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WOONGJIN COOKING 기초요리무크
책소개
목차
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1. 웃어른 한식 초대상
담백한 한식 메뉴로 정갈하게 고기와 해물로 한상 푸짐하게 집들이 단골 메뉴를 색다르게 2. 부부 모임 퓨전식 초대상 일식, 중식, 양식으로 맛깔스럽게 뷔페식으로 실속있고 간편하게 3. 남편 친구들 술상 속 든든한 일품 별미 안주로 술맛 돋우는 맛있는 와인 안주로 4. 테이블 데커레이션 5. 그 밖에... |
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품목정보
- 발행일
- 2001년 10월 31일
- 쪽수, 무게, 크기
- 127쪽 | 516g | 크기확인중
- ISBN13
- 9788901034737
책 속으로
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집들이는 막 결혼한 새댁이 꼭 거쳐야 하는 필수 코스예요.
결혼한지 한참 된 주부라 할지라도 새집으로 이사를 가면 또 해야 하고요. 낯선 시댁 어른들과 남편 회사 동료들과의 정을 나누기에 음식만큼 좋은게 또 없지만, 하나부터 열까지 모두 챙겨야 하는 주부로서는 부담스러운 일이죠. 하지만 집들이도 계획만 잘 세운다면 생각만큼 그렇게 힘든 일은 아니에요. 손님에 따라 어울리는 메뉴를 예닐곱 개쯤 정하고, 장보기표를 만드세요. 입맛 돋우는 메뉴 두어개에 배부르게 먹을 수 있는 메뉴 너댓개면 충분해요. 손님 수에 따라 요리의 양만 조절하면 되고요. 여기에 음료수와 디저트는 사서 예쁘게 장식해서 내요. 거기까지 몽땅 무리해서 준비하면 집들이 한 번 하고 며칠을 누워 지내야 할테니까요. 집들이 하루 전날 일찌감치 장을 보고 손질해 둘 것은 미리미리 다듬고 썰어 냉장고에 차곡차곡 넣어두세요. 필요한 양념이나 소스도 하루 전날 만들어두면 훨씬 편리해요. 드디어 집들이 날, 집 구석구석 먼지를 떨어내고 닦아 깨끗하게 정리하세요. 음식엔 하나하나 정성을 담으시고요. 흔한 재료로 약간 색다르게 맛을 낸다면 손님들도 아주 만족해하실 거예요. 집들이, 이젠 자신 있게 준비하세요. --- p.2 |
