프롤로그 : 이렇게 운명은 문을 두드렸다.

제1장 오사카 편
미스터 초밥왕이 숨쉬는 곳- 스시 긴
쉬어가는 이야기 : 스시
라멘의 뉴웨이브- 하카타 잇푸도
정통 라멘- 하나마루 켄
형제 요리사의 길 - 르 아르장
맛의 정보는 공유해야한다- 카마타케 우동
32층의 오코노미야키- 츠루하시 후게츠
타코짱? 타코 짱! 야마짱!- 야마짱
지친 샐러리걸의 휴식처- 오뎅 호소카와
딱 한번만!- 쿠시카츠 잔잔
쉬어가는 이야기 : 맥주
바닐라 빈의 역습- 키하치 이탈리안
쉬어가는 이야기 : 서서 먹는 국수, 서서 마시는 커피, 서서 마시는 술?

제2장 고베 편
정통 프렌치의 향연- 루세트
블란서풍 카이세키- 레시피
쉬어가는 이야기 : 와인
이국에서 이국을 만나다- 핏체리아 몬도르
요리에 국적은 없다- 미카미
폭신폭신 오믈렛- 라미
거대한 달콤함이 온다- 샤토란
이쿠타 로도의 빵집 : 세 에무 앗슈, 카화레르, 이그렛쿠 프류스
모토마치의 케이크 가게- 모토마치 케키, 그레고리 코레, 후루티에 코무 시노와, 유하이무
청출어람 청어람- 카시스 파토리
전통의 커피- 고베 니시무라 커피
쉬어가는 이야기 : 돼지코

제3장 교토 편
교토의 정식- 이이무라
두부의 즐거움- 니시키 소야
쉬어가는 이야기 : 사케
시간이 멈추는 곳- 에무즈 카페
메밀의 힘- 미소카안 카와미치야
교토의 부엌- 니시키 시장
아저씨의 파이- 제리즈 파이
전통과 현대의 조화- 마르브란슈
안심하고 먹을 수 있는 아이스크림- 쿄 키나나
케이크의 제왕을 알현하다- 비타메르
마이코의 추억- 키리도시 신신도
쉬어가는 이야기: 공항

에필로그