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WOONGJIN COOKING 기초요리무크
책소개
목차
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1. 생선, 해물 요리
2. 고기 요리 3. 야채 요리 4. 버섯, 두부 요리 5. 기초 중의 기초, 맛내기 & 재료 손질법 |
품목정보
- 발행일
- 2001년 10월 31일
- 쪽수, 무게, 크기
- 127쪽 | 514g | 크기확인중
- ISBN13
- 9788901034713
책 속으로
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음식은 마음을 담아 내는 거라고 하던가요.
하지만 갓 결혼해서 모든 것이 새롭기만 할 때는 부엌에서는 일조차 낯설고 어설프게만 느껴집니다. 무얼 얼마나 넣어야 하는지 몰라 친정 엄마에게 하루에도 수십번씩 전화를 걸어야 하고, 또 몇 시간이나 걸려 만든 음식이 번번이 실패로 돌아가기도 하죠. 게다가 국이며 찌개며 반찬들이며 몇가지 음식을 한꺼번에 만들다 보면 하나하나 정성을 쏟으며 제맛을 내기가 쉽지 않습니다. 이렇게 음식 만드는 것이 큰 부담으로 느껴지는 초보 주부들을 위해 생선, 해물, 고기, 야채, 버섯 등 재료별로 만들기 쉽고 새롭고 또 푸짐하게 즐길 수 있는 별미 반찬들을 모았습니다. 영양가 있고 푸짐한 한 가지 요리로 즐겁게 식탁을 꾸며보세요. 손가지 않는 몇 가지 반찬보다 더 맛있고 실속 있게 느껴질 거예요. 그렇다고 값비싼 재료를 따로 준비할 필요는 없어요. 냉장고 속에 있는, 늘 먹는 야채며 생선이며 고기들을 알뜰히 이용해 보세요. 재료 따라 메뉴 따라 매일매일 새로운 별미 반찬에 도전하다 보면 자신도 모르는 사이 음식 솜씨도 쑥쑥 자라납니다. --- p.2 |
