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1등엄마의 맛있는 에어프라이어 레시피

: 한 권으로 끝내는 진짜 쉬운 집밥

오슬기 | 길벗 | 2020년 06월 25일   저자/출판사 더보기/감추기
리뷰 총점9.7 리뷰 44건 | 판매지수 1,308
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품목정보

품목정보
출간일 2020년 06월 25일
쪽수, 무게, 크기 228쪽 | 498g | 174*220*13mm
ISBN13 9791165211769
ISBN10 1165211769

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책소개 책소개 보이기/감추기

네이버 블로그 누적 방문자 3천만 명!
매일 3만 명, 한 달 100만 명의 식사를 책임지는
파워블로거 1등엄마의 에어프라이어로 쉽고, 빠르고, 맛있게 만드는
집밥 · 홈카페 · 홈호프 레시피 101개

『1등엄마의 맛있는 매일 밥상』으로 주부들의 집밥 고민을 해결해 주었던 파워블로거 ‘1등엄마’의 두 번 째 책이 출간되었다. 이번에는 없어서는 안 될 주방 가전으로 자리 잡은 에어프라이어를 이용한 더욱 빠르고, 쉽고, 맛있게 만들 수 있는 레시피 101개를 담고 있다. 특히 이 책에서는 브런치, 술안주, 아이들 간식 등은 물론 국, 찌개, 탕, 조림, 무침과 같은 기본 집밥 메뉴도 풍성하게 담고 있어 뜻하지 않은 사태로 집에서 삼시 세끼를 준비해야하는 주부들의 걱정과 고민을 이 한 권으로 해결해준다.

에어프라이어로 조리 시 소요 시간, 설정 온도, 필요한 도리 도구 등 요리에 필요한 기본 정보를 자세히 소개해주고 있으며, 모든 조리 단계는 4단계를 넘지 않아 에어프라이어를 처음 써보는 초보자나 시간이 없는 사람에게도 쉽고 간편하게 음식을 만들 수 있게 도와준다. 에어프라이어 사용 시 꼭 알아두어야 팁이나 1등엄마의 요리 노하우 등 지면 곳곳에 숨어 있는 알짜배기 정보도 놓치지 말자.

목차 목차 보이기/감추기

INTRO
작가의 말 004
이 책을 보는 방법 006
에어프라이어 알기 012
에어프라이어 사용 시 갖춰두면 좋은 도구들 016

PART 1 굽고 튀기지 않아도 되는 기본 반찬
가지구이무침 020
갈치조림 022
감자국 024
감자조림 026
건새우볶음 028
고등어구이 030
달걀볶음밥 032
달걀찜 034
돼지고기김치찌개 036
두부강정 038
두부구이 040
두부조림 042
메추리알장조림 044
브로콜리 삶기 046
새송이버섯구이 048
소고기미역국 050
소시지채소볶음 052
애호박무침 054
양파무침 056
어묵탕 058
잡채 060
짜장 062
차돌박이된장찌개 064
콩나물무침 066

PART 2 생일·기념일·손님상을 위한 특별 반찬
등갈비구이 070
로스트포크 072
삼겹살고추장구이 074
콩나물불고기 076
통삼겹살구이 078
찹스테이크 080
고갈비고추장구이 082
새우버터구이 084
새우소금구이 086
연어스테이크 088
연어고추장스테이크 090
황태고추장구이 092

PART 3 쉽고 빠르게 뚝딱! 영양 만점 아이 간식
고구마맛탕 096
고구마스틱 098
군고구마 100
군밤 102
과일칩 104
누룽지 106
구운달걀 108
달걀빵 110
닭꼬치 112
가래떡구이 114
떡강정 116
떡꼬치 118
떡뻥 120
소떡소떡 122
라면땅 124
맥앤치즈 126
배숙(배꿀찜) 128
식빵아몬드러스크 130
식빵크루통 132
식빵피자 134
식빵핫도그 136
알감자버터구이 138
웨지감자 140
어묵튀김 142
옥수수버터구이 144
채소칩 146
크로켓밥 148

PART 4 맥주나 와인 한잔이 생각날 때 술안주&야식
감자튀김 152
오지치즈프라이 154
군만두 156
깐풍만두 158
로제만두 160
탕수만두 162
곱창구이 164
닭다리간장구이 166
닭똥집구이 168
닭봉통마늘구이 170
로스트치킨 172
프라이드치킨 174

먹태구이 176
베이컨새우말이 178

쥐포구이 180
진미채버터구이 182
콘치즈 184
통오징어버터구이 186

PART 5 집에서 즐기는 홈카페 메뉴 브런치
마시멜로토스트 190
몬테크리스토 192
베이컨롤샌드위치 194
베이컨치즈토스트 196
에그토스트 198
프렌치토스트 200
갈릭브레드 202
하이토스트 204
허니브레드 206
마늘바게트 208
크랜베리스콘 210
감바스알아히요 212
라타투이 214
에그아보카도 216

SPECIAL 처음처럼 다시 살아나는 119 레시피
눅눅한 과자 살리기 220
먹다 남은 피자 221
리코타치즈 222
불고기브리토 223
프라이드치킨 224
족발샐러드 225
INDEX : 재료별 목차 226

저자 소개 (1명)

회원리뷰 (44건) 리뷰 총점9.7

혜택 및 유의사항?
구매 포토리뷰 받고 읽고 만들고 느낀점들 내용 평점5점   편집/디자인 평점5점 지**체 | 2021.03.06 | 추천0 | 댓글0 리뷰제목
1. 제목이 와닿음2. 종류별로 잘 구성됨3. 아이의 식습관 바뀌는 동기부여4. 대부분 만들기 쉬워보임5. 재료가 큰 부담이 없음6. 에어프라이어와 친해짐7. 음식 쓰레기 줄어듦8. 이색적인 음식도 재구현 욕구 상승아이가 요리책을 좋아해서 맘에 들어요. 이번에 몇년된 저용량에서 2.6에서 5.5로 성능도 용량도 가격도 좋은 리퍼로바꿨어요. 영상이나 블로그보고 할려다 그냥 호기심에 사;
리뷰제목
1. 제목이 와닿음
2. 종류별로 잘 구성됨
3. 아이의 식습관 바뀌는 동기부여
4. 대부분 만들기 쉬워보임
5. 재료가 큰 부담이 없음
6. 에어프라이어와 친해짐
7. 음식 쓰레기 줄어듦
8. 이색적인 음식도 재구현 욕구 상승

아이가 요리책을 좋아해서 맘에 들어요. 이번에 몇년된 저용량에서 2.6에서 5.5로 성능도 용량도 가격도 좋은 리퍼로바꿨어요. 영상이나 블로그보고 할려다 그냥 호기심에 사봤어요. 집에 굴러다니는 제과제빵디저트책도 참고해보고픈 계기가 되었어요.
예상못한 요리가 몇가지 되네요. 영상보면 이어봐야 하거나 건너뛰고 멈추고 하지만 한쪽만 펴면 양면에 나와있어 참고하기 쉽네요 요리되는 동안 다른 것도 보면서 집에서 외식처럼 이색적이네요. 식욕도 없었는데 입맛이 돋아나고 운동도 더 열심히 해야겠다는 각오도 생기네요 ㅋ ㅋ




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구매 에어프라이어 내용 평점5점   편집/디자인 평점5점 YES마니아 : 플래티넘 아******노 | 2020.09.29 | 추천0 | 댓글0 리뷰제목
오슬기님의 1등엄마의 맛있는 에어프라이어 레시피입니다 에어프라이어 요리책을 한권 사서 읽었는데 혹시 다른책에는 더 다양한 레시피가 없을까싶어서 구매하게 되었습니다 오슬기님 책에는 내열용기를 이용한 달걀찜과 국, 찌개요리가 있고 허니브레드와 마늘바게트같은 베이킹 종류도 여러가지가 나와있네요 아이들이 좋아할듯요 잘 활용해보도록 하겠습니다 잘봤습니다 ~;
리뷰제목
오슬기님의 1등엄마의 맛있는 에어프라이어
레시피입니다
에어프라이어 요리책을 한권 사서 읽었는데
혹시 다른책에는 더 다양한 레시피가 없을까싶어서
구매하게 되었습니다
오슬기님 책에는 내열용기를 이용한
달걀찜과 국, 찌개요리가 있고
허니브레드와 마늘바게트같은
베이킹 종류도 여러가지가 나와있네요
아이들이 좋아할듯요
잘 활용해보도록 하겠습니다 잘봤습니다 ~
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포토리뷰 [서평] 1등엄마의 맛있는 에어프라이어 레시피 내용 평점5점   편집/디자인 평점5점 스타블로거 : 골드스타 G*******r | 2020.08.27 | 추천0 | 댓글0 리뷰제목
1등엄마의 맛있는 에어프라이어 레시피 작가오슬기출판길벗발매2020.06.25.평점리뷰보기<에어프라이어>는 요즘 귀에 오르락 내리락 하는 아이템이라고 생각한다. 그렇지만 나는 에어프라이어의 필요성이 어느정도인지? 어떻게 활용하는지? 전혀 몰랐던 상태였다. 다만 요리를 하는데 필요한 도구구나... 하는 생각정도. 그런데 에어프라이어를 활용한 레시피가 있고, 있는 건 둘째치고;
리뷰제목




1등엄마의 맛있는 에어프라이어 레시피

작가
오슬기
출판
길벗
발매
2020.06.25.
평점

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<에어프라이어>는 요즘 귀에 오르락 내리락 하는 아이템이라고 생각한다. 그렇지만 나는 에어프라이어의 필요성이 어느정도인지? 어떻게 활용하는지? 전혀 몰랐던 상태였다. 다만 요리를 하는데 필요한 도구구나... 하는 생각정도. 그런데 에어프라이어를 활용한 레시피가 있고, 있는 건 둘째치고 이렇게 많은 레시피가 있을 줄이야 상상도 못했다.

 저자는 에어프라이어가 활용도가 높기때문에 얼마나 중요한지 강조를 하고있다. 그리고 레시피뿐만아 아니라, 에어프라이어에 관한 기본적인 정보와 청소하는 법, 같이 요리를 하면 좋은 도구들도 알려주니, 이만한 책이 또 어디있을까? 하는 생각이 든다. 정말로 아는 것이 힘이다. 모르면 모르는 만큼 헤매고 엉터리로 요리를 할 수 밖에 없는 법이다.

 혹시나 에어프라이어로하면은 요리가 보편적인 형태가 아닐까봐 걱정하시는 분이 있는데, 그런 걱정은 하지 않아도 된다. 냄비하고 식용유 등 그런 것이 없이 양념재료와 기본재료만 준비가 된다면 얼마든지 할 수 있다. 알면 알수록 나에게는 신세계가 아닐 수가 없었다.

 




목차를 알면 이 책의 내용과 흐름 그리고 컨셉을 파악할 수 있다. 기본 반찬 / 특별 반찬 / 아이들 간식 / 술안주, 야식 / 브런치 / 스페셜 119 레시피 이렇게 구성이 되어있다. 가면 갈수록 메뉴도 점입가경이다.


대표적으로 몇 페이지를 꼽아보았다. 보통 에어프라이어를 소개를하면 장점만 부각시키는 경향이 있을 줄 알았는데, 단점도 솔직하게 이야기해주셔서 이 부분을 엄지척해주고 싶었다. 그리고 어떤 에어프라이어를 적재적소 상황에 맞게끔 고를 수 있는지, 처음 접하는 분들에게는 꼭 필요한 정보라는 생각이 들었다.

 

그리고 대표적인 레시피를 소개하는 형태라서 꼽아보았다. 중국식도 좋아하고 만두도 좋아한다. 시간 온도는 기본적으로 알려주고, 어떻게 요리를 해야하는지 꼭 필요하고 알기쉽게 일목요연하게 설명을 해준다. 에어프라이어라서 지레 겁을 먹을 필요가 1도 없겠다는 느낌을 받았다. 솔직히 집에서 직접 해먹어도 가장 확실한 방법이 아닐까...? 생각이 들었다. 요즘 상황도 상황인지라... 이런 도구와 이런 책을 가지고 있으면, 정말로 금상첨화가 아닐까 여겨진다. 일단 무엇이든지 다 잘해야 사랑받는건 진리니까 말이다. 에어프라이어는 꼭 사도록 해야겠다. 언젠가는 사람구실을 잘 할 수 있도록 말이다. ㅎㅎ

 
 

 

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한줄평 (2건) 한줄평 총점 9.0

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d******d | 2020.12.08
구매 평점5점
잘봤습니다
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YES마니아 : 플래티넘 아******노 | 2020.09.29

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