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WOONGJIN COOKING 기초요리무크
책소개
목차
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1. 명절 음식
차례상 차리기 설 음식 추석 음식 전통 음료, 떡, 과자 별미 음식 2. 시절 음식 정월 대보름 동지 삼복 3. 그 밖에... |
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품목정보
- 발행일
- 2002년 01월 31일
- 쪽수, 무게, 크기
- 128쪽 | 508g | 크기확인중
- ISBN13
- 9788901035826
책 속으로
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우리나라는 예부터 설, 추석, 대보름 등 계절마다 또는 다달이 크고 작은 명절이 있어서 음식을 나눠 먹으며
갖가지 놀이로 즐기곤 했죠. 요즘엔 명절이란 게 솔직히 부담스럽고 거추장스럽게 느껴질 때도 있지만요. 자칫 단조롭고 지루하게 느껴질 수 있는 생활에 즐거움과 활력을 불어넣어 주는 게 명절 아닐까요. 온 식구가 한자리에 모여 오순도순 음식을 나누며 그동안 쌓인 이야기 보따리를 풀고요. 또 멀리 있는 친척도 직접 찾아가보고요... 하지만 주부들은 차례 준비와 식구들 음식 준비, 뒤치다꺼리까지... 쉽지많은 않죠. 손가지 않는 여러 가지 음식보다 맛깔스런 알짜배기 음식 한두 가지가 더 낫다는 거 아시죠. 가짓수에 구애됨 없이 기본적인 제수 음식에, 평소에는 먹기 어려운 별미 음식 한두 가지만 정성스레 준비해 보세요. 거기에 식혜, 수정과, 매자과 등 우리 고유의 다과와 음료 만드는 법을 미리 익혀두었다가 한두 가지 곁들이면 더욱 좋고요. 괜찮은 요리 몇 가지보다 오히려 인기 있을 거예요. --- p.2 |
