의 올리브 오일이 있다는 사실. 올리브 오일에서 고수 맛을 이리 선명하게, 하지만 부담스럽지 않게 느낄 수 있다는 건 놀라운 경험이었다. 고수 라임 올리브 오일은 멕시칸 음식과 조합이 좋다. 치킨 화이타, 생선 타코에 뿌리거나 살사나 과카몰리에 섞어 먹는 것도 이 새로운 오일을 즐기는 좋은 방법이다.”
--- p. 109

“실리콘밸리 문화의 정수는 개방성과 호기심입니다. 모든 아이디어는 어디에서든 올 수 있다고 믿습니다. 모든 사람은 훌륭한 아이디어의 원천이 될 수 있어요. 만약 제가 A라고 말하고 당신이 B라고 말했을 때, 보통은 둘 중 하나는 틀린 것이라고 생각합니다. 그런데 또 하나의 가능성이 있습니다. 우리가 함께 완전히 새로운 것을 만들어내는 거죠. 우리는 서로의 가능성과 능력을 믿습니다. 그 믿음을 바탕으로 모두가 함께 더 나은 미래를 향해 나아가는 것. 이것이 실리콘밸리를 지탱하는 문화입니다.”
--- p. 127

“일정한 기후가 유지되는 샌프란시스코의 밤바람은 맥주를 식히는 데 제격이었다. 브루어들은 얇고 넓은 팬에 맥주를 부어 지붕 위나 공기가 순환되는 방에 두었다. 차가운 공기에 식기 시작한 뜨거운 맥주에서는 많은 김(Steam)이 뿜어져 나왔다. 샌프란시스코의 기후를 이용한 독특한 제조 방식으로 탄생한 라거 맥주는 그렇게 스팀 비어라는 이름을 갖게 되었다.”