- 한국에서는 이유기가 지나지 않은 생후 1~3주의 토끼를 생후 2개월로 둔갑시켜 미니토끼라는 이름으로 판매하는 경우가 많다.

- 토끼는 겁이 많은 동물이라서 놀라게 하거나 무섭게 하면 불안감을 심하게 느낀다. 큰소리를 내거나 갑자기 안아 올리는 것, 예고 없이 청소, 빗질, 이동하는 것은 토끼가 싫어하는 행동이다. 토끼를 뚫어져라 지켜보는 것도 좋지 않다. 토끼는 경계심이 많아서 혼자서 편히 쉬는 시간이 필요하다.

- 야생에서 토끼는 육식동물에게 잡아먹히는 동물이었다. 그래서 토끼는 사람에게 안기는 것을 포식자에게 잡히는 것으로 생각해서 필사적으로 도망치려고 한다. 특히 네 다리가 공중에 떠 있으면 심하게 불안감을 느끼는 토끼도 있다. 하지만 토끼는 안전한 장소에서는 마음 편히 늘어지는 동물이다. 안는 사람의 품속이 안전하다고 믿으면 도망가지 않고 얌전히 안긴다.

- 토끼를 처음 키우는 사람이 많이 놀라는 토끼의 행동이 있다. 토끼가 자신의 항문에 입을 대고 뭔가를 받아먹는 식분이라는 행동이다. 이때 토끼가 받아먹는 것은 ‘맹장변’이며 토끼는 이 변을 항문에서 바로 받아먹기 때문에 사람이 직접 볼 기회는 드물다. 맹장변에는 단백질과 비타민B군(특히 B12), 비타민K가 대량으로 함유되어 있다. 토끼는 그것을 다시 한 번 섭취함으로써 재응축된 영양분을 흡수하는 것이다.

- 야생에서 토끼는 포식자에게 먹히는 동물이다. 몸에서 냄새가 나면 냄새 때문에 언제 포식자가 덮칠지 모르기 때문에 그루밍을 게을리 하지 않는다. 반려 토끼의 그루밍은 안전을 염두에 두어야 했던 야생에서의 습성이 아직까지 남아있는 것이다.

- 토끼의 앞발은 짧아서 쓸모없어 보이지만 해부학적으로 ‘손’에 가깝다. 달리기보다는 세수하고 땅을 파는 손의 역할이 크다. 토끼가 앞발을 사용하는 모습은 굉장히 귀엽게 보이지만 사실 토끼는 앞발을 이용해 감정 표현을 하고 있는 것이다.

- 토끼는 호기심이 왕성한 동물이라 높은 곳에 올라가는 것을 좋아하지만 토끼의 안전을 위해 토끼의 공간은 평지로 만든다. 토끼의 튼튼한 뒷다리는 빨리 달리기 위한 것이지 높은 곳을 오르내리기 위한 것이 아니다.

- 토끼의 번식력은 대단하다. 특히 호주에서는 12마리의 토끼가 현재 2억 마리가 되었다. 물론 반려토끼는 야생토끼와 다르지만 암컷 1마리가 1년에 30~40마리의 토끼를 낳을 수 있으므로 그 새끼들이 다시 임신, 출산을 한다고 생각하면 계산이 어려울 지경이다.

- 토끼는 성질이 순하고 다른 동물에 비해서 몸 크기가 족당해서 외과 등의 실험동물로 많이 사용된다. 귀가 크고 혈관이 굵어서 혈관에 주사를 하거나 채혈을 하기가 용이해서 면역학, 혈청학의 연구 분야에도 많이 이용된다. 수컷의 교미자극에 의해 암컷의 배란이 유도되기 때문에 배란 시각을 알 수 있어서 발생학, 번식생리, 내분비학의 연구에도 사용된다. 기형을 일으키는 물질의 검정용 동물로도 사용되며, 눈이 크고 안구의 구조가 안과 연구와 적합하여 안과 실습용으로도 활용된다. 토끼가 플라스틱 기계에 옴짝달싹 할 수 없이 묶인 채 눈에 화장품, 주방 세제 등을 넣어 실험하는 드레이즈 테스트Draize test는 잔인성 때문에 점차 폐지되고 있다.