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품목정보
| 발행일 | 2021년 07월 01일 |
|---|---|
| 쪽수, 무게, 크기 | 288쪽 | 624g | 152*225*16mm |
| ISBN13 | 9791185141312 |
| ISBN10 | 1185141316 |
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LOCAL EAT VEGETABLE COOKBOOK : 로컬릿 채소 요리의 정석
17,100원 (10%)
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| 파트 1 _ 내 몸은 기억해! 식습관 첫걸음 [자가 진단] 내 건강지수에 대해 얼마나 아는가? 뱃살이 줄지 않는 진짜 이유 불타는 에너지 뱃살과 대사증후군 살 빼는 물 뱃살을 줄이는 식단의 첫걸음 가짜 배고픔을 이기는 방법 왜, 식이섬유소를 먹어야 할까? [자가 진단] 혹시 나는 채소 섭취가 부족한 것은 아닐까? 식이섬유소, 정말 많이 먹어도 될까? 파트 2 _ 뱃살을 줄이는 한 끼! 샐러드 식판식 샐러드 식판식 성공 가이드 규칙만 알면 쉽다! 뱃살을 줄이는 식단 공식 매일 먹으면 좋은 무결점 채소 뱃살을 줄이는 한 끼‘샐러드 식판식’1개월 식단 작성법 집중 체중조절 2주 추천 식단표 FMD·시간제한·간헐적 단식에 적용한 샐러드 식판식 식단표 단백질 식품을 까다롭게 섭취해야 하는 이유 단백질은 얼마나 먹어야 할까? Choice 1 _ 매일 먹을 수 있는 무결점 채소 + 과일 샐러드 식판식 sample 1 : 마, 콜리플라워 + 호박씨·블루베리 샐러드 sample 2 : 귤, 브로콜리 + 아보카도 샐러드 sample 3 : 아보카도, 콜리플라워 + 양상추 샐러드 sample 4 : 마, 콜리플라워 + 귤·블루베리 샐러드 sample 5 : 사과, 양배추 + 쌈채소 샐러드 sample 6 : 딸기, 브로콜리 + 겨자잎 샐러드 sample 7 : 토마토, 양배추+ 키위·블루베리샐러드 sample 8 : 시금치 김밥, 십자화과 채소 + 사과·토마토 샐러드 sample 9 : 고기를 곁들인 식사에는 토마토와 양배추 샐러드 반찬 Choice 2 _ 식물성 단백질 112 샐러드 식판식 sample 1 : 찐 렌틸콩 샐러드 112 식판식 sample 2 : 무화과 샐러드 + 두부 지짐 112 식판식 sample 3 : 검은콩 낫토 샐러드 112 식판식 sample 4 : 콩나물 샐러드 112 식판식 sample 5 : 두부 샐러드 112 식판식 Choice 3 _ 저녁에 먹으면 더 좋은 샐러드밀 sample 1 : 채소 카레라이스 + 양배추 샐러드 식판식 sample 2 : 어린잎 비빔밥 + 십자화과 채소 샐러드 sample 3 : 낫토 비빔밥 + 돌나물 샐러드 sample 4 : 찐 소고기 112 + 스팀 샐러드 식판식 sample 5 : 녹차물밥 + 브로콜리 샐러드 sample 6 : 새싹 비빔밥 + 버섯 샐러드 Choice 4 _ 동물성 단백질 112 샐러드 식판식 sample 1 : 달걀 112 샐러드 식판식 sample 2 : 등갈비 112 샐러드 식판식 sample 3 : 구운 명란 112 샐러드 식판식 sample 4 : 새우 112 샐러드 식판식 sample 5 : 꽁치조림 112 샐러드 식판식 Choice 5 _ 식판식 식단에 변화를 주고 싶을 때 Low GL 한 끼 sample 1 : 심리적 포만감을 높이는 쌈밥과 두부장 sample 2 : 곡물의 영양을 담은 만능 주먹밥 sample 3 : 신선한 채소를 넣은 샐러드 김밥 sample 4 : 곡물 믹스 150g 스팀 샐러드밀 sample 5 : 국수가 먹고 싶을 땐 샐러드와 메밀소면 한 그릇 sample 6 : 외식하고 싶을 땐 누들 샐러드 sample 7 : 간단한 한 끼, 깻잎 녹차물밥 따끈한 국물이 생각날 땐, 채소 수프 한 그릇 파트 3 _ 샐러드 식판식을 위한 활용 레시피! 한 끼 샐러드 Low GL 한 끼 샐러드 포인트 몸이 원하는 지방 섭취의 황금비율 Choice 6 _ 칼로리 걱정 없는 한 끼 샐러드 드레싱 올리브 드레싱·라임 드레싱·허브 드레싱 와인 식초 오일 드레싱·타불레 기본 드레싱·바질 오일 드레싱 참깨 드레싱·갈릭 오일 드레싱·레드 페퍼 드레싱 아보카도 스프레드 요거트 마요네즈·오이 딜 마요네즈·두부 마요네즈 소이 오일 드레싱·연겨자 드레싱·레몬 오일 드레싱 이탈리안 드레싱·오리엔탈 드레싱·소이 드레싱 Choice 7 _ 샐러드 식단의 시작, 잎채소 샐러드 모둠 쌈채소 샐러드 이자벨 오이 샐러드 로메인, 치커리&적근대 샐러드 어린잎 비타민 샐러드 양상추 라디치오 샐러드 청상추, 적겨자&루콜라 샐러드 Choice 8 _ 항산화·항노화·항염증, 레인보우 샐러드 무지개 샐러드 어린잎 가든 샐러드 클렌즈 샐러드 모닝 에그 샐러드 항산화 샐러드 항노화 샐러드 식이섬유소까지 씹어서 마시는 24시 샐러드 주스 Choice 9 _ 가짜 배고픔을 이기는 단백질 샐러드 수란 샐러드 완두콩 한입 샐러드 두부 샐러드 오징어 샐러드 돼지 안심 샐러드 닭가슴살 표고버섯 샐러드 단호박 닭가슴살 샐러드 | Diet Guide | 대시 DASH 식단이란? 체지방을 쏙 빼는 카테킨 녹차 만능 오트밀 활용법 올리브오일은 정말 좋은 지방일까? 컬러 푸드의 숨은 진가 자주 먹는 채소의 GL 지수 플렉시테리언의 매력 지중해 식단의 특징 파트 4 _ 혈당 균형과 에너지대사를 위한 식단! 1·1·2 한 끼 건강을 채우는 일상식, 112 한 끼 포인트 Choice 10 _ 한 그릇·한 접시 식단 밥 샐러드 식단 단백질이 풍부한 원시 곡물 원시 곡물 손질법 곡물 샐러드, 타불레 카무트·프리카 타불레 렌틸콩 타불레 귀리 타불레 굿 베리 곡물 빵 샐러드 새우 샐러드 오픈 샌드위치 주키니 호박 파스타 메밀국수 샐러드 Low GL 우동·국수한 그릇 | Key Point | 칼로리 vs GL 뱃살의 근본 원인 6가지 High GL 탄수화물 식품 뱃살 줄이는 점심과 저녁 식사 통밀과 통호밀 빵은 안심해도 될까? Choice 11 _ 샐러드 반찬 식단 샐러드 반찬 식단 꽁치 아보카도 샐러드 반찬 토마토 연두부 샐러드 반찬 상추 깻잎 샐러드 반찬 완두콩 해초 샐러드 반찬 아보카도 토마토 카프레제 치즈 로메인 샐러드 반찬 깻잎 광어 카프레제 식탐을 줄이는 병아리콩 간식 | Summary | 뱃살은 대사증후군을 진단하는 기준 뱃살 빼는 법 | Reference | 내 에너지를 부탁해 자주 먹는 식재료의 식이섬유소 함량 미국에서 가장 인기 있는 9가지 식이요법 |
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저자 소개 (1명)
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대사증후군 걱정 없는 체중 관리 식단
오늘도 1일 1식 샐러드만 먹는다면!
다이어트의 원칙에도 유행이 있다고 합니다. 그중 1일 1식은 가장 핫한 다이어트 노하우로 자리 잡았습니다. 하지만 어떤가요? 혹시 요요의 늪에 빠지지는 않았나요? 사실 아무리 효과가 좋아도 1일 1식을 오랜 기간 꾸준히 유지하기란 쉽지 않습니다. 또 어떻게 매끼 샐러드만 먹나요? 그래서 많은 전문가들은 1일 1식보다는 하루 세 끼 적정량으로 골고루 먹으라고 권합니다. 오늘도 1일 1식 샐러드만 먹는 이들에게 『샐러드 식판식』은 하루 세 끼 중 ‘한 끼만이라도 제대로 밥 먹는 길’을 제시합니다. 이는 뱃살을 줄이고 건강을 관리하는 식단을 실천할 수 있는 길이기도 합니다.
체중 감량에 성공한 사람이 부럽다면!
유명 셀럽들이 단기간에 빠른 속도로 체중 감량에 성공한 소식을 들으면 은근 부럽고 때로는 스트레스로 다가오기까지 합니다. 그들은 어떤 노하우로 짧은 기간에 날씬해졌을까 몹시 궁금해하다가 구체적인 방법을 알아내 따라 하기도 합니다. 그런데 어렵게 알아낸 비법 식단은 일반인이 실천하기 너무 힘들거나 건강에 주의를 기울여야 하는 극단적인 방법을 때가 많습니다. 한두 번은 어떻게 시도해 볼 수 있을지 몰라도 오랜 기간 계속해서 유지하려면 초인적인 인내심을 요구하지요. 세상에는 맛있는 음식이 너무 많으니까요. 『샐러드 식판식』은 체중 감량에 성공한 이들이 부러운 당신에게 ‘가장 현실적인 식단 교정의 원칙’을 제시합니다.
뱃살 걱정에 밥 한 그릇 편하게 먹지 못한다면!
혹시 살이 찔까봐 곡기를 끊었나요? 밥에는 식이섬유소, 미네랄, 비타민, 단백질 등 몸에 유익한 영양소가 들어 있어요. 물론 어떤 곡물로 밥을 짓는가에 따라 다르지만, 적어도 밥 한 그릇이 살찌는 주범으로 치부되어서는 안 될 것입니다. 밥 앞에서 혼란과 갈등으로 주저하는 당신에게 『샐러드 식판식』은 다이어트 우군으로서 식이섬유소의 무한한 능력을 알게 합니다.
오늘도 1일 1식 샐러드만 먹는다면!
다이어트의 원칙에도 유행이 있다고 합니다. 그중 1일 1식은 가장 핫한 다이어트 노하우로 자리 잡았습니다. 하지만 어떤가요? 혹시 요요의 늪에 빠지지는 않았나요? 사실 아무리 효과가 좋아도 1일 1식을 오랜 기간 꾸준히 유지하기란 쉽지 않습니다. 또 어떻게 매끼 샐러드만 먹나요? 그래서 많은 전문가들은 1일 1식보다는 하루 세 끼 적정량으로 골고루 먹으라고 권합니다. 오늘도 1일 1식 샐러드만 먹는 이들에게 『샐러드 식판식』은 하루 세 끼 중 ‘한 끼만이라도 제대로 밥 먹는 길’을 제시합니다. 이는 뱃살을 줄이고 건강을 관리하는 식단을 실천할 수 있는 길이기도 합니다.
체중 감량에 성공한 사람이 부럽다면!
유명 셀럽들이 단기간에 빠른 속도로 체중 감량에 성공한 소식을 들으면 은근 부럽고 때로는 스트레스로 다가오기까지 합니다. 그들은 어떤 노하우로 짧은 기간에 날씬해졌을까 몹시 궁금해하다가 구체적인 방법을 알아내 따라 하기도 합니다. 그런데 어렵게 알아낸 비법 식단은 일반인이 실천하기 너무 힘들거나 건강에 주의를 기울여야 하는 극단적인 방법을 때가 많습니다. 한두 번은 어떻게 시도해 볼 수 있을지 몰라도 오랜 기간 계속해서 유지하려면 초인적인 인내심을 요구하지요. 세상에는 맛있는 음식이 너무 많으니까요. 『샐러드 식판식』은 체중 감량에 성공한 이들이 부러운 당신에게 ‘가장 현실적인 식단 교정의 원칙’을 제시합니다.
뱃살 걱정에 밥 한 그릇 편하게 먹지 못한다면!
혹시 살이 찔까봐 곡기를 끊었나요? 밥에는 식이섬유소, 미네랄, 비타민, 단백질 등 몸에 유익한 영양소가 들어 있어요. 물론 어떤 곡물로 밥을 짓는가에 따라 다르지만, 적어도 밥 한 그릇이 살찌는 주범으로 치부되어서는 안 될 것입니다. 밥 앞에서 혼란과 갈등으로 주저하는 당신에게 『샐러드 식판식』은 다이어트 우군으로서 식이섬유소의 무한한 능력을 알게 합니다.
회원리뷰 (8건)
혜택 및 유의사항?
6월달 pt는 했는데
뱃살은 조금 빠졌지만 아직 뱃살이 있네요
4단계일때는 거의 헬스장과
담을 쌓고 집에서 간단한
스쿼트 한게 다네요
샐러드도 나름 해서 먹는데
칼로리도 모르고 그냥 그 둥근접시에
담아서 먹고 양도 모르니 쉽지가
않더라구요
샐러드 하루한번 식판식을 보니
식판이 3칸으로 된 식판이 있네요
아이들 유치원에 가지고 다닌
식판는 본 적은 있었도
3칸은 처;
리뷰제목
6월달 pt는 했는데
뱃살은 조금 빠졌지만 아직 뱃살이 있네요
4단계일때는 거의 헬스장과
담을 쌓고 집에서 간단한
스쿼트 한게 다네요
샐러드도 나름 해서 먹는데
칼로리도 모르고 그냥 그 둥근접시에
담아서 먹고 양도 모르니 쉽지가
않더라구요
샐러드 하루한번 식판식을 보니
식판이 3칸으로 된 식판이 있네요
아이들 유치원에 가지고 다닌
식판는 본 적은 있었도
3칸은 처음보네요~^^아님 그전에
나왔는데 저만 몰랐나요~^^
3칸 식판에 맞게 담아서 먹음 끝
간편하고 좋을거 같아요
papt를 보니 식습관첫걸음 부터 혈당 균형과 에너지
대사를 위한식단까지 큰 구성과 작은단위로 나눠져 있어요
식판식이좋은이유가 뭘까요
칼로리에 집착하지 않아도 되고 다양하게 채소 섭취 꾸준히
식단을 유지하면 폭식및과식 예방 ,항산화 항노화 효과 얻게
되고 뱃살이 줄고 체중관리가 쉬워지는등 좋은이유가 많네요
식판 레시피 하기전
내몸의 기초점검및영양제 점검 소화점검등등
할 수 있는 체크를 할 수 있고
뱃살이 줄지않은 이유와 권장 칼로리 섭취량
계산법 살빼는물 채소 섭취자가진단과
먹을때 젓가락을 사용하고
올리브오일사용
제철과일 대체로 하고
과일을 활용해 단맛을 낸다등등 식판식 성공팁을
알려줍니다
3칸 식판식
어렵게 생각하는 분도 계시는데
흔히 마트에서 쉽게 구입할 수 있는 재료로
샐러드 레시피를 알려주니
만들기도 쉽고 무엇보다
사진과 함께 설명이 되어있으니
보기도 쉽고
따라서 만들수 있어요
또한 레시피마다 밑에 쿠킹팁도 있어서
재료를 활용하기도 좋고
설명이 필요한 부분은 중간 중간에
설명이되어 있어요
뒷장엔 운동은 규칙적으로 꾸준하게 하고
바른자세 등 설명이 되어있고
에너지를 부탁해 에서는
비타민a 비타민b등등
어느 재료에 들어있는지
알려주고 에너지가 부족하면 뭐가 나타난다는 증상까지 알려줍니다
저도 집에 있는 재료로 (없는 것빼고 )
만들어 보았답니다
토마토와 양배추 샐러드반찬
식판은 없으니 계량해서 담았네요
양배추 샐러드 소스 만들어서 먹으니
맛납니다요
토마토 없으니 방울토마토로하고
밥대신 두부로~^^
맛있게 한끼했네요
채소라도 맛드는 즐거움을 느끼게 하고
채소라도 맛있게 먹을 수 있으니 좋더라구요
다이어트 하고 싶으신가요
샐러드 식판식으로 도전 해보세요
꾸중히 하다보면 어느순간 뱃살이 쏘옥 줄어 들 것입니다
저는 식판부터 바꿔야겠어요
(위 포스팅은 세상풍경 서평단자격으로 작성하였습니다)
대사증후군에 몇가지가 해당되는 나다른 살은 빠져도 뱃살빼기가 힘든 나한테또는 살 빼려고 식단 조절 하시는 분들께는 도움이 되는 책이라 생각이 됩니다막연하게 식단조절을 하려 해도 어떻게 해야하는지 막막했는데 이 책을 보면서 도움이 많이 되고 있습니다샐러드 소스와 한끼 제대로 균형있는 식사를 할 수 있게 도와주는 책이라 생각됩니다물론, 운동도 겸해야 하는거;
리뷰제목
대사증후군에 몇가지가 해당되는 나
다른 살은 빠져도 뱃살빼기가 힘든 나한테
또는 살 빼려고 식단 조절 하시는 분들께는 도움이 되는 책이라 생각이 됩니다
막연하게 식단조절을 하려 해도 어떻게 해야하는지 막막했는데 이 책을 보면서 도움이 많이 되고 있습니다
샐러드 소스와 한끼 제대로 균형있는 식사를 할 수 있게 도와주는 책이라 생각됩니다
물론, 운동도 겸해야 하는거죠
30분이라도 운동하면서 112식단을 하시다보면 원하시는 살도 빠지고 내 몸의 균형도 안깨지는거같아요
다른 살은 빠져도 뱃살빼기가 힘든 나한테
또는 살 빼려고 식단 조절 하시는 분들께는 도움이 되는 책이라 생각이 됩니다
막연하게 식단조절을 하려 해도 어떻게 해야하는지 막막했는데 이 책을 보면서 도움이 많이 되고 있습니다
샐러드 소스와 한끼 제대로 균형있는 식사를 할 수 있게 도와주는 책이라 생각됩니다
물론, 운동도 겸해야 하는거죠
30분이라도 운동하면서 112식단을 하시다보면 원하시는 살도 빠지고 내 몸의 균형도 안깨지는거같아요
책 내용 좋아요. 도움 많이 받고 있어요.사실 교보에서 책 보고 반신반의 하면서 7월 초에 구입했었어요.뱃살도 문제지만 한 살씩 나이 먹을 수록 살이 진짜 잘 빠지지 않아 늘 고민이었어요.매일 굶을 수도 없고 그렇다고 매일 풀만 먹을 수도 없잖아요.이런 내게 큰 기대 없이 발견한 책 한 권으로 동기부여 팍팍 받아 고대로 따라했는데 ...3kg 감량했어요.진짜 살 안 빠져 힘들었거든;
리뷰제목
책 내용 좋아요. 도움 많이 받고 있어요.
사실 교보에서 책 보고 반신반의 하면서 7월 초에 구입했었어요.
뱃살도 문제지만 한 살씩 나이 먹을 수록 살이 진짜 잘 빠지지 않아 늘 고민이었어요.
매일 굶을 수도 없고 그렇다고 매일 풀만 먹을 수도 없잖아요.
이런 내게 큰 기대 없이 발견한 책 한 권으로
동기부여 팍팍 받아 고대로 따라했는데 ...
3kg 감량했어요.
진짜 살 안 빠져 힘들었거든요.
살 빠지는 것보다 몸이 건강해지는 것 같아 좋았고
제대로 한 끼 밥 먹는 방법 알려줘 좋았고 내 맘대로 응용하기도 편했어요.
이대로 쭉 하루 한번은 식판식 식단 하렵니다!
그래서 지인들 이 책 강추하고 예스에서 2명에게 가볍게 선물했어요~. 책 받은 사람들도 좋다고 합니다.
근데 내가 따라한 식판식 사진 업로드 안돼요. 아쉽지만 글만 올려요.
사실 교보에서 책 보고 반신반의 하면서 7월 초에 구입했었어요.
뱃살도 문제지만 한 살씩 나이 먹을 수록 살이 진짜 잘 빠지지 않아 늘 고민이었어요.
매일 굶을 수도 없고 그렇다고 매일 풀만 먹을 수도 없잖아요.
이런 내게 큰 기대 없이 발견한 책 한 권으로
동기부여 팍팍 받아 고대로 따라했는데 ...
3kg 감량했어요.
진짜 살 안 빠져 힘들었거든요.
살 빠지는 것보다 몸이 건강해지는 것 같아 좋았고
제대로 한 끼 밥 먹는 방법 알려줘 좋았고 내 맘대로 응용하기도 편했어요.
이대로 쭉 하루 한번은 식판식 식단 하렵니다!
그래서 지인들 이 책 강추하고 예스에서 2명에게 가볍게 선물했어요~. 책 받은 사람들도 좋다고 합니다.
근데 내가 따라한 식판식 사진 업로드 안돼요. 아쉽지만 글만 올려요.
한줄평 (18건)
혜택 및 유의사항
?
식이요법과 건강을 관리하기 좋은 책이에요.
1명이 이 한줄평을 추천합니다.
공감
1
r****9
|
2021.07.21
유용해요~~~
이 한줄평이 도움이 되었나요?
공감
0
o*********3
|
2022.03.08
사진만 가득 담긴 가격 거품 영양가 없는 요리책들보다 훨씬 좋아요~ 내용도 알차요 ^^
이 한줄평이 도움이 되었나요?
공감
0
o*********3
|
2021.12.24
