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짠 카레라이스를 먹어치운 뒤 설거지를 했어요.
그런데 물로 깨끗이 닦고 헹구어도 그릇에는 미끈미끈한 무언가가 남아 있어요. "어, 그릇이 잘 닦이지 않네." "더운물로 닦아 볼까? 더 잘 닦일 거야!" 세제는 기름기를 둘러싼 뒤 떨어져 나가도록 해 줍니다. 세제는 물의 온도가 높을수록 잘 녹아서 기름기를 없애지요. 그래서 더운물로 씻을 때 기름기가 잘 닦이는 거랍니다. --- pp.12-13 |