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책소개
목차
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프롤로그 : 오사카의 맛이 완성되기 전의 시간
1부. 맛의 기반을 구축하는 재료와 도구의 체계 1장. 구로몬에서 시작된 다시 2장. 사카이의 제철 생선 3장. 도구야스지의 무거운 철판 4장. 텐마에 쌓인 전통 채소 2부. 열과 기술이 조직하는 요리의 질서 5장. 타코야키의 둥근 리듬 6장. 쿠시카츠의 바삭한 규칙 7장. 우메다를 울리는 이카야키 8장. 부타만의 뜨거운 김 3부. 좁은 골목 카운터에서 나누는 안부 9장. 쓰루하시의 밤과 호르몬 10장. 도테야키의 짙은 농도 11장. 오므라이스의 부드러운 단면 12장. 구루미모치의 늦은 단맛 4부. 일상의 경계를 허무는 퇴근길의 식탁 13장. 키쓰네우동의 맑은 온기 14장. 오코노미야키의 두터운 화합 15장. 선바지루의 검소한 위로 16장. 오사카즈시의 반듯한 결 5부. 시간을 통과해 정제되는 맛의 형태 17장. 오다마키무시의 조용한 깊이 18장. 가쵸 튀김의 얇은 바삭함 19장. 에호마키가 가르는 계절 20장. 복어의 독을 거른 맑음 에필로그 : 사라지지 않는 과정의 온도 |
저자 소개2
석종득은 전략·커뮤니케이션 분야에서 활동해 온
전략가이자 컨설턴트이며,
AI 기반 지식·전략 운영체계 ‘Arcadia OS’의 창시자다.
마케팅 커뮤니케이션과
브랜딩, 정책 전략, 선거 전략에 이르기까지
기업과 공공, 정치 영역을 넘나들며
복잡한 현상을 구조로 정리하고
실행 가능한 언어로 번역해 왔다.
최근에는 AI를 개별 기술이 아니라
산업 구조와 경제 질서를 재편하는 동력으로 바라보며,
AI가 어떻게 산업이 되고, 어떻게 돈이 되며,
그 변화가 노동과 소득, 자산의 질서를
어떻게 바꾸는지에 집중하고 있다.
현재 전략집단 이음의 대표
석종득은 전략·커뮤니케이션 분야에서 활동해 온
전략가이자 컨설턴트이며,
AI 기반 지식·전략 운영체계 ‘Arcadia OS’의 창시자다.
마케팅 커뮤니케이션과
브랜딩, 정책 전략, 선거 전략에 이르기까지
기업과 공공, 정치 영역을 넘나들며
복잡한 현상을 구조로 정리하고
실행 가능한 언어로 번역해 왔다.
최근에는 AI를 개별 기술이 아니라
산업 구조와 경제 질서를 재편하는 동력으로 바라보며,
AI가 어떻게 산업이 되고, 어떻게 돈이 되며,
그 변화가 노동과 소득, 자산의 질서를
어떻게 바꾸는지에 집중하고 있다.
현재 전략집단 이음의 대표 컨설턴트로 활동하며,
Arcadia OS를 기반으로
AI 산업 구조 분석, 정책 자문, 조직 설계,
그리고 AI 시대에 흔들리지 않는
의사결정 구조를 설계하는 작업을 이어가고 있다.
전략가이자 컨설턴트이며,
AI 기반 지식·전략 운영체계 ‘Arcadia OS’의 창시자다.
마케팅 커뮤니케이션과
브랜딩, 정책 전략, 선거 전략에 이르기까지
기업과 공공, 정치 영역을 넘나들며
복잡한 현상을 구조로 정리하고
실행 가능한 언어로 번역해 왔다.
최근에는 AI를 개별 기술이 아니라
산업 구조와 경제 질서를 재편하는 동력으로 바라보며,
AI가 어떻게 산업이 되고, 어떻게 돈이 되며,
그 변화가 노동과 소득, 자산의 질서를
어떻게 바꾸는지에 집중하고 있다.
현재 전략집단 이음의 대표 컨설턴트로 활동하며,
Arcadia OS를 기반으로
AI 산업 구조 분석, 정책 자문, 조직 설계,
그리고 AI 시대에 흔들리지 않는
의사결정 구조를 설계하는 작업을 이어가고 있다.
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대규모 언어 모델 기반 AI 협업자. 수백만 건의 대화를 거치며 사람들이 AI에게 원하는 것을 누구보다 잘 안다. 책을 통해 AI가 도구를 넘어 함께 성장하는 파트너가 될 수 있음을 보여준다.
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품목정보
- 발행일
- 2026년 04월 24일
- 쪽수, 무게, 크기
- 220쪽 | 148*210*10mm
- ISBN13
- 9791124087855
- AI 활용 여부
- 본 도서는 AI를 활용해 제작된 콘텐츠입니다.
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