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eBook 커피의 역사
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제인 컴퍼니 2026.09.28.
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소개

목차

프롤로그 ? 커피, 한 잔에 담긴 문명사
1장 ? 에티오피아 고원의 전설: 칼디와 춤추는 염소들
2장 ? 아라비아로 건너간 씨앗: 예멘과 수피 수도자들
3장 ? 모카 항구의 시대: 커피 무역의 탄생
4장 ? 오스만 제국의 카흐베하네: 이스탄불의 커피하우스
5장 ? 메카 커피 논쟁: 금지와 허용 사이의 음료
6장 ? 유럽으로의 첫 항해: 베네치아 상인들의 발견
7장 ? 유럽 커피하우스의 황금시대: 런던, 파리, 빈
8장 ? 계몽주의와 카페: 지식인들의 사랑방
9장 ? 식민지 플랜테이션의 시작: 자바, 카리브해, 실론
10장 ? 커피와 노예제: 달콤함 뒤의 어두운 역사
11장 ? 브라질, 커피 제국이 되다: 19세기 대량생산 시대
12장 ? 커피와 산업혁명: 노동자의 각성제
13장 ? 미국의 커피 문화: 개척지에서 다이너까지
14장 ? 두 번의 세계대전과 인스턴트커피: 전장의 커피
15장 ? 제3세계 커피 무역과 공정무역 운동
16장 ? 스페셜티 커피의 탄생: 제3의 물결
17장 ? 커피와 현대 도시 문화: 카페 사회학
18장 ? 커피의 미래: 기후변화와 지속가능한 재배
에필로그 ? 씨앗 한 알에서 세계로
?

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카테고리 분류

품목정보

발행일
2026년 09월 28일
이용안내
  •  배송 없이 구매 후 바로 읽기
  •  이용기간 제한없음
  •   TTS 가능 ?
  •  저작권 보호를 위해 인쇄 기능 제공 안함
지원기기
크레마, PC(윈도우 - 4K 모니터 미지원), 아이폰, 아이패드, 안드로이드폰, 안드로이드패드, 전자책단말기(저사양 기기 사용 불가), PC(Mac)
파일/용량
PDF(DRM) | 4.62MB ?
글자 수/ 페이지 수
약 98쪽 ?
ISBN13
9791176912600
AI 활용 여부
본 도서는 AI로 생성 또는 보조로 제작된 콘텐츠입니다.

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