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품목정보
| 출간일 | 2020년 06월 19일 |
|---|---|
| 쪽수, 무게, 크기 | 160쪽 | 428g | 200*240*10mm |
| ISBN13 | 9791185473604 |
| ISBN10 | 1185473602 |
오! 이렇게 다양한 오트밀 요리
: 아침부터 저녁까지, 건강하고 맛있는 오트밀 요리 70여 가지
박현주 저
|
레시피팩토리(단행)
|
2020년 06월 19일
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- 가정 살림 top100 9주
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온라인 쿠킹 클래스로 ‘맛있고 건강한 오트밀 요리’ 를 소개, 많은 사랑을 받고 있는 파워 인스타그래머 챱챱테이블! “다이어트식부터 아이 간식까지, 모두에게 참 좋은 오트밀, 이제 남김없이! 더 맛있게 즐겨요” 이 책에서는 우유에 불려 먹는 기본적인 오트밀 요리인 오버나이트 오트밀 15가지부터 누룽지처럼 걸쭉하게끓이는 오트밀 죽(포리지) 16가지, 밀가루, 버터가 전혀 들어 있지 않는 오트밀 빵과 쿠키 20가지, 과일과 함께 갈아 만드는 스무디 볼 & 라떼 11가지, 오트밀 크림 & 소스까지! 집에서 만들기 좋은 오트밀 레시피 70여 가지를 소개했지요. 뿐만 아니라 그간 수강생, 인스타그램 팔로워 등이 많이 물어본 오트밀 종류부터 구입 & 보관법과 같은 깨알 정보도 꼼꼼히 담았답니다. 챱챱테이블은 말합니다. 오트밀을 한 번도 안 먹어본 사람은 있어도 한 번만 먹어본 사람은 적다고- 꼭꼭 씹다 보면 느껴지는 구수한 맛과 든든함, 편안함 덕분에 마치 우리 주식 쌀처럼 한 번 맛보면 자꾸 가까이 두게 된다고요. 이렇게 매력 만점인 오트밀을 시작하고자 한다면, 오트밀로 더 다양한 요리를 만들고 싶다면, 『오! 이렇게 다양한 오트밀 요리』를 꼭 만나보세요. 친절한 가이드북처럼 가까이 두고 활용하면서 말이지요. |
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| All about Oatmeal! 09 오트밀이란 11 오트밀의 종류 13 이 책에서 사용한 오트밀 14 오트밀 요리에 많이 사용하는 재료 15 오트밀의 장점 16 오트밀 Q/A 18 계량과 불 세기 CHAPTER 1_ 오트밀의 기본, 오버나이트 오트밀 22 블루베리 레몬 오버나이트 오트밀 24 얼그레이 오버나이트 오트밀 26 리코타치즈 무화과 오버나이트 오트밀 28 트로피컬 오버나이트 오트밀 30 홍시 오버나이트 오트밀 키위 사과 오버나이트 오트밀 32 과일청 오버나이트 오트밀 34 고구마파이 오버나이트 오트밀 고구마 망고 오버나이트 오트밀 36 딸기 치즈케이크 오버나이트 오트밀 38 녹차 바나나 오버나이트 오트밀 40 모카 오버나이트 오트밀 42 땅콩버터 초콜릿 오버나이트 오트밀 44 티라미수 오버나이트 오트밀 46 인절미 오버나이트 오트밀 CHAPTER 2_ 매력만점, 끓여서 맛보는 오트밀 죽(포리지) 50 시나몬 오트밀 죽 52 아보카도 바나나 오트밀 죽 54 당근 시나몬 오트밀 죽 56 애플 콤포트 오트밀 죽 58 단호박 오트밀 죽 60 팥 오트밀 죽 검은깨 잣 오트밀 죽 62 밤 오트밀 죽 64 토마토 오트밀 죽 66 양파 치즈 오트밀 죽 68 카레 코코넛 오트밀 죽 70 브로콜리 새우 오트밀 죽 72 B.C.T 오트밀 죽 74 명란 오트밀 죽 76 쇠고기 김치 오트밀 죽 78 낫또 아보카도 오트밀 CHAPTER 3_ 고소하고 포슬포슬한 오트밀 베이킹 82 오트밀 크럼블 84 사과 오트밀 크럼블 파이 86 오트밀 크럼블 바 88 오트밀 그래놀라 90 베이크드 오트밀 92 노오븐 땅콩버터 초콜릿 오트밀 볼 94 그래놀라 오트밀 팬케이크 96 오트밀 브라우니 98 오트밀 청크쿠키 100 오트밀 레몬 마들렌 102 오트밀 스콘(코코넛 크랜베리 오트밀 스콘, 얼그레이 아몬드 오트밀 스콘) 106 오트밀 아망디오 쇼콜라 108 오트밀 당근케이크 110 오트밀 얼그레이 파운드케이크 112 오트밀 심플브레드 114 오트밀 달걀빵 116 오트밀 피자빵 118 오트밀 도넛 CHAPTER 4_ 간편하지만 든든한 오트밀 스무디 볼 & 라떼 122 오트밀크 124 그린 스무디 볼 (아보카도, 잎채소, 바나나) 125 퍼플 스무디 볼 (블루베리, 바나나) 126 오렌지 스무디 볼 (당근, 오렌지, 바나나) 128 레드 스무디 볼 (비트, 사과, 베리류) 129 옐로우 스무디 볼 (바나나, 망고) 130 초콜릿 스무디 볼 132 오트밀 단호박라떼 134 오트밀 콩라떼 136 오트밀 얼그레이라떼 오트밀 그린티라떼 CHAPTER 5_ 부드러운 고소함 오트밀 크림 & 소스 140 다섯 가지 오트밀 캐슈너트크림 (오트밀 캐슈너트크림, 블루베리 오트밀 캐슈너트크림, 검은깨 오트밀 캐슈너트크림, 단호박 오트밀 캐슈너트크림, 코코넛 오트밀 캐슈너트크림) 142 오트밀 유자 레몬 소스 144 오트밀 양파 소스 146 오트밀 돈가스 소스 148 오트밀 쌈장 RECIPE PLUS 오트밀, 더 다양하게 즐기는 방법 150 샐러드 + 오트밀 스크램블에그 + 오트밀 151 볶음밥 + 오트 밀 두부볼 + 오트밀 153 인덱스 가나다순 155 인덱스 주재료별 |
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저자 소개 (1명)
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온라인 쿠킹 클래스로 ‘맛있고 건강한 오트밀 요리’ 를 소개, 많은 사랑을 받고 있는 파워 인스타그래머 챱챱테이블!
“다이어트식부터 아이 간식까지, 모두에게 참 좋은 오트밀, 이제 남김없이! 더 맛있게 즐겨요”
트렌디한 건강 식재료, 다이어터들이 사랑하는 필수품- 바로 오트밀입니다. 오트(oat), 오트밀(oatmeal)은 곡물의 한 종류인 귀리를 납작하게 압축하고, 볶는 과정 등을 더한 것을 말해요. 영양이 풍부한 오트밀인 만큼 좋다~는 이야기는 많이 들었지만 막상 구입 후 뭘 해 먹어야 할지 몰라 막막했던 적이 한 번쯤은 있을 겁니다. 외국 요리책 속 오트밀 레시피를 따라 하자니 낯설고, 그렇다고 매번 우유에 불려 먹자니 물리고.
여기, 채소, 과일, 견과류 등 친숙한 재료를 더한 간편한 조리법에 건강하고 맛있는, 심지어 칼로리도 낮고 배부름도 오래가는 ‘오트밀 레시피’를 알려주는 이가 있습니다. 파워 인스타그래머 챱챱테이블(@chobchop)이 그 주인공!
온라인 쿠킹 클래스를 통해 ‘오트밀 요리’를 선보이며 많은 주목을 받았는데요, 클래스 초반에는 20~30대 다이어터들이 대부분이었지만 입소문이 나기 시작하면서 현재는 아토피로 고생하는 아이를 위해 밀가루가 들어있지 않는 간식을 찾는 엄마들부터, 소화가 힘든 연세 지긋하신 부모님을 위해 배우는 자녀들, 365일 다이어트식이 필요한 다이어터와 유지어터까지, 다양한 이들이 함께하고 있지요.
챱챱테이블의 오트밀 요리를 따라 만들고 맛본 이들은 말합니다.
“질겅질겅한 식감이 처음에는 낯설었는데, 이제 그 구수함에 빠졌어요”
“일평생 변비와 배앓이로 고생했었지만 오트밀 요리를 꾸준히 먹은 후로 배 속에 평화가 찾아왔어요”
“라면 끓이는 것보다 오트밀 요리가 더 쉬워요”
이러한 많은 분들의 응원에 힘입어, 그리고 더 많은 사람들이 오트밀과 친해지길 바라는 마음을 담아 국내 처음으로 오트밀 레시피 북, 『오! 이렇게 다양한 오트밀 요리』를 출간했습니다.
이 책에서는 우유에 불려 먹는 기본적인 오트밀 요리인 오버나이트 오트밀 15가지부터 누룽지처럼 걸쭉하게끓이는 오트밀 죽(포리지) 16가지, 밀가루, 버터가 전혀 들어 있지 않는 오트밀 빵과 쿠키 20가지, 과일과 함께 갈아 만드는 스무디 볼 & 라떼 11가지, 오트밀 크림 & 소스까지! 집에서 만들기 좋은 오트밀 레시피 70여 가지를 소개했지요. 뿐만 아니라 그간 수강생, 인스타그램 팔로워 등이 많이 물어본 오트밀 종류부터 구입 & 보관법과 같은 깨알 정보도 꼼꼼히 담았답니다.
챱챱테이블은 말합니다. 오트밀을 한 번도 안 먹어본 사람은 있어도 한 번만 먹어본 사람은 적다고- 꼭꼭 씹다 보면 느껴지는 구수한 맛과 든든함, 편안함 덕분에 마치 우리 주식 쌀처럼 한 번 맛보면 자꾸 가까이 두게 된다고요. 이렇게 매력 만점인 오트밀을 시작하고자 한다면, 오트밀로 더 다양한 요리를 만들고 싶다면, 『오! 이렇게 다양한 오트밀 요리』를 꼭 만나보세요. 친절한 가이드북처럼 가까이 두고 활용하면서 말이지요.
이 책을 꼭 만나보았으면 하는 분들
- 건강하고 지속 가능한 다이어트식을 원하는 다이어터 & 유지어터
- 우리 아이를 위한 건강 간식을 만들고 싶은 분들
- 건강상의 이유로 밀가루를 먹지 못해 대체할 수 있는 식재료를 찾으시는 분들
- 부모님을 위한 몸에 좋고 소화도 잘 되는 요리를 알고 싶은 분들
- 몸에 좋고, 맛도 좋다는 오트밀을 시작하고 싶은 모든 분들
이 책의 특징
1. 온라인 쿠킹 클래스에서 ‘오트밀 요리’ 를 강의, 수강생 만족도 97% 자랑하는 파워 인스타그래머 챱챱테이블이 만들었어요.
2. 집에서 만들 수 있는 건강하고, 맛있고, 쉬운 오트밀 요리 70여 가지를 만날 수 있어요.
3. 책 속 오트밀 요리는 채소, 과일, 견과류, 슈퍼푸드 등 친근하고 건강한 재료를 듬뿍 사용했으며, 칼로리가 낮고, 포만감을 오래 유지시켜줘요.
4. 오트밀의 종류, 영양, 구입, 보관법까지, 오트밀에 대한 모든 궁금증을 책 속 오트밀 Q/A에서 만나보세요.
5. 입자가 큰 롤드 오트밀 하나면 책 속 요리를 만들 수 있도록 소개했어요. 더불어 홈메이드 오트밀가루, 오트밀크 만드는 노하우도 실었습니다.
“다이어트식부터 아이 간식까지, 모두에게 참 좋은 오트밀, 이제 남김없이! 더 맛있게 즐겨요”
트렌디한 건강 식재료, 다이어터들이 사랑하는 필수품- 바로 오트밀입니다. 오트(oat), 오트밀(oatmeal)은 곡물의 한 종류인 귀리를 납작하게 압축하고, 볶는 과정 등을 더한 것을 말해요. 영양이 풍부한 오트밀인 만큼 좋다~는 이야기는 많이 들었지만 막상 구입 후 뭘 해 먹어야 할지 몰라 막막했던 적이 한 번쯤은 있을 겁니다. 외국 요리책 속 오트밀 레시피를 따라 하자니 낯설고, 그렇다고 매번 우유에 불려 먹자니 물리고.
여기, 채소, 과일, 견과류 등 친숙한 재료를 더한 간편한 조리법에 건강하고 맛있는, 심지어 칼로리도 낮고 배부름도 오래가는 ‘오트밀 레시피’를 알려주는 이가 있습니다. 파워 인스타그래머 챱챱테이블(@chobchop)이 그 주인공!
온라인 쿠킹 클래스를 통해 ‘오트밀 요리’를 선보이며 많은 주목을 받았는데요, 클래스 초반에는 20~30대 다이어터들이 대부분이었지만 입소문이 나기 시작하면서 현재는 아토피로 고생하는 아이를 위해 밀가루가 들어있지 않는 간식을 찾는 엄마들부터, 소화가 힘든 연세 지긋하신 부모님을 위해 배우는 자녀들, 365일 다이어트식이 필요한 다이어터와 유지어터까지, 다양한 이들이 함께하고 있지요.
챱챱테이블의 오트밀 요리를 따라 만들고 맛본 이들은 말합니다.
“질겅질겅한 식감이 처음에는 낯설었는데, 이제 그 구수함에 빠졌어요”
“일평생 변비와 배앓이로 고생했었지만 오트밀 요리를 꾸준히 먹은 후로 배 속에 평화가 찾아왔어요”
“라면 끓이는 것보다 오트밀 요리가 더 쉬워요”
이러한 많은 분들의 응원에 힘입어, 그리고 더 많은 사람들이 오트밀과 친해지길 바라는 마음을 담아 국내 처음으로 오트밀 레시피 북, 『오! 이렇게 다양한 오트밀 요리』를 출간했습니다.
이 책에서는 우유에 불려 먹는 기본적인 오트밀 요리인 오버나이트 오트밀 15가지부터 누룽지처럼 걸쭉하게끓이는 오트밀 죽(포리지) 16가지, 밀가루, 버터가 전혀 들어 있지 않는 오트밀 빵과 쿠키 20가지, 과일과 함께 갈아 만드는 스무디 볼 & 라떼 11가지, 오트밀 크림 & 소스까지! 집에서 만들기 좋은 오트밀 레시피 70여 가지를 소개했지요. 뿐만 아니라 그간 수강생, 인스타그램 팔로워 등이 많이 물어본 오트밀 종류부터 구입 & 보관법과 같은 깨알 정보도 꼼꼼히 담았답니다.
챱챱테이블은 말합니다. 오트밀을 한 번도 안 먹어본 사람은 있어도 한 번만 먹어본 사람은 적다고- 꼭꼭 씹다 보면 느껴지는 구수한 맛과 든든함, 편안함 덕분에 마치 우리 주식 쌀처럼 한 번 맛보면 자꾸 가까이 두게 된다고요. 이렇게 매력 만점인 오트밀을 시작하고자 한다면, 오트밀로 더 다양한 요리를 만들고 싶다면, 『오! 이렇게 다양한 오트밀 요리』를 꼭 만나보세요. 친절한 가이드북처럼 가까이 두고 활용하면서 말이지요.
이 책을 꼭 만나보았으면 하는 분들
- 건강하고 지속 가능한 다이어트식을 원하는 다이어터 & 유지어터
- 우리 아이를 위한 건강 간식을 만들고 싶은 분들
- 건강상의 이유로 밀가루를 먹지 못해 대체할 수 있는 식재료를 찾으시는 분들
- 부모님을 위한 몸에 좋고 소화도 잘 되는 요리를 알고 싶은 분들
- 몸에 좋고, 맛도 좋다는 오트밀을 시작하고 싶은 모든 분들
이 책의 특징
1. 온라인 쿠킹 클래스에서 ‘오트밀 요리’ 를 강의, 수강생 만족도 97% 자랑하는 파워 인스타그래머 챱챱테이블이 만들었어요.
2. 집에서 만들 수 있는 건강하고, 맛있고, 쉬운 오트밀 요리 70여 가지를 만날 수 있어요.
3. 책 속 오트밀 요리는 채소, 과일, 견과류, 슈퍼푸드 등 친근하고 건강한 재료를 듬뿍 사용했으며, 칼로리가 낮고, 포만감을 오래 유지시켜줘요.
4. 오트밀의 종류, 영양, 구입, 보관법까지, 오트밀에 대한 모든 궁금증을 책 속 오트밀 Q/A에서 만나보세요.
5. 입자가 큰 롤드 오트밀 하나면 책 속 요리를 만들 수 있도록 소개했어요. 더불어 홈메이드 오트밀가루, 오트밀크 만드는 노하우도 실었습니다.
회원리뷰 (25건)
혜택 및 유의사항?
오트밀이 몸에 좋다고 말은 많이 들었지만, 사실 요거트에 '말아' 먹거나,
아니면 오트밀 죽이 있어서 먹어는 봤다.
하지만 책 ＜오! 이렇게 다양한 오트밀 요리＞ 를 알게 된 후, 나의 아침 식단과 간식은 매우 다양해지고 범위가 넓어졌다!
게다가 채식에 관심 있는 친구에게도 선물을 해주었더니 굉장히 좋아해주었다.
한국 사람에게 간편한 아침 식사 대용은 ';
리뷰제목
오트밀이 몸에 좋다고 말은 많이 들었지만, 사실 요거트에 '말아' 먹거나,
아니면 오트밀 죽이 있어서 먹어는 봤다.
하지만 책 ＜오! 이렇게 다양한 오트밀 요리＞ 를 알게 된 후, 나의 아침 식단과 간식은 매우 다양해지고 범위가 넓어졌다!
게다가 채식에 관심 있는 친구에게도 선물을 해주었더니 굉장히 좋아해주었다.
한국 사람에게 간편한 아침 식사 대용은 '시리얼' 같은 게 전부였다만, 요즘은 다양한 식단와 재료들이 유입이 더 많이 되면서, 한국에서도 오트밀을 구하기가 엄청 쉬어졌다.
예전에는 스트레스 많이 받고 식습관이 좋지 않아 '과민성 대장증후군' 같은 애매모호한, 어쩌면 제대로 판별되지 않는 위장 질환에 시달렸었다.
하지만 이제는 오트밀을 일주일에 몇 번만 먹어도, 인스턴트 한 두번 먹는 게 그닥 힘들지 않게 몸이 소화하게 되었다.
건강한 식습관을 기르고 싶다면, '오트밀' 의 세계를 알아보는 것을 무지 강추한다.
그리고 오트밀에 관한 다양한 레시피를 알고 싶다면, 이 책은 무조건 무조건 구입해야 한다. ^^
오트밀이 귀리라는 건 이제 다들 잘 아시죠? 귀리는 처음에는 식이섬유를 먹으려고 밥과 섞어 지어먹었는데 이제는 톡톡 터지는 식감이 좋아서 맛으로 먹고 있어요.
오트밀은 다양한 종류가 있는데 책에서는 그 중에 별다른 조리 먹을 수 있는 통으로 압착시켜 납착하게 만든 롤드 오트밀로 만든 레시피를 다루고 있어요. 주로 우유에 섞어 먹거나 요거트에 재워서 부;
리뷰제목
오트밀이 귀리라는 건 이제 다들 잘 아시죠? 귀리는 처음에는 식이섬유를 먹으려고 밥과 섞어 지어먹었는데 이제는 톡톡 터지는 식감이 좋아서 맛으로 먹고 있어요.
오트밀은 다양한 종류가 있는데 책에서는 그 중에 별다른 조리 먹을 수 있는 통으로 압착시켜 납착하게 만든 롤드 오트밀로 만든 레시피를 다루고 있어요. 주로 우유에 섞어 먹거나 요거트에 재워서 부드럽게 먹는 정도로만 알았는데 죽처럼 먹는 포리지, 베이킹, 스무디와 갈어서 먹는 라떼 같은 레시피가 있어서 한봉지를 알차게 먹을 수 있을 거 같아요. 식사 대용으로 주로 간편하게 먹자 싶어서 사다 두었는데 아무래도 때우는 식의 끼니가 되다보니 좀 물리잖아요.
만드는 방법도 간단하고 과일을 활용한 레시피가 많아서 비주얼이 참 이쁩니다. 끼니와 간식으로도 활용하기 좋아보여요. 꼭 그 재료가 아니어도 냉장고에 재료로 뚝딱 만들 수 있겠다는.
인스타그램에서 알게 되어 구입한 책이예요.보다 건강하게 다이어트하고 싶어 구입했는데 취향저격.이렇게 다양한 오트밀 레시피가 있을 수 있다는게 신기하네요.오트밀 기본 상식부터 오트밀 죽, 오트밀 베이킹, 오트밀 스무디볼& 라떼, 오트밀 크림&소스까지!간단하면서도 맛나게 만들어먹을 수 있는 레시피가 많아서 좋구요.더불어 깨알 팁까지 얻어가니..두루 잘 활용하게 될;
리뷰제목
인스타그램에서 알게 되어 구입한 책이예요.
보다 건강하게 다이어트하고 싶어 구입했는데 취향저격.
이렇게 다양한 오트밀 레시피가 있을 수 있다는게 신기하네요.
오트밀 기본 상식부터 오트밀 죽, 오트밀 베이킹, 오트밀 스무디볼& 라떼, 오트밀 크림&소스까지!
간단하면서도 맛나게 만들어먹을 수 있는 레시피가 많아서 좋구요.
더불어 깨알 팁까지 얻어가니..
두루 잘 활용하게 될 것 같아요.
그나저나 그릇 욕심까지 나는 건 무엇??
따라서 열심히 만들어보렵니다.^^
한줄평 (32건)
혜택 및 유의사항
?
다이어트에 도움이 될것 같아요.
이 한줄평이 도움이 되었나요?
공감
0
s*******2
|
2021.05.20
식사부터 디저트까지 다양한 활용이 있어서 좋아요!!
이 한줄평이 도움이 되었나요?
공감
0
3*****y
|
2021.03.23
건강하게
1명이 이 한줄평을 추천합니다.
공감
1
d******d
|
2020.11.27
