대한민국 네티즌 1,000명에게 물었습니다.
-설문 조사 결과 가장 배우고 싶은 빵,과자를 1위부터 40위까지 매겼습니다.

먹을거리는 점점 늘어가지만 소중한 우리 아이들에게 마음 놓고 줄 수 있는 것은 점점 줄어드는 요즘 세상에, 엄마가 직접 구운 빵과 쿠키는 최고의 영양 간식이다. 엄선된 재료를 골라 정성껏 집에서 만든 홈메이드 빵과 쿠키에서는 단순히 빵 그 이상으로 가족에 대한 사랑과 건강을 염려하는 마음을 느낄 수 있다. 집에서도 할 수 있는 빵,과자로 아이들에게 제대로 만들어 주고 싶을 때, 누군가에게 폼 나게 선물하고 싶을 때 그럴싸한 요리책은 없을까, 이러한 점을 최대한 감안하여 기획한 책이 <가장 배우고 싶은 요리 시리즈>이며, 이번에는『가장 배우고 싶은 빵,과자 40』(북폴리오 刊)을 출간했다.
간단한 디저트부터 폼나는 쿠키와 케이크까지 복잡해 보일 수 있는 요리 과정을 쉽고 이해하기 쉽도록 정리하였으며 요리의 전 과정을 사진으로 제시하고 있어 초보자들도 손쉽게 도전할 수 있도록 신경을 썼다. 또한 요리시 저지르기 쉬운 실수나 요리 방법에 대한 팁이 있어 실패하지 않도록 친절하게 도와주고 있으며, 기본적인 테크닉 등을 한데 모아 자세히 설명하여 독자들의 궁금증을 해소시켜 주고 있다.
이 책『가장 배우고 싶은 빵,과자 40』은 일본에서 가장 배워보고 싶고, 만들어 보고 싶은 빵·과자 40가지를 다시 설문조사를 통해 한국인이 가장 만들어 보고 싶고, 배워 보고 싶은 요리 순으로 순위를 매겨 구성하였다. 무엇보다 요리 초보자들도 책만 보고 쉽게 따라 만들 수 있도록 레시피를 정리해 이 책 한 권이면 당신도 훌륭한 파티세가 될 수 있다.