액정은 액체와 고체 양중에서 의 성질을 가진 물질입니다. 고체처럼 단단하게 굳어 있는 것도 아니고 액체처럼 줄줄 흘러내리는 것도 아닌, 걸쭉한 상태입니다. 고체처럼 정해진 형태로 될 수도 있고 액체처럼 다양한 형태로 될 수도 있습니다. 결정과 액체의 중간 상태이기 때문에 ‘액정’이라는 이름을 갖게 되었습니다. 액정에 열이나 전압을 가하면 결정의 배열이 변해 빛의 투과, 반사, 산란 상태가 변화합니다. 이러한 성질을 이용해서 숫자, 문자, 화상 등을 표시하는 디스플레이가 개발되었습니다. ---p.40중에서

수분을 함유하지 않은 빈 도기 그릇이나 빈 유리컵 등을 전자레인지에 넣고 돌리면 전혀 따뜻해지지 않습니다. 도기나 유리 등의 분자는 물 분자처럼 플러스 ? 마이너스가 없기 때문에 마이크로파에 반응하지 않아 열운동이 일어나지 않기 때문입니다. 또한 수분이 없는, 건조한 음식물도 데울 수 없습니다. 또 전자레인지에 얼음을 넣고 돌려도 생각했던 것만큼 온도가 올라가지 않아 잘 녹지 않습니다. 얼음은 고체이기 때문에 물 분자끼리 강하게 결합되어 있습니다. 이로 인해 마이크로파에 의한 진동이 둔해지기 때문입니다. ---p.62중에서

프라이팬에 식품을 올리면 흡착수가 식품 속의 수분과 접촉합니다. 그러면 식품 속의 수분에 달라붙어 있던 단백질이나 당이 프라이팬의 흡착수와 서로 엉겨붙습니다. 이 상태에서 가열을 계속하면 흡착수에 붙어 있던 단백질이나 당이 굳어버립니다. 이것이 프라이팬에 음식이 눌러붙는 원인입니다. ---p.67중에서

현재 발매되고 있는 로봇 청소기 대부분은 손으로 더듬듯이 그 장소를 파악하는 타입입니다. 이 타입은 터치센서나 가까이에 장애물이 있다는 것을 감지하는 초음파 센서, 적외선 센서 등을 이용해서 벽이나 장애물에 다가가거나 부딪치면 방향을 바꾸어 방의 상태를 탐색합니다. 조건반사적으로 움직이는 것이 그 특징입니다. 그리고 거리 센서가 움직인 거리, 자이로 센서가 회전 각도를 감지함으로써 자신이 위치한 장소를 파악합니다. 또한 바퀴가 미끄러진 경우에는 가속도 센서가 이를 감지하고 주행 거리를 수정합니다. ---p.79중에서

항균 제품은 확실히 균을 죽이거나 활동을 약화시키는 효과를 기대할 수 있습니다. 다만 우리에게 나쁜 영향을 주는 균만 죽이는 것은 아닙니다. 연구자들 중에서 는 항균 제품은 잠시 동안의 안심은커녕 오히려 해가 된다고 여기는 사람도 있습니다. 보이지 않는 균에 대해서 필요 이상으로 공포심을 갖고 쓸데없이 살균에만 몰두할 것이 아니라 유익한 상재균의 존재를 이해하고 요령 있게 공존해 가는 것이 중요합니다. ---p.99중에서

한 가정주부가 화장실 안에서 염산이 함유된 세정제를 사용할 때 염소계 표백제도 함께 사용했다고 합니다. 두 가지의 약품을 섞은 결과, 좁은 화장실 안에서 위험한 염소 가스가 대량으로 발생하여 안타깝게도 이 가정주부는 사망을 하고 말았습니다. ---p.142중에서

한편으로 드론에는 위험성과 우려도 있습니다. 그 하나는 조정할 때 사용하는 와이파이나 무선 전파의 규제가 나라마다 달라서 함부로 사용하면 혼란의 원인이 될 가능성도 있습니다. 또한 비행물 관련 사고를 일으킬 우려도 있습니다. 작은 드론이라도 여객기나 헬리콥터 등의 항공기와 부딪히면 엔진의 고장이나 회전 날개 등의 주요부품 고장 등, 중대한 사고로 이어질 가능성이 높습니다. ---p.180중에서

액션 영화나 SF 영화에서는 첨단 시스템으로 눈의 홍채나 망막의 혈관 패턴으로 본인임을 확인하는 장면이 자주 등장합니다. 이와 같은 본인 인증 방법을 생체 인증(바이오매트릭스 인증)이라고 합니다. 이는 얼굴을 카메라로 찍거나 손가락을 지문 리더로 스캔하는 등 우리 몸 일부의 특징을 이용해 본인 확인을 하는 방식입니다. 눈코 등의 위치나 모양, 지문의 경우에는 소용돌이나 무늬가 있는 곳, 굽은 모양 등의 특징을 추출하여 사전에 저장해 놓은 특징과 카메라 영상을 컴퓨터가 비교해 판단합니다. ---p.192중에서

편리한 생체 인증이지만 단점도 있지 않을까요? 우리 얼굴 모양은 나이가 들어감에 따라서 변화하고 화장만으로도 외모가 크게 변합니다. 또한 지문은 손가락이 닳거나 손이 더러워져 있으면 조회 결과가 에러로 나타나는 경우도 있습니다. 신체적 특징이 변화해도 인증이 가능해질 경우, 이번에는 닮은 특징을 가진 타인을 본인으로 잘못 인식할 위험성이 드러나고 있습니다. 예를 들어 예전에 얼굴을 이용한 생체 인증에서는 일란성 쌍둥이를 구별하지 못한 경우가 있었습니다.