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잘먹고 잘 사는 법
책소개
목차
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빵과 쿠키의 역사
세계의 빵 각 나라의 대표 과자 기본 재료 알기 다양한 도구의 활용법 기본 반죽 마스터 맛과 모양을 살려주는 재료 만들기 실전 테크닉 도전, 빵&과자 만들기 빵 맛있게 먹기 |
저자 소개
저자 : 김정원
이화여자대학교를 졸업하고 잡지, 광고, TV 등 각종 매체에서 푸드코디네이터로 활동 중이다. 푸드 디자인 스페이스 ARANCIA(아란치아)를 운영하고 있다.
품목정보
- 발행일
- 2004년 12월 21일
- 쪽수, 무게, 크기
- 148쪽 | 226g | 128*188*20mm
- ISBN13
- 9788934917212
