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WOONGJIN COOKING 기초요리무크
책소개
목차
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1. 봄 음식
2. 여름 음식 3. 가을 음식 4. 겨울 음식 5. 맛있는 제철 음식 6. 그 밖에... |
품목정보
- 발행일
- 2002년 01월 31일
- 쪽수, 무게, 크기
- 128쪽 | 507g | 크기확인중
- ISBN13
- 9788901035796
책 속으로
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봄, 여름, 가을, 겨울... 계절이 바뀔 때마다 시장에 한번 나가보세요.
그 많은 먹거리들 가운데 유난히 빛깔 좋고 생생해 보이는 과일과 채소가 따로 있지요? 갓 잡아올린 듯 펄떡펄떡 싱싱한 생선과 해물들도 눈에 띄고 말이에요. 요즘 들어 온실 재배다 수입 식품이다 해서 사시사철 없는 게 없다지만, 그래도 제철 만난 식품들은 뭐가 달라도 달라요. 값싸죠, 흔하죠, 싱싱하죠, 영양 풍부하죠. 한눈에 봐도 물 좋고 신선해, 너도나도 장바구니에 담게 되지요. 계절의 변화만큼 입맛도 그때그때 달라지지요. 무더운 여름철엔 차가운 음식만 찾게 되고, 추운 겨울엔 따끈한 국물에 손이 절로 가요. 철철이 식구들 입맛에 맞춰 맛있는 밥상 차려 내는 것도 프로 주부의 몫. 식비는 줄이고 영양은 실속 있게 챙기는 알뜰 쿠킹 센스. 제철 식품 속에 손쉬운 비결이 들어 있답니다. --- p.2 |
